Cauti un restaurant in Bucuresti? Restograf iti ofera lista completa!

Management

Restaurantele, puternic afectate de coronavirus

Industria HoReCA este una în care se resimt profund consecințele crizei provocate de COVID-19. Iar restaurantele sunt printre cele mai afectate de coronavirus. În condițiile în care scăderea vânzărilor este…

Citește articolul

Restaurantele vs. coronavirus, în România. Cum abordezi situația?

Citește articolul

Management

Restaurantele vs. coronavirus, în România. Cum abordezi situația?

Cu tot mai multe cazuri de coronavirus confirmate în România și un număr în creștere al celor aflați în carantină, starea de panică se răspândește rapid în rândul populației. Ceea…

Citește articolul

Cât de mult contează recenziile primite de restaurantul tău

Citește articolul

Marketing

Cât de mult contează recenziile primite de restaurantul tău

Restaurantul tău îți ocupă aproape tot timpul, fie că trebuie să te ocupi de treburile administrative, să manageriezi echipa sau să-ți marketizezi afacerea. Și poate îți spui că nu mai…

Citește articolul

Cum să faci fiecare oaspete să se simtă ca un VIP

Citește articolul

Tips

Cum să faci fiecare oaspete să se simtă ca un VIP

Știm cu toții că ospitalitatea este cheia succesului în industria restaurantelor. Și asta nu înseamnă doar un serviciu bun, ci și să știi cum să ai o relație strânsă cu…

Citește articolul

Aplicația de rezervări la restaurante și oportunitățile ei pentru businessul tău

Citește articolul

Tips

Aplicația de rezervări la restaurante și oportunitățile ei pentru businessul tău

De ce să folosești o aplicație de rezervări pentru restaurante? Păi ia gândește-te… Care este primul lucru pe care și-l dorește orice proprietar din industrie? Cât mai mulți oaspeți! Și…

Citește articolul

Gata de 8 Martie? Tipsuri de organizare și idei de marketing

Citește articolul

Tips

Gata de 8 Martie? Tipsuri de organizare și idei de marketing

Nici nu a trecut bine iureșul de Ziua Îndrăgostiților, că trebuie să îți pregătești localul pentru Ziua Femeii! Februarie și martie aduc câteva zile de foc pentru restaurante. Iar asta…

Citește articolul

Cum să răspunzi la review-uri negative din online

Citește articolul

Tips

Cum să răspunzi la review-uri negative din online

E greu să-i mulțumești pe toți, tot timpul. Iar review-uri negative vor apărea oricum, chiar dacă încerci să oferi cele mai bune servicii în restaurantul tău. Da, este frustrant. Dar…

Citește articolul

5 metode de a atrage turiștii în restaurantul tău

Citește articolul

Tips

5 metode de a atrage turiștii în restaurantul tău

Bucureștiul atrage anual peste 2 milioane de turiști, din care 1,21 milioane sunt străini. Ce poți face pentru a-i aduce la masă în restaurantul tău? Îți spunem noi! Atunci când…

Citește articolul

Cum descoperă oaspeții un restaurant la care să meargă

Citește articolul

Marketing

Cum descoperă oaspeții un restaurant la care să meargă

Care este mecanismul prin care descoperă oaspeții un nou restaurant pe care să-l frecventeze? Cum poți atrage mai multe persoane în local? Dincolo de o poftă anume pe care vor să…

Citește articolul

10 idei de marketing pentru Valentine’s Day la restaurant

Citește articolul

Marketing

10 idei de marketing pentru Valentine’s Day la restaurant

Valentine’s Day este o ocazie specială nu doar pentru cuplurile de îndrăgostiți, ci și pentru restaurante. Asta pentru că Ziua Îndrăgostiților este una dintre cele mai aglomerate zile din an…

Citește articolul

De Ziua Îndrăgostiților, organizează-ți restaurantul ca la carte!

Citește articolul

Tips

De Ziua Îndrăgostiților, organizează-ți restaurantul ca la carte!

Indiscutabil, Ziua Îndrăgostiților este una dintre cele mai aglomerate din an, în industria restaurantelor. Fie că te pregătești pentru varianta „împrumutată”, Valentine’s Day, sau mizezi pe autohtonul Dragobete, ar trebui…

Citește articolul

Cum să fii ușor de găsit în căutările de restaurante ale oaspeților

Citește articolul

Tips

Cum să fii ușor de găsit în căutările de restaurante ale oaspeților

Vrei să atragi mai mulți oaspeți? Atunci este important ca localul tău să apară în căutările de restaurante ale posibililor clienți. Adică în lista de rezultate pe care o verifică…

Citește articolul

Metode eficiente de a reduce costurile directe în restaurantul tău

Citește articolul

Management

Metode eficiente de a reduce costurile directe în restaurantul tău

Costurile directe într-un restaurant reprezintă cea mai mare cheltuială. Și cum pentru a avea succes vei fi nevoit să faci tot felul de investiții, n-ar strica să afli despre câteva…

Citește articolul

Cum se calculează costul primar într-un restaurant

Citește articolul

Management

Cum se calculează costul primar într-un restaurant

Costul primar este un reper important, în funcție de care ar trebui să-ți desfășori activitatea zilnică așa încât să ai o marjă bună de profit, fără ca asta să afecteze…

Citește articolul

Idei de atragere a clienților în restaurantul tău

Citește articolul

Marketing

Idei de atragere a clienților în restaurantul tău

Ianuarie este o lună în care lucrurile se mișcă mai greu, indiferent de domeniul afacerii. Adevărata provocare constă în a găsi idei de atragere a clienților în restaurantul tău. Promoții,…

Citește articolul

9 metode de a crește profitul unui restaurant

Citește articolul

Management

9 metode de a crește profitul unui restaurant

Deși nu există o metodă magică, simplă și rapidă, de a crește profitul unui restaurant, există însă câteva măsuri pe care le poți lua dacă pui la punct o strategie…

Citește articolul

Cum gestionezi plângerile clienților din restaurant?

