Nu ești o persoană matinală (mai ales în weekend)? Sau, pus/ă să alegi între mic dejun și prânz, preferi mai degrabă brunch-ul? Atunci să știi că avem ceva recomandări care sigur vor fi pe gustul tău! Cu un caracter versatil și o mulțime de opțiuni delicioase incluse în meniurile restaurantelor, acest moment de „deliciozitate” a devenit pentru mulți masa preferată din zi. Așa că îți lansăm o invitație la brunch în București și-ți recomandăm câteva locuri cu preparate delicioase, gândite special pentru aceste mese.
Această masă combinată între micul dejun și prânz ne-a cucerit inimile și a devenit, pentru mulți, un ritual preferat (mai ales în zilele de weekend). Din fericire, localurile din capitală s-au prins de succesul pe care brunch-ul îl are. Așa că au venit cu o varietate impresionantă de opțiuni culinare. De la restaurante sofisticate și cafenele moderne până la localuri tradiționale și bucătării internaționale, există ceva pentru fiecare.
Povestea brunch-ului
Conceptul de brunch a câștigat popularitate în secolul al XIX-lea în Marea Britanie și Statele Unite ale Americii. Inițial era asociat cu aristocrația britanică, care își permitea să își prelungească micul dejun și să amâne prânzul. Această masă târzie a devenit însă populară și în rândul angajaților care nu aveau timp pentru un mic dejun complet înainte de a pleca la serviciu.
În Statele Unite, brunch-ul a început să câștige popularitate în anii 1930, mai ales în orașe precum New York și Chicago. Aici, brunch-ul era considerat o activitate socială și un mod de a petrece timpul liber în zilele de weekend. Restaurantele și hotelurile de lux au început să ofere brunch-uri generoase, iar acest concept s-a răspândit rapid în întreaga țară.
Popularitatea brunch-ului a continuat să crească în decursul anilor, devenind o tendință globală. Oamenii au început să aprecieze conceptul de a combina micul dejun și prânzul într-o masă copioasă și relaxantă, care aducea împreună familia și prietenii. Așa că a evoluat și a devenit, mai mult decât o masă, o experiență socială și culinară în sine.
În ziua de azi, poți lua brunch-ul oriunde în lume. Inclusiv în București, unde a fost adoptat cu entuziasm de comunitatea locală. Mai ales că este o oportunitate de a descoperi noi preparate culinare și de a te bucura de atmosfera relaxantă a unei dimineți de weekend.
Unde ieșim la brunch în Bucureși
Mai întâi, trebuie spus că nu e doar despre mâncare gustoasă, ci și despre atmosferă. Multe dintre localurile care oferă brunch au creat spații prietenoase și primitoare, cu decoruri atrăgătoare și terase plăcute. Aceste locuri devin destinații ideale pentru a petrece timpul într-o atmosferă relaxată. Indiferent dacă alegi un brunch tradițional românesc, cu produse locale și preparate de casă, sau preferi să descoperi arome exotice și rețete inovatoare, vei găsi cu siguranță ceva care să te satisfacă la un brunch în București!
Le Bab
Un loc pe care ți-l recomandăm cu toată încrederea pentru un brunch în București este Le Bab. Poți merge fie în Centrul Vechi, fie la Charles de Gaulle – au același meniu cu influențe Middle Eastern, reinterpretat modern, cu acel twist cool care i-a făcut cunoscuți. Și da, meniul de brunch e disponibil zilnic, nu doar în weekend, iar sâmbăta și duminica vin cu ceva special, cât să nu te plictisești niciodată.
Shakshuka e fix ce trebuie, ouăle la fel, au toast-uri uriașe, iar pentru cei care preferă dulcele (ca mine), un absolut must try e french toast-ul cu fructe roșii de sezon. E ceva… bun de tot! Și dacă tot vorbim de farfurii emblematice: croissantul umplut cu fried chicken e deja un clasic al casei. Combinația de foietaj cald, pui crocant și sosuri picante e surprinzătoare, dar funcționează perfect.
