Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Călărași
  • Cluj
  • Constanța
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Restaurante
  • Toate restaurantele
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Coreean
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • German
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Libanez
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Conectare
Inregistrare
Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
  • Conectare
  • Inregistrare
|
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Călărași
  • Cluj
  • Constanța
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Rezervă o masă
  • Toate restaurantele
  • American
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Cigar Club
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Concept Dining
  • Coreean
  • Craft Beer
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • Gentleman's Club
  • German
  • Gluten Free
  • Gourmet
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Kosher
  • Libanez
  • Loc de joaca
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Muzica live
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Raw Vegan
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Acasa > Chin-Chin > Cocktails & Spirits > Cu ce ne răcorim în zilele toride de vară
  • Cocktails & Spirits
  • Re-Fresh

Cu ce ne răcorim în zilele toride de vară

  • Autor : Restograf
  • Data publicare : 13 august, 2019
  • Data modificare : 19 mai, 2023
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0

Cu temperaturile din zilele astea, chiar și unui nebăutor de răcoritoare ori cocktailuri, i se mai face sete și poftă de ceva breezy. Poate fi o limonadă, ne place să descoperim băuturi mai atipice, cu mix-uri de ingrediente, care ne încarcă bateriile la prânz sau după o zi grea. Iar de când trendul berilor artizanale a luat avânt și la noi, încercăm și o bere.

Așa că testând, pe ici, pe colo, vă lasăm și vouă câteva recomandări:

New old friend, limonada: infuzii cu fructe, flori și ierburi, dar și cu alcool

Limonada e clar că nu se demodează niciodată, iar trendul merge pe adăugarea de diferite ingrediente, atât pentru gust, cât și pentru culoare. Posibilitățile de a inova sunt, practic, nelimitate. La Suento, de exemplu, găsiți limonade cu ghimbir, cătină, pepene, căpșune și mentă, soc și mentă. Cei de aici spun că sunt printre cele mai cerute răcoritoare alături de smoothies și Sangria.

Energiea are limonade cu siropuri și/sau piure-uri de fructe; de exemplu, Peaches and vanilla are piure de piersici, sirop de vanilie, rozmarin, Sour cherries and lavender piure de vișine și sirop de lavandă, iar Pinneaple and basil piure de ananas, miere macerată cu flori de soc și busuioc. Toate sunt cu apă minerală, suc de lămâie și portocală. Mai e și o variantă cu apă de cocos, piure de căpșune, sirop de zahăr și suc de lămâie și portocale.

E adevărat că nu mai vorbim de clasica limonadă, dar mix-urile atrag. Iar dacă îi mai pui și alcool, cam pa, limonadă politically corect. Dar cui îi mai pasă de politically corect, dacă îi e sete și vrea și un boost de bună dispoziție? Dianei 4 are limonade cu vodkă, tequila, whiskey, triplu sec și bere.

Cocktail-uri cu gin. Rose-ul, în trend, nu doar la vin

Nici nu știam, până să îl găsesc la Trattoria della Nonna, că există gin roz ca atare îmbuteliat la sticlă; iar cocktail-ul Beefeatar Pink are gin, apă tonică și căpșune. Am aflat că sunt și alte sortimente de gin „pe roz”. În Occident, trendul Pink Gin lua avânt în 2018 și publicații de specialitate îl dau ca băutura momentului și vara asta. Iar Gordon’s a făcut valuri cu lansarea Premium Pink distilled Gin and Tonic la doză.

Vorbind în general de cocktail-uri cu gin, trendul lor e din ce în ce mai promovat de localuri, pe liste generoase, de unde, acum câțiva ani, puține aveau mai multe sortimente. Nici nu e de mirare pentru că sunt revigorante, slab alcoolizate, nu sunt așa dulci și arată bine.

Să nu rămânem doar pe rose, preferat de femei, tot la același restaurant, mai pentru domni, Hendrick’s are gin, apă tonică, castravete și rozmarin, iar Tanqueray  gin, apă tonică, suc de portocală și grepfruit.  

La Dianei 4 am găsit un Gin corner cu 14 cocktail-uri, iar Shift are shot-uri straight (50 ml) pe care le poți combina în long drinks, dar și cocktailuri. La fel, Corks Cozy Bar, deși e wine bar, are o listă generoasă de gin-uri, care pot deveni ușor Gin & Tonic sau Cuba Libre.

Ce-ați zice de o bere cu coajă de portocală?

Berea încă rămâne una dintre cele mai populare băuturi alcoolice la noi. Printre ultimele noutăți și potrivită vara este Fruit Ale – Fresh Restart (de la One Beer Later). E limpede, răcoritoare, cu note fructat-parfumate de la coaja de portocală (adăugată în timpul procesului de fabricație). Iar hameiul Cascade îi dă o notă ușor picantă.

