Multi dintre bucatarii care lucreaza in restaurante cu stele Michelin se inspira din street food, de unde fura retete, le adapteaza, le imbunatatesc etc.
Acest lucru se intampla pentru ca, atunci cand e facut corect si cu ingrediente de calitate, street food-ul este cea mai buna, gustoasa si sanatoasa mancare.
Printre toate shaormeriile si covrigariile de cartier, avem si in Bucuresti cateva locuri cu street food de calitate. Iata 10 dintre aceste locuri cu street food care nu va vor dezamagi:
Marin Seafood are urmatoarea descriere: “fructe de mare pe plita, servite in regim de street food la un pret corect.” Asta veti si gasi, daca dati o fuga pana pe strada Gabroveni din Centrul Vechi… Uneori ii mai gasiti si pe la festivaluri, unde se deplaseaza cu un food truck. Noua deja ne ploua in gura.
Toan’s se mandreste cu faptul ca serveste cel mai bun sandvis stradal din lume: Banh Mi.
Adevarul este ca, la un moment dat, Banh Mi a fost declarat, de catre o publicatie prestigioasa, drept cel mai bun sandvis stradal din lume. Cel vandut la Toan’s este bun, dar n-am merge atat de departe cu afirmatia ca ar fi cea mai buna optiune de street food. In orice caz, gasiti acolo si noodles buni si multe alte preparate vietnameze bune, pe care le puteti manca pe strada.
Multi spun despre Calif ca ar avea cea mai buna shaorma din Bucuresti. Au mai existat si plangeri, dar, pana la urma, Calif chiar a reusit sa se diferentieze de restul shaormeriilor si sa ofere produse de calitate si foarte gustoase.
Cu siguranta este una dintre cele mai bune optiuni atunci cand vi se face pofta de o shaorma buna.
Divan Express
O alta optiune inspirata, pentru atunci cand ti se face pofta de shaorma, este Divan Express.
Locul arata excelent (este amenajat de arh. Cristian Corvin), iar ingredientele sunt de foarte buna calitate.
Unde altundeva in Bucuresti mai poti gasi shaorma cu sos de trufe sau de miere picanta? Sau shaorma cu Nutella?
Burger Van / Burger Van Bistro
Iubitorii de burgeri ar trebui sa-si indrepte atentia spre Burger Van, atunci cand au pofte.
Ii gasiti prin diverse locuri cool din Bucuresti, de obicei anunta pe pagina lor de Facebook unde urmeaza sa-si parcheze van-ul. Insa, ii gasiti si la punct fix, la Burger Van Bistro, un local cu doar 3 masute, pe langa Cismigiu.
Sunt unii dintre cei mai buni burgeri pe care-i veti gasi in Bucuresti, sunt serviti in regim de urgenta, chiar si la bistro, iar pretul nu este deloc extravagant, ca prin alte locuri.
Peste Paine
Mai nou, avem in Bucuresti si un van unde puteti gasi street food turcesc. Este vorba despre o rulota pe post de restaurant in aer liber, cu numele Peste Paine si care vinde, asa cum ii spune numele, sandvisuri cu peste asa cum gasiti pe malul Bosforului, dar si chiftele, midii si alte delicii turcesti.
Este clar un loc pe care trebuie sa-l bifati.
Sunday Bagels
Sunday Bagels ofera zilnic corporatistilor din Pipera bagels preparati in casa, din ingrediente alese pe spranceana, al caror consum presupune un mic ritual – alegi tipul de bagel, semintele si topping-ul si te gandesti daca il preferi rumenit sau nu. Vin la pachet cu cafea.
In Bucuresti exista si street food pentru vegani. Nu de foarte mult timp, pe Nicolae Caramfil a aparut o rulota cu mancare vegetariana, vegana si raw veagana. Asa ca, daca vi se face pofta de fast food (foarte) sanatos, Sara Green e cea mai buna optiune.
Furgoneta
O echipa de street chefs au pus pe roti o super bucatarie complet echipata pentru a satisface “dependentii” de delicii culinare.
Ei se plimba zilnic prin Bucuresti, conform unui traseu dinainte stabilit si anuntat, pentru a gati live& fresh burgeri si hot dogs.
Baietii spun ca toate retele sunt testate pe “burta” lor.
Gyros Thessalonikis
Bineinteles, lista nu era completa fara un gyros bun. Asa ca ne intoarcem de unde am inceput aceasta enumerare, in Centrul Vechi, la Gyros Thessalonikis. Aici veti gasi gyros cu porc crocant si tot felul de nebunii cu tzatziki si alte bunatati grecesti.