Atmosfera e relaxată, cu muzică bună și un vibe ușor cosmopolit – mai ales la Charles de Gaulle, unde spațiul e mai deschis și verdeața de afară completează frumos experiența. Perfect de mers și în doi, dar și cu gașca, dacă aveți chef de un brunch lung de weekend.
⏰ Brunch disponibil zilnic: 11:00-16:00 în Centrul Vechi / 10:00-16:00 Charles de Gaulle
🍴 Meniu Downtown / Meniu Charles de Gaulle
📍 Piața Charles de Gaulle / Calea Victoriei / Pipera
📱Rezervă o masă la Le Bab Downtown
Matinée Bistro
Ești o persoană matinală și îți place să-ți începi ziua cu un mic dejun gustos și sățios? Sau ești mai degrabă genul pentru care un brunch târziu e mai pe gustul inimii? În luna mai s-a deschis Matinée Bistro, unde servesc micul dejun mai toată ziua. Și au avut imediat un mare succes! Sunt la Agora Floreasca (lângă Vacamuuu și E3 by Entourage) și arată fantastic! Mergi la ei să stai la povești cu prietenii despre distracția de noaptea trecută, ori la un date relaxat. Și ia-ți și prietenii blănoși, că sunt și ei bineveniți.
Meniul, evident, e plin de opțiuni tipice micului dejun. Dar cu un twist gourmet. Au ouă în fel și chip – de la French omelette cu trufe și caviar, la Croque Madame, scrambled eggs cu french fries și brânză feta (unul dintre bestseller-uri), Shakshouka, sau chiar steak and eggs pentru că… de ce nu? Lor li se adaugă salate fresh și delicioase (de exemplu cu halloumi și quinoa), boluri Açaí, pancakes, smoothies și multe altele.
⏰ Poți merge să iei masa la ei între 08:30 și 18:00
🍽 Meniu
DeSoi
Dacă vrei să încerci un brunch diferit, DeSoi de la Piața Sfântul Ștefan 8 e un loc care merită atenție. Așa cum spune și numele, e gândit cu grijă, rafinat, fără să fie pretențios, iar brunch-ul lor e disponibil în fiecare zi între 10:00 și 15:00. Fără rezervare obligatorie – ceea ce-l face ușor de încadrat într-o dimineață relaxată.
Meniul semnat de chef Adrian Pahonțu ar putea fi descris drept un „comfort food atipic”, care iese din zona clasică. Ai, de exemplu, o omletă „deloc simplă” (așa se cheamă) – cu brânză de capră maturată, anghinare, leurdă și nucă coaptă. Sau un „Guinness scramble” cu ouă moi pe pâine făcută în casă, cu bere neagră și castraveți murați. Sunt și variante mai urbane, ca „Waffles and then some” – cu waffles de legume, ouă poșate, brisket de vită gătit lent și kale tras la foc. Ori „Sacrilege français”, un croissant cu unt, spanac, sos bechamel, ou prăjit și ceafă de mangaliță afumată. Totul e gândit în combinații cu gust, fără complicații inutile.
DeSoi e genul de loc unde vii și pentru mâncare, dar și pentru atmosferă: rafturi cu delicatese, vinuri bune, brutărie proprie și o senzație generală de calm și bun gust. E brunch cu personalitate, gândit pentru cei care caută ceva mai mult decât un mic dejun târziu.
⏰ Brunch zilnic, între 10:00 și 15:00
🍽 Meniu
La Mița Biciclista
La Mița Biciclista nu e genul de loc în care vii doar ca să mănânci – e o experiență de brunch într-un cadru cu totul aparte. Casa istorică din Amzei are un farmec deosebit, iar atmosfera e ideală pentru un brunch răsfățat. Inspirat din stilul franțuzesc, dar cu detalii locale bine alese, e disponibil în fiecare zi, de la 8:00 la 12:00.
Găsești omlete clasice gătite în unt clarifiat, cu ouă eco, servite simplu sau cu roșii cherry, emmental, ori trufe. Dacă ai chef de ceva consistent, poți merge pe un croque-monsieur cu jambon sau somon afumat. Ori pe pain perdu – dulci, pufoase, servite cu cremă de smântână. Tot din zona clasică vine și oul à la coque, servit cu toast și unt, iar dacă vrei ceva ușor, au granola cu lapte de migdale, fructe și miere, ori pur și simplu o pâine bună cu unt și dulceață.
