3 restaurante raw vegane cu mâncare delicioasă
Tot mai multe restaurante raw vegane au început să apară și în București. Și asta pentru că sunt din ce în ce mai mulți adepți ai acestui stil de viață.…
Share
Recent posts
Ultimele Articole
Ghidul începătorului pentru organizarea Revelionului în restaurant
Dacă este pentru prima dată când te ocupi de organizarea Revelionului în restaurantul tău, atunci ar trebui să treci în revistă câteva aspecte importante. Nu de alta, dar n-ai vrea…
Share
5 idei de marketing pentru restaurante, în perioada Sărbătorilor
Un marketing bun este important pentru restaurante. Și asta cu atât mai mult în perioada sărbătorilor de iarnă, când mai toate localurile vin cu oferte speciale. Este adevărat că finalul…
Share
7 preparate de post din meniul restaurantelor bucureștene
Preparate de post? Dar mai ține cineva post? Ei bine, da. Chiar dacă s-a mai pierdut cumva din acest obicei religios, sunt în continuare persoane care aleg o astfel de…
Share
Restograf te trimite la cel mai bun restaurant din lume!
Ce ai zice de o cină în doi, pe Coasta de Azur, la cel mai bun restaurant din lume? Tu doar intră în concurs Restograf, iar de restul ne ocupăm…
Share
10 oferte de Revelion la restaurantele din București
„Noi unde facem Revelionul?”. Dacă nu cumva ți-ai făcut planuri din timp, atunci te numeri și tu printre cei care, pe (aproape) ultima sută de metri, își pun această întrebare.…
Share
5 idei de a promova petrecerile de Crăciun la restaurantul tău
Dacă organizezi petreceri de Crăciun în restaurantul tău, este important să dai lumii de știre! Pe final de an, multe companii caută un spațiu care să le găzduiască petrecerea firmei.…
Share
De Moș Nicolae: ocol (culinar) al Pământului, prin restaurantele din București
Dacă tot se apropie Moș Nicolae, care într-o noapte reușește să facă ocolul Pământului pe la toți copiii, am zis să facem și noi înconjurul planetei, din punct de vedere…
Share
Scurt ghid de organizare în perioada sărbătorilor
Sezonul sărbătorilor de iarnă poate însemna o creștere semnificativă în profit, pentru restaurante, dar și mai multe complicații când vine vorba de organizare și planificare. Ține cont de câteva ponturi…
Share
Specialități culinare: dry aged steak (și unde le găsești)
În multe dintre meniurile restaurantelor din București poți găsi dry aged steak (carne maturată de vită). De obicei, la un preț mai mare decât în cazul cărnii obișnuite. De ce?…
Share
Evenimente de 1 Decembrie, în localurile din București
O zi specială se cere sărbătorită ca atare! Așa că lasă pe mâna altora pregătirea mesei și tu doar bucură-te de o mâncare bună, la un restaurant în care să…
Share
Ce trebuie să conțină planul de afaceri pentru un restaurant
Dacă ești la început de drum în deschiderea unui restaurant, primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să pui la punct un business plan. Aceasta va fi „harta”…
Share
10 metode să aduni mai multe like-uri pe Facebook
Ai creat o pagină de Facebook pentru restaurantul tău dar nu ai reușit, deocamdată, să aduni prea multe aprecieri? Îți spunem noi ce poți face pentru mai multe like-uri la…
Share
9 indicii că ai ales un restaurant bun
Știi sentimentul acela când intri într-un restaurant și îți dă imediat o stare de bine? De la decor, muzică, ambianță, până la atitudinea personalului, toate contează! La polul opus, sunt…
Share
Unde ieșim în București la o cină romantică
Vrei să-ți impresionezi iubita/iubitul cu o cină romantică? Trebuie să găsești un restaurant pe măsură! Muzică bună, atmosferă intimă, mâncare delicioasă… localurile pe care ți le recomandăm întrunesc toate condițiile!…
Share
Cum să oferi servicii de 5 stele și să-ți fidelizezi clienții
Ospitalitatea este business-ul tău – să creezi experiențe memorabile, delicioase, pentru cei care iau masa în restaurantul tău. Înseamnă a face tot ce poți pentru a construi o relație frumoasă,…
Share
Zahărul din cocos, o alternativă mai sănătoasă?
