Corpul ți-e la muncă, dar cu mintea ești deja în pauza de masă? Înseamnă că te vei bucura să descoperi aceste recomandări de sandwich-uri din București! De la „modelele” americane, precum cele cu pastramă sau cu ton, la cele italiene (ca panini sau schiacciata), ai o mulțime de variante din care să alegi. Unde mai pui că și locurile unde le găsești sunt… în trending.
Într-o lume plină de mâncăruri sofisticate și preparate extravagante, există o gustare clasică în lumea asta potrivită și pentru o masă rapidă, dar și pentru ieșirile cu prietenii, când vreți să mâncați ceva care merge la fix și cu berea, și cu vinul, și cu un latte. E vorba de bătrânul sandviș, gustare pe care învățăm s-o facem din copilărie dar care, la rândul ei, poate fi dusă la un cu totul alt nivel decât banala felie de salam + felie de cașcaval pe pâine.
Poate să fie gourmet, poate să fie și sănătos dar, mai presus de tot, poate să fie super gustos. Iar noi am ales câteva locuri cu sandwich-uri bune din București, de unde ai să pleci lingându-te pe degete!
În căutarea celor mai bune sandwichuri din București. Scurt ghid de explorări culinare
Gram Bistro
Gram este un bistro prietenos cu o bucătărie urbană, preparate cu ingrediente fresh, mâncăruri şi băuturi homemade, produse româneşti artizanale şi reţete pentru plăceri alese. Are marele avantaj că este la o aruncătură de băț de Piața Victoriei (la parterul America House, pe Nicolae Titulescu 6-8, chiar la ieșirea din pasaj). Așa că dacă lucrezi în zonă, e perfect pentru prânz, mai ales dacă vrei să te deconectezi un pic și să stai să te bucuri de soare pe terasă (deși arată foarte bine și la interior).
Au niște bruschete excelente, iar dacă îi vizitezi în weekend poți profita de meniul de brunch, care include și câteva sandvișuri foarte bune. Ca de exemplu Avocado toast burrata, cu ouă poșate, Croque monsieur / madame și Halloumi toast cu avocado, ou prăjit, roșii cherry, zucchini, baby spanac și gem de chilli. Bunuț!
Fratellini Bistro
Fratellini Bistro este locul ideal pentru a-ți începe ziua cu un mic dejun delicios și o cafea savuroasă. Micul bistro din Floreasca este un local foarte șic, modern, perfect pentru socializare! Un loc relaxat, cu o atmosferă tipică pentru un bistro franțuzesc sau italian, în care să pierzi diminețile leneșe și să te bucuri de o cafea aromată și ceva bun de mâncare.
Și apropo de ceva bun, îți va fi destul de greu să alegi, pentru că au foarte multe variante pentru micul dejun. O mulțime de ouă în fel și chip (poșate, omletă, papară, oltenești, turcești, spaniole și tot așa), croissante, clătite și multe feluri de sandvișuri (care sună foarte bine).
De exemplu, ce zici de un Bagel cu somon fumé, cremă de branză, rucola și cartofi prăjiți? Sau de un Sandvici cald cu ton, cașcaval maturat și legume, ori de un Toast cu avocado și ouă poșate?
Rezervă o masă la Fratellini Bistro
Stadio
Și la Stadio găsești sandvișuri gustoase! Fie că mergi la Stadio Unirii (restaurantul cu vedere spre Palatul Parlamentului decorat astfel încât să spună o poveste), fie că preferi să iei masa în parc, la Stadio Park, ori ai treabă pe la Universitate și îți e la îndemână să te oprești la masă la Stadio Union.
Dacă ești fan avocado, găsești în meniul de mic dejun un super Avocado toast cu ou poșat, o chiflă minunată cu avocado, unt, ouă, brânză feta, măsline kalamata și baby spanac. Iar dacă preferi somonul, poți comanda un Mic dejun cu ouă și somon (scrambled eggs și somon afumat, lângă toast pregătit în unt). Plus bruschete sau wrap-uri gustoase.
Rezervă o masă la Stadio Park / Unirii / Union
Boutique du Pain
Un alt loc în care să mănânci un sandviș bun în București e Boutique du Pain. Un french bistro care ne place foarte tare pentru că vin mereu cu arome noi și combinații fresh de gusturi (au și ei mai multe tipuri de sandvișuri bune, wrapuri și panini, plus multe altele). E locul perfect pentru mic dejun sau pentru pauza de prânz (mai ales dacă ești prin zona Universitate).
Ai opțiuni care variază de la clasicele ouă Benedict și până la preparate cu influențele orientale. Au adăugat frunze de salată crocantă alături de avocado cremos pentru un plus de nutrienți și prospețime, iar clasica omletă franțuzească rămâne la loc de cinste.