Brunch-ul se completează frumos cu viennoiserie de casă – croissante cu unt sau cu zmeură, pain au chocolat, chausson cu vișine, feuilleté-uri cu fructe sau New York roll cu fistic. Totul e făcut in-house, cu ingrediente aduse din Franța, iar asta chiar se simte la gust. Cafeaua e bună, au și matcha, chai, cold brew-uri și sucuri fresh, iar dacă vrei să prelungești momentul, un pahar de prosecco sau un cocktail merge de minune pe terasa de la etaj.
⏰ Mic dejun zilnic, între 08:00 și 12:00
🍽 Meniu
Frudisiac
Cu toții suntem fani design scandinav, nu? Ei bine, Frudisiac a luat acest concept nordic și l-a transpus nu doar în decor, cât și în meniu. Micul bistro cochet este locul preferat de mulți pentru un mic dejun savuros sau un brunch în București. Și e de înțeles, pentru că oferta lor e super gustoasă și vine la pachet cu o cafea de specialitate.
Pun accent pe mâncarea sănătoasă, iar dacă ajungi acolo trebuie neapărat să încerci turkish eggs ori shakshuka, toast-urile (cu ciuperci, burrata, avocado, smochine etc) și clătitele grozave!
Sigur îți veti începe ziua cu un vibe pozitiv după o gustare la ei!
📍 Intrarea Bitolia 4 (în Dorobanți)
Plantini & Apio
Weekendul începe mai frumos cu un brunch la Plantini, un local micuţ unde lumea nu zăbovește prea mult, dar savurează. Și unde, dacă ai noroc, prinzi şi nişte minunăţii de negrese americane de la partenerii lor, Brownerie. Dar revenind de la ce ne interesează… Plantini oferă opţiuni de brunch tare „ochioase” (pun intended), dar completate de salate apetisante şi avocado. Încearcă și acai bowl – una din specialitățile locului (ai și opțiunea de a-ți alege singur/ă ingredientele). Meniul e completat de sucuri presate la rece, smoothies, sodas, Kombucha, prosecco BIO, Mimosas sau cafea de specialitate.
E un loc destul de popular, așadar, dacă vrei să faci rezervare, e mai bine să te gândești din timp. Pentru weekend, preiau rezervări doar de luni până vineri la ora 16:30.
⏰ All day breakfast – adică de luni până vineri între 8:30 și 16:30, iar în weekend între orele 9 și 17.
Și pentru că tot vorbim de Plantini, să știi că tot a lor este și locația locația Apio Herăstrău. După ce au preluat-o de la foștii owneri, au (re)deschis oficial pe 20 ianuarie anul acesta. Și au schimbat tot – plecând de la echipă, concept și până la meniu, decor și logo.
Au un meniu complet de preparate de breakfast, sweet breakfast, brunch, lunch și late lunch. În plus, toate preparatele pot fi personalizate și share-uite. E drept, nu ai prea multe opțiuni vegane (deși au mâncare sănătoasă), dar poți să te lipești de un porridge din orez și lapte de cocos, spre exemplu, cu banane, dulceață de vișine unt de arahide și fistic măcinat. La fix pentru un mic dejun sau brunch!
Ou
Uite un loc care nouă ne place foarte mult pentru mic dejun, prânz și tot ce e între (adică brunch). Ayfer și Andrei și-au dorit un loc unde până și cei care nu sunt foarte matinali să poată lua micul dejun. Și au venit cu acest concept în care tot ce e în meniu – care nu e foarte mare – se învârte în jurul… ouălor (evident!).
Maritozzo e una din vedetele lor. Un fel de „chiflă”, un aluat pufos, umplut apoi cu frișcă și pudrat cu zahăr. A avut așa succes, că a intrat în meniu și cu variante sărate. De exemplu, Maritozzo cu ouă scrambled, ceapă caramelizată, bacon și cheddar, care arată cam ca un burger. Ori Maritozzo Turkish Egg. Și altele. Pe lângă asta, au și alte preparate. Ca simit (covrig turcesc cu susan, cu ou ochi, cremă de brânză, roșii, castraveți și ceapă murată). Sau Tortilla de patatas. Uite ce am mâncat noi când am fost să luăm brunch-ul la ei: vezi reel.