Pentru bărbații care nu agrează gustul fructat și vor ceva puternic, mai dens, există Czech Lager – Rock ‘N’ Beer de la același producător. Are spumă groasă, aromă caramelizată și after taste ușor amărui, specific berii lager cehești.

Se găsesc la Noua, dar am înțeles că sunt și în alte restaurante și pub-uri din București și în unele hypermarket-uri.

Sirop de trandafiri cu apă minerală și gheață

Dacă sunteți adepții acestui gust, siropul de trandafiri cu apă și gheață e minunat în orice moment al zilei. Inițial, am ezitat să-l încerc, mă gândeam că e prea dulce, dar dozat bine, cam 20 ml de sirop la 250 ml de apă și câteva cuburi de gheață are cât trebuie aromă și e foarte reconfortant. L-am descoperit la un producător local din Constanța, Mihaela Dumbravă îl face cu mâna ei și spune că e 100% natural, nu are aditivi sau e-uri.

Pe val, la mare: low ABV, cocktail-uri cu borș, ciorbă la răsărit. Și băuturi personalizate pentru spirite îndrăznețe

Că tot am amintit de mare, m-am gândit să văd ce mai e nou și aici în materie de băuturi de vară. Roxana Marin, bartender la Jlapi, un beach bar din Vama Veche, ne spune că, deși ginul e în trend, ei fac vara asta rețete cu rom asociat ideii de „mare-pirați-rom” și tequila care vine la pachet cu noțiunea de party. Distilatele se folosesc în rețete de cocktailuri signature precum oțet cu aromă de zmeură, tequila, garnish de ardei iute sau rom cu borș și cimbrișor.

„Sunt în trend, low ABV, răcoritoare, acrișoare, bune pentru toropeala lui august. Îmi place să mă joc cu arome, să descopăr combinații, dar am și cultul cocktailurilor clasice. Când  un “connoisseur” cere un clasic, îl prepar cu mândrie și transform asta într-un ritual. Băutura mea preferată când vreau să mă răsfăț e clasicul Dry Martini.”

Dacă vă e greu să alegeți sau vreți ceva special, lăsați-vă pe mâna unui barman priceput sau cereți să vă facă ceva după bunul plac. „De multe ori, oamenii se lasă pe mâinile mele; e o provocare ce să le oferi să te aleagă și să te prefere după ce au gustat atâtea”. Lucrând și în alt beach bar anterior,  Roxana e încântată să vadă că cei ce vin aici o recunosc și se bucură că își amintește băuturile lor preferate.

Și după ce vei fi petrecut atât noaptea, probabil vei vrea să te dregi cumva, așa că ciorba de la răsărit o găsești și aici și în mai multe localuri de pe plajă.

Dar de Jlimoncello ați auzit?

Probabil că nu, pentru că e tot una din băuturile signature de la Jlapi, făcute pentru jlapanezi, mai spune Roxana. Rețeta e un pic secretă, mai zice ea, când îi cer să mi-o dea, și nici n-ar avea farmec băută în altă parte. Dar am aflat că are un mix de distilate, multe peeluri de lămâie și necesită 10 zile de “odihnă” pentru a fi gata. Se pare că s-a mai setat un trend! 


Roxana Marin făcea pe barmanul de la 5 ani, când zdrobea mentă cu două pietre în grădina bunicii și o combina cu apă într-un borcan. Ajungând să lucreze profesionist, a participat la mai multe competiții , reușind să câștige locul 1 în România și locul 4 în Europa.

Clasicele rămân încă:

Cuba Libre, Mojito, Bloody Mary, Old Fashioned, Dry Martini și altele asemenea sunt mereu actuale, asta e clar.
Trendurile Aperol Spritz sau Hugo parcă nu mai sunt așa pe val, dar cei care le-au îndrăgit le mai cer. Sangria are și ea adepții ei.
Iar spumantele încep să câștige din ce în ce mai mult teren nu doar la ocazii speciale
.    

