S-a deschis ”Targ-usor la Soni”
Duminica, 11 decembrie, ”Targ-usor la Soni” isi deschide portile pentru 11 zile, mai precis pana in data de 22.12.2011. Asadar, sunteti asteptati pe Sfintii Voievozi la numarul 13, sa aruncati…
Share
Arhivă articole
Conferinta despre ecogastronomie, la Clubul Taranului
Aseara, Clubul Taranului a fost gazda unui eveniment intitulat “Ecogastronomia, de la politici europene, la realitati romanesti”. Organizatori au fost Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor, in parteneriat cu Grupul de…
Share
Finala concursului “Bucatarul de Aur al Bucurestiului 2011”
Miercuri 14 decembrie ora 20 se va desfasura la Hotelul Ramada Parc, Finala competitei gastronomice “Bucatarul de Aur al Bucurestiului 2011 – Regandim Traditia”. Cei 5 finalisti sunt: 1 Cristian…
Share
Castigatorii Intrecerii Ospatarilor – “Course des Garcons de Cafe”
Bucuresti, 28 noiembrie 2011: Peste 70 de ospatari s-au inscris pentru data de 19 noiembrie, in cadrul Intrecerii Ospatarilor – concurs organizat cu prilejul sarbatorii vinului “Beaujolais Nouveau” care in…
Share
"Nunta Secolului" vazuta din bucatarie…
Meniuri mondene pe care le-am pregatit in Romania Primul eveniment de amploare la care am participat a avut loc in 2008, cu ocazia Expo Metro, care isi propunea sa creeze…
Share
Patronul restaurantului La Cocosatu’, Ioan Oita, a fost gasit spanzurat
Ion Oita, 64 de ani, a fost gasit spanzurat intr-o anexa a localului. Stirea completa pe www.wall-street.ro.
Share
Conferinta “ECOGASTRONOMIA – de la politici europene la realitati romanesti”
Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor, in parteneriat cu Grupul de Initiativa Radu Anton Roman, Muzeul National al Taranului Roman si Clubul Taranului organizeaza, cu ocazia Zilei Mondiale Terra Madre, conferinta…
Share
S-au deschis 7 restaurante mari dintr-un foc in Bucuresti
Noiembrie a fost o luna cu multe noutati pe piata gastronomica bucuresteana. S-au inchis destule restaurante, insa s-au si deschis la fel de multe, si nu dintre cele mai mici,…
Share
Ce fel de meniu am putea alcatui cu ajutorul produselor romanesti
Mini-ghidul lui David Contant pentru aspirantii la stelutele Michelin (IV) Nu exista printre restaurantele bucurestene prea multe care sa fie specializate in gastronomie de lux si asta si pentru ca…
Share
S-a deschis Patrizia Ristorante
In ultima saptamana din noiembrie 2011 Patrizia si-a deschis restaurantul pe care il anuntasem deja cand am publicat stirea cu plecarea ei surpriza de la Osteria Gioia. Ristorante Patrizia (sau…
Share
Poate fi un restaurant "haute cuisine" profitabil in Bucuresti?
Mini-ghidul lui David Contant pentru aspirantii la stelutele Michelin (III) Poate exista in Bucuresti o gastronomie de elita profitabila? Raspunsul meu este si Da si Nu. Da, pentru ca aceasta…
Share
La Iasi, Bolta Rece e un muzeu trist, dar restaurantul Hotelului Traian face cinste
Ajuns dupa mai bine de 14 ani in Iasi, abia asteptam sa merg la cina la Bolta Rece, sa mananc bine si sa beau vestitele vinurile ale Moldovei sub privirile…
Share
Topul restaurantelor din Bucuresti 2011 – eveniment Restograf
Restograf va nominaliza cele mai bune restaurante din Bucuresti, pe categorii, in cadrul unui eveniment ce va avea loc miercuri, 14 decembrie 2011, la ora 12:00, in prezenta presei. Vor…
Share
Bucatarii romani vor participa la “Thai Cooking Olimpics”
Astazi are loc workshop-ul “Thai Cooking Olimpics”, un curs dedicat bucatarilor romani, organizat de Autoritatea de Turism a Thailandei (TAT) cu scopul de a incuraja introducerea in meniurile restaurantelor romanesti…
Share
Promotiile de sarbatori de la AtheneePalace Hilton
Athenee Palace Hilton a anuntat programul sezonului festiv in cadrul hotelului. Oaspetii restaurantului Roberto’s, Cafe Athenee si English Bar vor savura pranzuri traditionale europene, brunch-uri si petreceri tematice de Craciun,…
Share
Slow Food Romania a participat la bienala Eurogusto
Slow Food este o organizatie eco-gastronomica non-profit care a fost infiintata in 1989 pentru a contracara tendinta de crestere a simpatizantilor mancarii de tip fast food si a incuraja pastrarea…
Share
Un chef francez despre restaurantele bucurestene
Mini-ghidul lui David Contant pentru aspirantii la stelutele Michelin (II) Parerea mea despre bucataria romaneasca Prinsi la mijloc intre mai multe imperii, coplesiti de saracie si de atatea greutati, romanii…
Share
Despre un lucru bine facut
Neptunus e un fel de pledoarie pentru lucrul bine facut in lumea restaurantelor, si pot spune ca le-a iesit in mare masura. Neptunus e unul dintre restaurantele serioase ale Bucurestiului,…
Share
De unde incepe "Haute Cuisine"?