Pont: urmărește-i pe Insta să vezi când fac Șuberek. Ayfer e turcoaică, așa că îți dai seama că le prepară exact cum trebuie. Nu le fac mereu, dar și când apar în meniu (în unele weekenduri) e bătaie pe ele! Cu carne, dar și cu brânză, însoțit de ayran făcut de ei!
⏰ Fă-le o vizită între 9.00 și 15.00 (de miercuri până vineri), sau de la 10:00 în weekend.
📍Str. General H. M. Berthelot 86
Café Athénée
Dacă vrei să iei brunchul într-o atmosferă super elegantă, șic, atunci mergi la InterContinental Athénée Palace. Cafeneaua de la parterul hotelului e un spațiu modern, cu design elegant și aer parizian, perfect pentru socializare la o masă relaxată!
Meniul oferă o experiență culinară pentru toate momentele zilei. Îți poți începe dimineața cu un mic dejun sau brunch clasic (ouă poșate, tartine, croissante etc.), dar au și alte preparate delicioase care pot fi comandate pe întreg parcursul zilei. Brânzeturi, salate și multe altele și-au făcut loc în meniu într-un concept fusion, alături de cafele și ceaiuri speciale, cocktailuri, vinuri și spumante. Un lucru e sigur: e un loc perfect pentru brunch în București!
⏰ Meniul de mic dejun și brunch este disponibil zilnic între 08:00 și 12:00.
🍴 Meniu
Ever After
Dacă brunch-ul este masa ta preferată, la Ever After o poți savura în fiecare zi! Au un meniu special, care include delicii din ouă, dar și platouri de sharing sau deserturi. Apropo de platouri, ne vedem pur și simplu obligați să menționăm Morgenkomplet. E un platou cu pâine de inspirație scandinavă făcută-n casă (gluten free), somon afumat, bacon prăjit, ouă terci, avocado, salată, iaurt grecesc făcut în casă, fructe, unt, emmental… Un preparat la fix cât să începi ziua cu energie.
Ce ne mai place la Ever After este și designul – simplu, dar care abundă de bun gust și eleganța. Un decor aerisit și o paletă cromatică odihnitoare. Iar dacă prinzi loc afară, pe terasă, cu atât mai bine! La plecare, poți trece să iei și o înghețată pentru extra răcorire (e la câțiva pași de Sweetology).
⏰ Meniu disponibil zilnic, până la ora 15:00
🍴 Meniu
📍 Strada Mendeleev (lângă Calea Victoriei)
Simbio
Simbio e un loc de poveste, perfect pentru un brunch de weekend în București. E suficient să pășești în grădina lor „secretă”, plină de verdeață, să-ți închizi ochii și să te bucuri de liniște. Sau, când e frig afară, să iei un loc în căsuța lor de un farmec aparte. E un loc pe care ai putea să-l vezi cu ușurință ca fiind „acasă”, pentru că așa te simți acolo.
În weekend au un meniu special de brunch, cu muuulte bunătăți deosebite. De exemplu, ouă florentine, cu brioșă englezească făcută-n casă, spanac sote, ouă poșate, sos Hollandaise și salată verde. Au și Tuna Melt (sandwich cald cu salată de ton), sau Steak & Eggs. Ori English Breakfast, cu ouă scrambled, cârnat afumat și bacon, fasole, ciuperci și roșii la grătar și focaccia de casă. Ți-aș propune însă brioșele franțuzești făcute în casă, înmuiate în lapte și ou, prăjite în unt, servite cu banane, caju și sos de fructe de pădure!
⏰ Meniul de brunch e disponibil sâmbăta și duminica, între 10:00 și 16:00.
🍴 Meniu
Gram Bistro
Dacă ești prin zona Victoriei și ai chef de un brunch bun, liniștit, Gram e o alegere sigură. Micul bistro de la parterul clădirii America House are un vibe relaxat, cu lumină caldă, plante și muzică discretă. Nu e nimic pretențios, dar totul e bine pus la punct.