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Tags
  • abv
  • alcool
  • aperol
  • barman
  • bauturi
  • bere
  • bloody mary
  • caldura
  • cocktail
  • cuba libre
  • dianei4
  • energiea
  • gin
  • jlimoncello
  • lamaie
  • lemonade
  • limonada
  • mare
  • mojito
  • noua
  • one beer later
  • rasarit
  • rose
  • sirop
  • suento
  • tequila
  • trandafiri
  • vama veche
  • vodka
Citește și
Cele mai cool cocktail baruri din București
Citește articolul
  • Cocktails & Spirits
  • Hot Spots
Cele mai cool cocktail baruri din București
Aperitivo italian – secretul vieții tihnite din peninsulă
Citește articolul
  • Cocktails & Spirits
Aperitivo italian – secretul vieții tihnite din peninsulă
Șase băuturi alcoolice light, cu care să treci vara
Citește articolul
  • Re-Fresh
Șase băuturi alcoolice light, cu care să treci vara
Cum se face sangria și unde s-o bei gata făcută de alții
Citește articolul
  • Re-Fresh
  • Rețete
Cum se face sangria și unde s-o bei gata făcută de alții
Cele mai bune băuturi reci din cafea și unde le găsești prin oraș
Citește articolul
  • Re-Fresh
Cele mai bune băuturi reci din cafea și unde le găsești prin oraș
Cum să faci cel mai bun ice tea, acasă. (Și cel mai răcoritor 😉)
Citește articolul
  • Re-Fresh
  • Rețete
Cum să faci cel mai bun ice tea, acasă. (Și cel mai răcoritor 😉)
10 super cocktailuri de vară pe care să le savurezi la terasă
Citește articolul
  • Cocktails & Spirits
  • Hot Spots
10 super cocktailuri de vară pe care să le savurezi la terasă
Ce legătură are forma paharului de cocktail, cu gustul?
Citește articolul
  • Cocktails & Spirits
  • Dine In
Ce legătură are forma paharului de cocktail, cu gustul?
Ce este Mezcalul și cu ce diferă de Tequila
Citește articolul
  • Cocktails & Spirits
Ce este Mezcalul și cu ce diferă de Tequila
Caută
Postări recente
  • Te plătim să ieși în oraș! Fii reviewer pentru Restograf
    Te plătim să ieși în oraș! Fii reviewer pentru Restograf
    • Data publicare : 20 septembrie, 2023
    • Data modificare : 20 septembrie, 2023
  • Unde mâncăm cei mai buni papanaşi în Bucureşti? 10 locuri pentru deserturi dodoloaţe
    Unde mâncăm cei mai buni papanaşi în Bucureşti? 10 locuri pentru deserturi dodoloaţe
    • Data publicare : 19 septembrie, 2023
    • Data modificare : 19 septembrie, 2023
  • Cele mai bune metode de a păstra ierburile aromatice
    Cele mai bune metode de a păstra ierburile aromatice
    • Data publicare : 19 septembrie, 2023
    • Data modificare : 19 septembrie, 2023
  • În vizită pe la salinele din România
    În vizită pe la salinele din România
    • Data publicare : 18 septembrie, 2023
    • Data modificare : 18 septembrie, 2023
  • Cele mai cool cocktail baruri din București
    Cele mai cool cocktail baruri din București
    • Data publicare : 15 septembrie, 2023
    • Data modificare : 15 septembrie, 2023
Urmărește-ne pe Instagram!
Alegerea editorilor
  • Cele mai instagramabile restaurante din București
    • Hot Spots
    Cele mai instagramabile restaurante din București

Intră în cont

Ai uitat parola?
Conectare cu Google

Recuperează parola

Introdu adresa de email

Bine ai venit pe Restograf!

SUNT DE ACORD NU SUNT DE ACORD

Acceptarea termenilor și condițiilor este obligatorie pentru crearea contului.

Doar promoții și locuri cool, fără spam!

Abonează-te la newsletterul nostru și profită de ofertele și reducerile exclusive pentru abonați!
Îți vom trimite prin e-mail și/sau sms ultimele noutăți legate de localuri, lansări, evenimente și mai ales promoții.

Ești de acord să îți facem o grămadă de surprize plăcute?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

Cum ar fi să primești
oferte făcute special pentru tine?

Lasă-ne să îți personalizăm ofertele special pe gustul tău, în funcție de profilul și preferințele tale.
Să fim atenți la ce tipuri de localuri frecventezi, care sunt localurile tale preferate și unde îți place să revii, de fiecare dată, cu plăcere.

Ești de acord să îți oferim mai multă atenție?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

OK
Despre Noi
  • Despre Restograf
  • Articole
  • Cariere
  • Contact
  • Rezervare restaurant
  • Arhivă articole
Help
  • FAQ
  • Politică Cookies
  • Politica de Anulare
  • Confidențialitate
  • Termeni și Condiții
Business
  • Ai un restaurant?
  • Business Blog
Descarcă APP
ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER
  • A apărut o eroare, te rugăm să încerci mai târziu

    Te-ai înscris la newsletter-ul Restograf!

Copyright © 2023 Restograf

Input your search keywords and press Enter.

Folosim cookie-uri pentru a mentine si imbunatati experienta de navigare.
DetaliiAccepta
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuratăDescriere
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