Rezervă o masă la Boutique du Pain
Sandwicheria
Pentru că weekendul e despre brunch-uri târzii, plimbări pe străduțe cochete și răsfăț gastronomic, avem o recomandare care le îmbină pe toate trei. Fă o plimbare prin Cotroceni și oprește-te să iei masa la Sandwicheria. Restaurantul, deschis în februarie, are ceva din farmecul Micului Paris și intenția declarată de a ne cuceri cu arome franțuzești.
Meniul e semnat de fondatorul restaurantului, Chef Laurențiu Neniu (a fost semin-finalist în primul sezon de Chefi la Cuțite și a lucrat într-un restaurant cu stele Michelin din UK). Au o mulțime de omlete și preparate cu ouă în fel și chip (Benedict, anyone?), sandvișuri de tot felul, startere franțuzite, salate și paste, plus ceva feluri principale.
Rezervă o masă la Sandwicheria
Pow Wow
Felii de pâine cu maia, bine unse cu unt și asortate cu brânză caldă de Comté și Cheddar. Ei, ce zici?! Nu e un mod savuros în care să-ți începi ziua la terasă, la Pow Wow? Mai ales că la ei micul dejun ține din zori și până-n seară, așa că nu văd de ce n-ai servi micul dejun în loc de prânz, sau să alegi un sandviș la cină. Care ar fi problema? Mai ales dacă oferta e așa tentantă – pentru că este. Au ouă gătite în fel și chip (de pildă omletă servită cu un toast crocant, toast cu avocado și ouă poșate sau un altfel de sandviș – ou scrambled cu nduja în croissant cu unt). Plus multe alte preparate foarte îmbietoare!
Simbio
Simbio e casa sandvișurilor generoase, sănătoase și apetisante. La ei găsești sandvișul cald cu salată de ton făcută în casă, brânză Gouda și pâine integrală cu maia (sau, pentru cunoscători, Hot Tuna Sandwich) și un Croque madame ca la carte – un sandviș cald cu jambon de porc, brânză Gouda, sos de muștar franțuzesc cu maioneză, un ou ochi și pâine integrală cu maia. În plus, au și mulți burgeri interesanți, precum Naked Burger (burger de vită cu roșii uscate, avocado și brânză de capră, servit cu salată verde) sau Quinoa Burger (burger din quinoa, năut, ciuperci și dovlecei, cu roșie, avocado, sos de iaurt și chiflă făcută de noi, servit cu salată verde).
Il Locale
Dacă vrei să vezi cu adevărat ce înseamnă să ai o ofertă bogată de preparate pentru micul dejun, atunci trebuie să treci pe la Il Locale. E un loc unde sigur vei mânca un sandviș bun în București! Plus că au una dintre cele mai variate oferte pentru masa de dimineață și una dintre cele mai deosebite, cu preparate foarte speciale. Spre exemplu, la ei găsești orezul cu lapte și dulceață care ne aduce aminte de copilărie! Sau deosebitul „Pain Perdu” – cu cozonac, ou, lapte și cremă mascarpone. Dar de „Oladi” știai? Noi nu! Sunt clătite rusești cu cremă mascarpone, fructe de sezon și sirop de arțar. Delicios! Nu lipsesc, desigur, nici sandvișurile, precum Avo Toast, Nordic Open Sandwich (cu somon Gavrilax făcut în casă, cremă de brâznă și avocado) sau chiar Old School Sandwich (cu prosciutto cotto, emmentaler și salată). Toate acestea servite pe terasa lor frumoasă, din Herăstrău (intrarea de pe Șos. Nordului 7-9).
Adaugă o escală
Sunt multe bistrouri, cafenele și brutării artizanale unde găsești un sandviș bun în București și unde au tot felul de preparate foarte bune, proaspete și interesante.
La Arome, spre exemplu, ai să găsești niște sandvișuri vegetariene foarte gustoase (ca de exemplu Sandwich Oriental Mushroom cu hummus, ciuperci, sfeclă roșie și chutney de ceapă). Și la Pio Bistro au ceva selecție interesantă – de exemplu la ei găsești faimosul Philly Steak Sandwich, cu fâșii de mușchi de vită sotate cu ardei gras, ciuperci, sos barbeque și brânză cheddar topită, în pannini home made din aluat cu maia). La Arc Bakery au tot felul de sandvișuri reci și sandvișuri calde (unul dintre cele mai bune Croque madame pe care le-am încercat), la Papila ai să găsești sandvișuri la grill (Gulaș Papila e un must) dacă mănânci picant, iar la Trofic ne-am opri oricând la mic dejun sau brunch pentru o cafea bună, un desert făcut de casă și un sandviș cu somon.