Au un meniu de brunch care se servește în fiecare zi, cu opțiuni clasice, dar bine făcute: de la omlete și ouă servite în fel și chip (inclusiv ouă norvegiene sau ouă terci, cu cartofi prăjiți), la avo sau halloumi toast, steak and eggs sau pancakes. Plus câteva variante mai consistente, cum e platoul lor cu de toate. Cafeaua e bună, porțiile sunt corecte și atmosfera e potrivită dacă vrei să stai un pic mai mult, la povești sau pur și simplu să te bucuri de dimineață.
În weekend e ceva mai aglomerat, dar locul își păstrează ritmul calm. Poți merge și singur, dacă ai chef de un brunch liniștit, sau cu prietenii – merge în ambele direcții.
⏰ Meniul de mic dejun e disponibil zilnic între 9-11, iar brunch-ul se servește în weekend de la 10:00 la… 22:00. Ăsta da long brunch!
🍴 Meniu
📱Rezervă o masă la Le Bab Downtown
Hygge Social Kitchen
Nu există un cuvânt care să traducă exact ce înseamnă „hygge”. Dar gândește-te la senzația de pace și liniște pe care o ai atunci când te simți confortabil, ești în companie plăcută și mănânci ceva bun, într-un mediu plăcut, relaxat. Așa te simți La Hygge Social Kitchen. Deci e perfect pentru un brunch în București. Îl servesc zilnic până-n ora 14:00 și au în meniu chestii deosebite, ca Smør 7 Sea (sardine marinate cu roșii coapte), chifteluțe de dovlecei (yummy-yummy!) sau Croque Madame cu un twist. Toate cu pâine artizanală cu maia și microgreens. Iar ouăle sunt de fermă, de la producători locali.
Dar secretul e altul… în weekend vin cu preparate deosebite. Care cum vin, așa pleacă din meniu (odată cu weekendul respectiv). De exemplu, desertul de weekend Honey Butter Toast cu cremă de mascarpone & caramel sărat. Iar acum că e venit sezonul cald, au băuturi homemade fresh – de la limonade gustoase, la tonice artizanale, la ice tea și frizzer.
⏰ Brunchul zilnic este disponibil până la ora 14:00.
🍴 Meniu
B4 Market
Așa cum spun chiar ei în descriere, B4 Market e un restaurant pentru mic dejun și brunch în București. De unde denumirea? B4 „beans”, „bread”, „breakfast” și „bistro”. Cele patru „B”-uri care pot fi privite drept ingrediente principale ale celei mai importante mese din zi. Doar că la B4 Market, brunch-ul este toată ziua, la fel și preparatele care în mod normal se servesc doar dimineața. Totul se pregătește pe loc, decorul restaurantului (că e pe terasa sau la interior) e locul perfect să le savurezi!
Au produse excelente de patiserie – de la baghete franțuzești, la croissante, pain au chocolat și muffins delicioase! Lor li se adaugă preparatele sărate (ouă și omlete, frittata sau toasturi etc.), dar și granola sau ovăz, clătite, sau gauffre. În plus, au și o varietate de preparate fără gluten. Iar alături, desigur, o cafea perfectă, sub ce formă o preferi tu!
⏰ All day breakfats & brunch
🍴 Meniu
📍 Str. Locotenent Aviator Radu Beller 54, Parcul Floreasca
Cookie Beacon
Dacă ai chef de ceva altfel pentru brunch sau de ceva dulce cu personalitate, Cookie Beacon e o opțiune interesantă. Nu e genul de bistro clasic, ci mai degrabă un loc cu un twist: brunch combinat cu prăjituri care au făcut furori în toată Europa – cookie‑uri home made, cu textură densă, crocantă, plină de gust. Brand-ul e originar din Budapesta, iar când au debutat în București, au insistat că aduc fix vibe-ul ăla autentic de #webelieveinhandmade – ce vezi online, găsești și în cafenea: cookie-uri uriașe, crocante la exterior și moi la mijloc, plus opțiuni de brunch simple, dar bune.