Mini-ghidul lui David Contant pentru aspirantii la stelutele Michelin (I) Argument Alte vremuri, alt fel de a concepe un restaurant. Totul s-a schimbat in “lumea farfuriei” odata cu inceputul erei…
Share
O noua inventie in restaurantele bucurestene: cascavalul invizibil!
Mancarea de la Del Ponte a fost cea mai proasta dintre cele pe care le-am mancat in ultima vreme in restaurantele din Bucuresti, daca nu pun la socoteala si Hanul lui…
Share
De unde scot restaurantele cel mai mare profit
90% dintre evenimentele organizate de restaurantele romanesti sunt nunti si petreceri pentru diferite organizatii, botezurile fiind pe locul trei in topul evenimentelor pe care consumatorii romani aleg sa le organizeze…
Share
Un nou chef la Athenee Palace Hilton
Athenee Palace Hilton a anuntat numirea lui Chaiyasith Srichom (cunoscut si ca Lam) in functia de bucatar sef pentru restaurantele si serviciile de catering ale hotelului. Chaiyasith Srichom si-a inceput…
Share
Pleaca si Joseph Hadad de la Casa Vernescu
Joseph Hadad, cunoscutul chef israelian de origine araba (mama marocana, tatal tunisian) de la Casa Vernescu, pleaca dupa 15 ani, in urma unor neintelegeri cu noul management al companiei, si…
Share
S-a lansat restaurantul crestin vegetarian Barca
De astazi, pe strada Leonida, la nr. 11, in zona Piata Spaniei, in spatele Teatrului Metropolis, gasiti un nou restaurant, primul din Bucuresti care are la baza conceptul Raw Vegan,…
Share
Sarpele Roz joaca cinstit
Sarpele Roz e cel mai nou restaurant de top bucurestean, cu aspiratii indreptatite, de data aceasta, la un loc in partea cea mai de sus a clasamentului restaurantelor cu bucatarie…
Share
Un restaurant crestin (prezentare)
Restaurantul “Barca”: Verde, Viu, Vitalitate. Asa as incepe prin a descrie unicul restaurant crestin vegetarian pitulat pe strada Leonida, nr. 11 in plina Capitala. Bazat pe conceptul reintoarcerii la bucuria…
Share
Primul restaurant crestin vegetarian in Bucuresti
Pe 3 noiembrie 2011 se va deschide Barca, primul restaurant crestin vegetarian din Bucuresti, adica un restaurant “bazat pe conceptul reintoarcerii la bucuria si sanatatea din natura”, dupa cum spune…
Share
Sanatatea are gust. Si arata si bine… (prezentare)
Ne-am adunat in jurul mesei sa ascultam o poveste care nu se termina cu…”am incalecat pe-o sa…“ Nu mi-am inchipuit vreodata, ca oricare dintre noi poate spune in fiecare zi…
Share
Patrizia pleaca de la Osteria Gioia si isi face un nou restaurant
Patrizia, care a fost asociata lui Vladimir Mihgulescu (Vova) de la deschiderea restaurantului Osteria Gioia si chef (chefa??) pleaca si isi deschide un nou restaurant, de data aceasta ca actionar…
Share
Nicoresti, file de poveste… (prezentare)
Intr-o zi discutam la o masa cu un client care imi povestea despre Bufetul Muscel… “Asa se numea pe atunci, spunea el, prin 1976, cand imi numaram gologanii prin buzunar…
Share
Pleaca Istria, vine Sarpele Roz
La mai putin de un an de la deschiderea cu mare fast din ianuarie 2011, restaurantul Istria din Complexul Marul de Aur se inchide definitiv. Istria s-a pozitionat ca restaurant…
Share