Tot mai multă lume alege să renunțe la zahărul din alimentație. Însă cum pofta de dulce rămâne, căutăm substituenți, variante mai sănătoase. Iar una dintre cele mai recente de pe…
Share
7 trenduri culinare care afectează modul în care oamenii iau masa
Timpurile s-au schimbat, la fel și comportamentul oaspeților tăi. Iar acest lucru este vizibil mai ales în ceea ce privește obiceiurile lor de consum și preferințele culinare. Cu atât de…
Share
A venit timpul pentru ciocolată caldă!
Dacă o cafea sau un ceai poți bea oricând, parcă pentru ciocolată caldă nu există un moment mai bun decât o zi rece de toamnă/iarnă! Și pentru că este sezonul…
Share
Get your groove on! 5 cluburi din Centrul Vechi, unde mergem să dansăm
Yes, baby! E weekend din nou! Așa că pune-ți pantofii de dans (vorba vine) și ieși cu prietenii în oraș! Noi îți recomandăm câteva cluburi din Centrul Vechi în care…
Share
9 metode de a crește marja de profit
La o privire de ansamblu, în industria restaurantelor marja medie de profit se situează undeva între 3 și 5%. Însă poate varia între 0 și 15%. Cu toate acestea, ca…
Share
5 preparate celebre, denumite după oameni reali
Te-ai întrebat vreodată cine este Alfredo care a dat numele cremosului sos de paste? Sau cine a fost Benedict și ce legătură a avut el cu faimoasele ouă? Sunt multe…
Share
Cum (și de ce) ar trebui să faci un forecast de vânzări
Un forecast de vânzări făcut ca la carte are potențialul de a influența major deciziile pe care le iei pentru restaurantul tău. Când e momentul potrivit să deschizi o nouă…
Share
LA MASĂ CU… Cornel Ilie
Cornel Ilie: Piața restaurantelor din România mi se pare una dintre piețele cel mai la zi cu ceea ce se întâmplă afară. La cei 42 de ani ai săi, Cornel…
Share
Newsletter-ul de restaurant: ghid de la A la Z
Ai un super restaurant! Așa că începe să dai sfoară-n țară, prin e-mail. Învață cum să faci un newsletter care nu e trimis în spam ba, mai mult, te ajută…
Share
E aniversarea ta? Scoate-ți prietenii la restaurant!
Este ziua ta și nu ai hotărât încă unde să îți scoți prietenii în oraș 😊? Te ajutăm noi! Nu de alta, dar o ocazie specială se cere sărbătorită corespunzător! Așa că…
Share
Ce înseamnă, de fapt, conceptul Slow Food?
Slow Food este un concept, un mod de a trăi și de a mânca. Este o încercare de a menține vie tradiția și cultura gastronomică locală, o reamintire a ceea…
Share
Cei mai importanți metrici de performanță și cum îi calculezi
Ca manager de restaurant trebuie să urmărești și să analizezi câțiva metrici de performanță pentru a-ți da seama dacă afacerea ta este pe drumul cel bun. Noi îți spunem cum.…
Share
Mâncarea japoneză, more than just sushi
Dacă atunci când te gândești la mâncarea japoneză spui automat sushi, e timpul să-ți schimbi percepția. Și asta pentru că sunt multe alte preparate pe care merită să le descoperi!Bucătăria…
Share
5 ponturi pentru luat masa în oraș, dacă ești vegan
Cum dieta vegetariană, vegană sau raw-vegană are din ce în ce mai mulți adepți, restaurantele au inclus în meniu preparate care să le satisfacă cerințele. Chiar și așa, sunt câteva…
Share
Dovleacul, vedeta lunii
Astăzi este Halloween și oriunde întorci privirea, dai de câte un dovleac fioros. Dar dacă te uiți dincolo de rolul său decorativ, ai să descoperi că este și un aliment…
Share