Brunch-ul nu e complicat: omlete, toasty, smoothie bowls și sigur multă cafea bună. În plus, cookie‑urile sunt vedetele: e imposibil să le ignori când vin pe platou. Au multe preparate apetisante și super instagramabile. De exemplu, Cookie Berry Bowl – cu fructe de sezon, banane, scorțișoară, lapte de ovăz, polen și fursec de ovăz cu banane. Sau Eggs Benedict on Biscuit & Avocado. Ori English Breakfast Taco-Pankes (cu chorizo, bacon, omletă, tăiței prăjiți și salsa de roșii). Muulte, multe.
Pe mine m-a atras mai ales partea de cookie-uri grăsuțe, făcute de ei, în casă. Cu Nutella, Dulce de Leche, zmeură și fistic, Red Velvet și Oreo, Blueberry Lemon Pie… să mai zic? Merg la fix cu smoothies, lattes și cafea de specialitate, ceaiuri, vin, spumant, bere craft.
⏰ Poți merge să iei masa la ei între 09:00 și 18:00
🍴 Meniu
📍Str. General Christian Tell 1-3
Bread & Spices
Bread & Spices îmbină 3 ingrediente absolut delicioase pentru un rezultat de nerefuzat. Brutărie și patiserie franțuzească + Cofetărie cu laborator propriu + Cafenea și bistro. Practic, poți să alegi ce componentă savuroasă să încerci din oferta locului: pâine proaspătă de luat acasă, croaissante alături de o ceașcă de cafea sau o masa în toată regula, însoțită de pâinea făcută în laboratorul lor.
Au deschis în 2013, din ideea de a-și face propria brutărie pe conceptul franțuzesc de bakery. Și au reușit de minune să creeze un cadru liniștit și relaxat în acest colțișor de București. Brunch-ul înseamnă ouă Benedict cu prosciutto sau somon, toast cu avocado și ou poșat, omlete generoase, croque-monsieur sau madame, și un English breakfast complet, cu toate cele. Pâinea e artizanală, deserturile sunt făcute in-house – de la croissante umplute cu mascarpone și zmeură, până la banana bread și carrot cake. Un meniu simplu, dar bine făcut, cu gust curat și porții care chiar satură.
Iar dacă ajungi în weekend, s-ar putea să nimerești chiar în mijlocul unuia dintre evenimentele lor speciale, cum e Boogie & Brunch – o dimineață cu muzică, energie bună și un vibe de comunitate relaxată. Nu se întâmplă în fiecare săptămână, dar când apare în program, transformă brunch-ul într-o experiență mai animată, fără să-i strice ritmul liniștit pe care îl are de obicei locul.
⏰ All day breakfast
🍴 Meniu
📍Str. Zagazului, Șoseaua Pipera 4
Brunch și acasă
În acele dimineți leneșe de weekend, când îți permiți să te trezești târziu și să lași timpul să curgă încet, poate că n-ai chef să-ți faci de mâncare sau să ieși din casă. Din fericire, multe dintre locurile preferate pentru brunch livrează și acasă (fie prin Glovo, Wolt sau Bolt). Pe multe dintre ele le regăsești chiar în lista de mai sus. Le Bab, Matinée, Frudisiac, Plantini, Ou sau Hygge sunt doar câteva exemple – toate opțiuni perfecte și pentru acasă. E genul de răsfăț care îți aduce vibe-ul de restaurant direct în sufragerie!
Iar pentru restaurante, partea de delivery nu e doar un serviciu în plus, ci o întreagă strategie. Dacă te pasionează culisele acestui fenomen, MyQurater a adunat lecții din peste 50.000 de comenzi în food delivery – un studiu care arată ce provocări și oportunități apar atunci când brunch-ul (și nu numai) ajunge la tine acasă.
Trece pe listă și alte locuri:
Ar mai fi și alte locuri faine, dar le păstrăm pentru data viitoare :). Până atunci, tu mergi și testează-le pe acestea și apoi spune-ne cum a fost, ce zici?
Iar dacă vrei sau știi pe cineva mai matinal, să știi că avem și ceva recomandări de locuri deschise de la primele ore ale dimineții, unde poți lua un mic dejun grozav! Sauu, poate vrei să „servești” și o listă de cafenele cool.