GRABit Pastrami e un sandwich shop sau, cum spun chiar ei, „The real artisan pastrami sandwich & hotdog”, unde găsești patru tipuri de sandvișuri cu pastramă ca la New York. (Dacă ești fan pastrami, atunci îți recomandăm o oprire și la Pastrami & More.) La Ou ai să găsești (evident) tot felul de sadvișuri și baghete în care oul este vedetă. Iar la Paninaro am mâncat (probabil) cel mai bun sandviș din București: cu fălcuțe de porc gătite lent, cremă de telemea și boabe de muștar murate, toate în pită de la Casa del Pan (brutărie artizanală).
Și ei fac sandvișuri bune:
(recomandări mai vechi)
Frudisiac
În cafeneaua de inspirație finlandeză, micul dejun e prezent în meniul lor toată ziua. Tot la Frudisiac vei găsi și sandvișuri cu ingrediente sănătoase, aranjate și cu funda pusă. Somon, sfeclă, hummus, legume, acestea sunt câteva dintre ingredientele pe care le vei găsi în sandvișurile de la Frudisiac. Recomandarea noastră: încearcă Fig Toast!
Van Gogh Grand Cafe
În cafeneaua din Centrul Vechi te așteaptă toast-uri, dar și sandvișuri sau quesadillas. La Grand Cafe Van Gogh poți găsi un Croque monsieur foarte bun – clasicul sandviș franțuzesc, cu șuncă și brânză, sau un Croque madame (intră în scenă și oul prăjit) excelent. Este unul din cele mai vechi și mai populare localuri din Centrul Vechi și unul din favoritele noastre pentru micul dejun.
PS: au și pancakes grozave!
Rezervă o masă la Grand Cafe Van Gogh
Lente – Dionisie Lupu
La Lente Dionisie Lupu, marea casă frumoasă unde arta urbană este la ea acasă și unde găsești multe jocuri de socializare, totul este cu joc și joacă. Așa că au făcut din meniul lor, teren de experimentare pentru urban food. Au tot felul de burgeri creativi, cu nume fistichii, wraps și câteva „pita sandwiches” (plus wok-uri, paste și alte bunătăți). Revenind la sandvișuri, ți le dăm exemplu pe Famagusta (pită cipriotă cu raţă confit, sos chimichurri, sos alio olio, ceapă, ţelină, castraveţi și cartofi prăjiţi) și pe Trikomo (pită cipriotă cu vrăbioară de vită, maioneză, morcov, ţelină, ardei gras, fenicul, susan, sos chimichurri, chili, fulgi de ceapă, sos soia, cartofi prăjiţi). Mai au alte două „modele”, dar te lăsăm să le descoperi singur. Merită!
J’ai Bistrot
Frumosul J’ai Bistrot este un loc perfect pentru chill out, pentru ieșirile cu prietenii atunci când vreți să mergeți într-un loc relaxat, cu oameni mișto, mâncare și băutură bună. La ei obișnuiam să mâncăm două sandvișuri foarte bune: Banh Mi (în stil asiatic) și Sabich (un sandviș lacto-vegetarian, în pită, cu vinete, hummus, tahin, ou, varză albă, castraveți, roșii, sumac și ridiche murată). În meniu online nu se mai regăsesc, dar sunt o mulțime de alte opțiuni delicioase!
M60
Cafeneaua cu un design de inspirație nordică este un bun loc pentru întâlniri, pentru zilele în care vrei să lucrezi dintr-un spatiu liniștit, dar și pentru când vrei să savurezi o cafea și o gustare. La M60 am mâncat ceva foarte bun: Le Brioche Bun – care seamănă cu un burger, dar nu e. Suculent și crocant, gustos și proaspăt, e delicios (dip de fasole / bacon caramelizat / ou prăjit / ierburi)! Sau toast-uri decadente și tot felul de sanvișuri inedite – spre exemplu, cu prosciutto cotto, burrata, portocală și fenicul, sau french toast făcut din croissant (toast), cremă de mascarpone și fructe de sezon.
Burger Van Bistro
Acest bistro servește mai mult decât burgeri. În meniul lor găsești și niște sandvișuri după aceeași rețetă cu care s-a consacrat rulota cu burgeri: ingrediente fresh și delicioase. Sandvișurile Burger Van Bistro conțin pulled pork, în diverse variante: cu aioli, sos chimichurri și baby spanac, sau cu coleslaw și sos barbecue, ori cu muștar bacon și cheddar, dar au și sandviș cu pui prăjit care e foarte bun.
Beautyfood
Beautyfood, micul local din apropiere de Universitate, se laudă cu sandvișuri pe cinste. De fapt, frigănele. Dacă și ție îți aduc aminte de copilărie, încearcă varianta „upgradată”. E tot un fel de french toast, în variantă autohtonă. Spre exemplu, frigănea cu omletă și brânză românească, din pâine făcută în casă. Sau frigănea cu avocado și ou poșat, ori cu cremă de brânză, fructe și sos de mușețel (oau!).
Tu pe unde ai mai mâncat sandvișuri bune în București?
