Cele mai bune metode de a păstra ierburile aromatice
Aproape că nu există preparat al cărui gust să nu poată fi îmbogățit cu ierburi aromatice. Dacă vrei să te bucuri de prospețimea lor chiar și iarna, uite cum le poți păstra.
Share
În Bucătărie
Variante de sandvișuri: 43 idei de topping-uri pentru banala pâine prăjită de la micul dejun
Te-ai săturat de același sandviș banal, de zi cu zi? E timpul să îți pui imaginația la bătaie și să încerci noi combinații interesante! Și asta cu atât mai mult dacă trebuie să pregătești micul dejun pentru cei mici...
Share
7 metode de conservare a roșiilor
Dacă vrei să știi mai multe feluri de conservare a roșiilor pentru a te bucura de gustul lor și la iarnă, ai nimerit exact unde trebuie.
Share
Cum să depozitezi mâncarea corect? Trucuri super utile pentru organizarea frigiderului
Dacă vrei să nu mai arunci aiurea mâncarea și alimentele, atunci e important să știi cum să le păstrezi și să eviți câteva greșeli atunci când le bagi în frigider.
Share
Rețetă de maia: cum să o „crești” acasă
Gustul pâinii făcute-n casă nu se compară cu nimic! Și în special al celei cu maia. După mai multe experimente eșuate, am descoperit o rețetă de maia care funcționează.
Share
Ce este sosul Habanero și cum se face
Pe cât e de picant, pe atât e de bun, mai ales dacă îți place mâncarea... iute. Iar vestea bună e că sosul habanero se poate prepara foarte ușor și acasă!
Share
Cum se gătește somonul așa încât să iasă perfect de fiecare dată
Poșat, prăjit, călit, la grătar sau la cuptor ori afumat... hai să vezi cum se gătește somonul și cum să faci să-ți iasă ca la restaurant!
Share
Care e diferența între anșoa și sardine?
Acești doi peștișori micuți – sardinele și anșoa – fac parte din categoria peștilor grași și sunt adesea confundați. Hai să vezi prin ce se diferențiază.
Share
14 reguli de bază la gătit, de care să ții cont când faci mâncare
Gătitul este o formă de artă. Este o modalitate de a-ți prezenta abilitățile culinare și de a-ți impresiona prietenii și familia. Dar, ca orice altă abilitate, gătitul necesită practică. Și, din păcate, uneori această practică poate duce la unele greșeli destul de mari.
Share
13 fructe exotice super interesante!
Ai auzit, probabil, de papaya, lychee sau kaki. Dar știi ce este acerola, sau mangustan? Nu-i bai, nici noi nu știam excat de unde să le luăm... Dar ne-am documentat și-acum își povestim și ție despre câteva fructe exotice deosebite.
Share
Wagyu A5: cea mai bună carne de vită din lume
Azi tranșăm, la figurat, cea mai cunoscută și apreciată carne de vită din lume – faimoasa Wagyu A5. Care vine tocmai din Japonia și e într-un mare fel!
Share
E ok sau nu popcornul la microunde? (+ 15 lucruri haioase pe care nu le știai despre popcorn și 3 rețete)
Ce-ar fi un film fără popcorn? Ce farmec ar mai avea?! Ar fi ca mâncarea fără sare, ce să mai! Hai să lămurim una din controversele iscate în jurul său, să îți dezvăluim și câteva lucruri interesante, dar și 3 rețete delicioase!
Share
Ce este sosul aioli și cum se prepară
Revendicat atât de bucătăria franceză cât și de cea spaniolă, sosul aioli este ușor, asemănător cu maioneza, un sos versatil caremerge la fix alături de o mulțime de preparate!
Share
15 tipuri de zahăr și la ce se folosesc
Zahărul – acest dulce pacăt, adicție și satisfacție totodată, prieten dar și dușman perfid. Ori de câte ori ne gândim la zahăr, ne vin în minte prăjituri și tarte, bomboane, ciocolată sau băuturi. Dar de câte feluri este zahărul, de fapt?