Citește articolul

Management

Cum gestionezi plângerile clienților din restaurant?

Este inevitabil ca, uneori, să primești plângeri din partea clienților, oricât de tare ai încerca să faci totul perfect în restaurant. Pornind de la premiza că un client are întotdeauna…

Citește articolul

Top 10 food trends. Ce își doresc oaspeții tăi în 2020?

Citește articolul

Tips

Top 10 food trends. Ce își doresc oaspeții tăi în 2020?

Care sunt principalele food trends la care să ne așteptăm anul acesta? Specialiștii fac predicții în privința celor mai importante tendințe culinare care vor domina peisajul gastronomic în acest an.…

Citește articolul

Cum eviți burnout-ul angajaților din restaurant, în perioada Sărbătorilor

Citește articolul

Tips

Cum eviți burnout-ul angajaților din restaurant, în perioada Sărbătorilor

Burnout-ul angajaților – sau altfel spus epuizare cronică, suprasolicitare, oboseală extremă. Nu e chiar ceva ce le este străin celor care lucrează în industria restaurantelor. Mai ales acum, pe final…

Citește articolul

Ghidul începătorului pentru organizarea Revelionului în restaurant

Citește articolul

Management

Ghidul începătorului pentru organizarea Revelionului în restaurant

Dacă este pentru prima dată când te ocupi de organizarea Revelionului în restaurantul tău, atunci ar trebui să treci în revistă câteva aspecte importante. Nu de alta, dar n-ai vrea…

Citește articolul

5 idei de marketing pentru restaurante, în perioada Sărbătorilor

Citește articolul

Marketing

5 idei de marketing pentru restaurante, în perioada Sărbătorilor

Un marketing bun este important pentru restaurante. Și asta cu atât mai mult în perioada sărbătorilor de iarnă, când mai toate localurile vin cu oferte speciale. Este adevărat că finalul…

Citește articolul

5 idei de a promova petrecerile de Crăciun la restaurantul tău

Citește articolul

Tips

5 idei de a promova petrecerile de Crăciun la restaurantul tău

Dacă organizezi petreceri de Crăciun în restaurantul tău, este important să dai lumii de știre! Pe final de an, multe companii caută un spațiu care să le găzduiască petrecerea firmei.…

Citește articolul

Scurt ghid de organizare în perioada sărbătorilor

Citește articolul

Management

Scurt ghid de organizare în perioada sărbătorilor

Sezonul sărbătorilor de iarnă poate însemna o creștere semnificativă în profit, pentru restaurante, dar și mai multe complicații când vine vorba de organizare și planificare. Ține cont de câteva ponturi…

Citește articolul

Management

Ce trebuie să conțină planul de afaceri pentru un restaurant

Dacă ești la început de drum în deschiderea unui restaurant, primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să pui la punct un business plan. Aceasta va fi „harta”…

Citește articolul

Cum să oferi servicii de 5 stele și să-ți fidelizezi clienții

Citește articolul

Tips

Cum să oferi servicii de 5 stele și să-ți fidelizezi clienții

Ospitalitatea este business-ul tău – să creezi experiențe memorabile, delicioase, pentru cei care iau masa în restaurantul tău. Înseamnă a face tot ce poți pentru a construi o relație frumoasă,…

Citește articolul

7 trenduri culinare care afectează modul în care oamenii iau masa

Timpurile s-au schimbat, la fel și comportamentul oaspeților tăi. Iar acest lucru este vizibil mai ales în ceea ce privește obiceiurile lor de consum și preferințele culinare. Cu atât de…

Citește articolul

Citește articolul

Management

9 metode de a crește marja de profit

La o privire de ansamblu, în industria restaurantelor marja medie de profit se situează undeva între 3 și 5%. Însă poate varia între 0 și 15%. Cu toate acestea, ca…

Citește articolul

Cum (și de ce) ar trebui să faci un forecast de vânzări

Citește articolul

Management

Cum (și de ce) ar trebui să faci un forecast de vânzări

Un forecast de vânzări făcut ca la carte are potențialul de a influența major deciziile pe care le iei pentru restaurantul tău. Când e momentul potrivit să deschizi o nouă…

Citește articolul

Newsletter-ul de restaurant: ghid de la A la Z

Citește articolul

Marketing

Newsletter-ul de restaurant: ghid de la A la Z

Ai un super restaurant! Așa că începe să dai sfoară-n țară, prin e-mail. Învață cum să faci un newsletter care nu e trimis în spam ba, mai mult, te ajută…

Citește articolul

Cei mai importanți metrici de performanță și cum îi calculezi

Citește articolul

Management

Cei mai importanți metrici de performanță și cum îi calculezi

Ca manager de restaurant trebuie să urmărești și să analizezi câțiva metrici de performanță pentru a-ți da seama dacă afacerea ta este pe drumul cel bun. Noi îți spunem cum.…

Citește articolul