Share
Cum să faci compost acasă, din resturile de la bucătărie
Știai că poți face compost acasă, din resturi alimentare, și pentru asta nici măcar nu e nevoie să ai o grădină? Îți spunem noi cum și la ce să-l folosești.
Share
Tips & Tricks: Ouă vopsite natural (BIO)
Chiar dacă tradiția spune că ouăle de Paște sunt doar roșii, de dragul diversității le facem și în alte culori. Decât să folosești chimicale, mai bine faci ouă vopsite natural, folosind fructe și legume. Îți spunem noi cum!
Share
Umami. Ce este al cincilea gust și de ce a intrat în lumina reflectoarelor lumii?
Ai auzit, desigur, despre umami. Dar ce este, mai exact? Cum se poate descrie gustul și în ce preparate se regăsește? Îți spunem mintenaș.
Share
Care-i treaba cu butter boards? Cum se fac și de ce sunt peste tot?
În ultimele luni, untul a fost întins, mânjit, gustat și răspândit peste tot pe rețelele de socializare. Asta datorită unui nou trend: butter boards.
Share
Biscuiții preferați ai lu’ Moșu’. Provocarea de la miezul nopții
Poveste de Crăciun: ce te faci când trebuie să pregătești biscuiți pentru Moș Crăciun, pe ultima sută de metri?
Share
Condimente și mirodenii de Crăciun: care și cum se folosesc cel mai des
Sărbătorile ne răsfață cu arome care mai de care mai îmbietoare. Uite care sunt cel mai des folosite condimente de Crăciun și la ce preparate se potrivesc.
Share
Opt mirodenii orientale și la ce se folosește fiecare
Mirodeniile orientale sunt, deseori, un mix de condimente. Descoperă câteva dintre cele mai populare, cum se folosesc și la ce mâncăruri se potrivesc.
Share
20 de tipuri diferite de făină și cum să le folosești
Sunt atât de multe variante de făină, încât poate fi greu să alegii. Hai să descoperi 20 de tipuri de făină și să vezi în ce preparate se folosesc.
Share
17 dintre cele mai populare sosuri din lume și la ce se potrivesc
Fiecare țară are câte un sos reprezentativ, caracteristic gastronomiei locale. Aruncă o privire și descoperă cele mai populare sosuri din lume.
Share
20 dintre cele mai faimoase tipuri de brânză
Europenii sunt mari amatori de brânzeturi. Numai în 2021 s-au consumat 9,1 milioane de tone. Dintre toate, uite care sunt cele mai faimoase tipuri de brânză.
Share
Secretele unei tarte reușite. Cum să faci cel mai bun aluat fraged
Ingredientele unui aluat de tartă, fie ea sărată sau dulce, sunt aceleași. Dar sunt câteva secrete care te ajută să obții un aluat fraged perfect!
Share
Back to basics: cum să pui conserve pentru iarnă (+ 7 rețete pentru începători)
Dacă te lovește nostalgia și vrei să-ncerci și tu să pui conserve pentru iarnă, îți spunem noi pas cu pas ce ai de făcut.
Share
Ce greșești când gătești?
Scapă de toate obiceiurile și gesturile care te costă timp, bani și energie atunci când gătești acasă. Uite ce greșești atunci când gătești.
Share
15 trucuri care te ajută să faci cele mai bune murături
E sezonul murăturilor, așa că ne suflecăm mânecile și ne apucăm de treabă. Îți spunem și ție ce-am aflat despre cum să faci cele mai bune murături.
Share
Dilema veche: „Ce mâncăm azi“. Cu meal planning scapi de stres
Dacă te-ai săturat de întrebarea „ce mâncăm azi“, hai să vezi cât de simplu ți-ar fi dacă te-ai organiza nițel. E timpul să faci meal planning!
Share
Nu mai arunca mâncarea! Cum eviți risipa alimentară
Anual aruncăm peste 2,55 milioane de tone de mâncare. Cu puțină atenție, însă, ne putem schimba obiceiurile așa încât să evităm risipa alimentară.
Share
Au-gust de fructe. Deserturi ușoare, de vară
Dacă ai poftă de ceva dulce, profită de fructele de sezon și prepară unul din aceste deserturi ușoare, de vară.
Share