Că e toamnă și gândul îți zboară la Oktoberfest, că e mijlocul verii și nimic nu e mai potrivit ca o bere să te răcorești, ori pur și simplu că ai chef să ieși cu amicii tăi la o bere, atunci ai nevoie de lista asta. Am adunat aici top berării din București (după părerea noastră), plus alte locuri unde poți ieși cu gașca. Cheers!
Poate nu ajungi la Munchen, la festivalul de renume Oktoberfest, dar asta nu înseamnă că nu poți face un fest cu prietenii la bere chiar aici la noi în oraș…
Se știe că noi, românii, suntem amatori de bere. Dovadă că în 2020 eram pe locul șapte în UE ca volum al pieței și pe locul opt în topul producătorilor. E drept că în ultimii ani consumul de bere a mai scăzut, dar asta nu înseamnă că a ieșit din topul preferințelor. Peste 97% din berea consumată în România este produsă local, cu ingrediente locale. Și avem o mulțime de făbricuțe artizanale, dar și terase și berării în București la care să ieși la o halbă. Despre câteva dintre ele povestim și noi acum.
Ce înseamnă berărie artizanală?
Pe scurt, e un loc unde berea nu este doar o băutură, ci o adevărată poveste de pasiune pentru meșteșug și calitate. Berea artizanală se deosebește de cea industrială prin procesul de producție la scară mică, folosirea de ingrediente naturale și atenția la detalii. Fiecare lot de bere are o personalitate proprie, iar producătorii mici experimentează constant cu noi combinații de arome și tehnici.
Ce face ca berăriile artizanale să fie atât de speciale e că oferă o alternativă la opțiunile de masă, care pot deveni previzibile. Din fericire, avem câteva astfel de berării în București unde poți merge și experimenta. Le descoperi imediat.
Top berării din București la care să ieși cu prietenii
Nu știm exact câte berării sunt în București, dar le știm pe cele mai bune dintre ele. Majoritatea se află în Centru Vechi, însă asta nu e o regulă. Fie că vorbim de bere proprie sau de import, la halbă sau la metru, bucureștenii iubesc ideea de a consuma bere în oraș. Dacă ți s-a făcut deja poftă, uite cele mai tari berării din București.
Zăganu Bistro & Craft Beer Bar
E unul dintre primele baruri din București dedicate berii artizanale, un local deschis de cei care fabrică berea Zăganu. Asta înseamnă o micro-berărie independentă, 100% românească, fondată în 2013 de Alexandru şi Laurenţiu. Fac bere nepasteurizată, îmbuteliată şi etichetată semiautomat. Iar producţia e asigurată de o echipă mică de localnici pricepuți din comuna Măneciu, în frunte cu maestrul lor berar.
Cum ziceam, Zăganu Bistro & Craft Beer Bar e localul lor, deschis în 2017. Un loc unde găsești 100% beri artizanale produse în micro-berării independente din România. După cum zic chiar ei, „există peste 65 micro-berării independente în România şi puteţi găsi berile multora dintre ei la noi la bar”. Bere nepasteurizată, nefiltrată, blondă, brună sau roșcată, Pilsner sau Ale, draught sau la sticlă… au de toate, ce să mai!
Chiar dacă nu este uriaș, tavanul înalt și designul minimalist te fac să te simți într-o berărie din Berlin sau din Copenhaga. Iar terasa urbană, amenajată chiar pe trotuar, e perfectă pentru a lua pulsul orașului. În plus, au și un meniu scurt care se potrivește la fix cu selecția de beri!
📱0770 550 234
Taproom Hop Hooligans
Cu un portofoliu impresionant, cu berile lor intrate în o mulțime de berării din București și din țară, Hop Hooligans e una dintre cele mai cunoscute berării artizanale din România. Mai mult, are și un taproom pe măsură, unde să testezi cele mai noi apariții de la ei.
Deschis în septembrie 2020, Taproom Hop Hooligans e un loc cu o atmosferă prietenoasă, în care orice pasionat de bere craft se va simți ca acasă. Și e locul perfect în care să ieși în weekend sau să mergi să te relaxezi after work. Mai ales că e chiar în centrul Bucureștiului. Aici poți savura nu doar berea marcă proprie, dar și o gamă extrem de diversă din toată lumea (poți consulta meniul pe site-ul lor). Iar dacă vrei să afli ce ți-am recomanda noi din berile lor, aruncă un ochi pe articolul despre cele mai bune beri artizanale din România.
📱0770 247 708
Ground Zero Beer Taproom
După ce au petrecut vreo cinci ani în Pipera, într-un fost hangar super hipsteresc, Ground Zero s-a mutat în 2023 fix în centru, lângă Universitate. E una din cele mai cunoscute berării din București, mai ales dacă vorbim de bere artizanală. Ei și-au propus de la început să creeze o bere draft „mică, independentă, dar foarte meseriașă”. Ceea ce înseamnă că nu produc cantități industriale, ci doar loturi mici și ediții limitate. Și folosesc cele mai bune ingrediente – fie că vorbim de malțuri, de hamei sau de drojdiile de fermentare.
În berărie poți încerca cele mai proaspete batchuri din beri lor, cele mai noi beri experimentale sau realizate în colaborare cu alți berari curajoși. Au și o mulțime de alte beri craft românești sau de import, la tap sau îmbuteliate. Plus câte ceva de-ale gurii, din astea de merg cu bere – coaste de porc, burger, sandwich, tacos etc.
📱0742 642 749
📍Piata Universitatii, Str. Toma Caragiu 3
Beer o`Clock
Beer o`Clock se numără printre pionierii craft în peisajul de berării din București. Adevărați „veterani”, au deschis în 2010 și au una dintre cele mai variate game de bere craft pe care o vei găsi într-un bar din România. „Chiar daca nu ești neapărat un entuziast al berii craft, sau nu știi prea multe despre IPA-uri, porters sau belgian ales, te asteptăm să ne faci o vizită”. Iar barmanii sunt gata oricând să îți sugereze ce bere să bei, în funcție de gusturile tale. Plus că știu o mulțime de lucruri despre tipurile de bere și diferențe între ele, așa că poți să mai și înveți una, alta dacă nu ești cunoscător. Meniul include un set generos de beri pe care le vei găsi constant în bar, precum și beri la draft.
Atmosferă de relax, așa ca de Centru Vechi, prețuri bune, oameni faini, bere și mai bună… pachetul complet!
📱0735 187 012
Csíki Sör Craft Brewery & Restaurant
Dacă tot am ajuns în Centrul Vechi, mai facem o oprire aici trecând prin lista noastră de berării din București. De data asta, într-un loc cu aromă transilvăneană, din Ținutul Secuiesc. Povestea brandului Csíki Sör începe în 2014, la Miercurea Ciuc, cu fabrica de bere artizanală. A urmat apoi și deschiderea restaurantelor din Oradea și Budapesta, apoi la București. Respectă rețeta bavareză de puritate, folosind doar ingrediente naturale( malț de orz, apă și hamei), fără aditivi, conservanți, enzime sau nici chiar operațiuni de pasteurizare.
Restaurantul din București funcționează și ca o mică fabrică de bere. Spațiul este generos – atât la interior, cât și pe terasă. Și are tot felul de elemente de design specifice unei berării, dar și altele surprinzătoare (precum un tractor vechi recondiționat). În plus, poți să și mănânci câte ceva… Meniul e destul cu scurt, cu preparate autentice din bucătăria ungurească și ardelenească – cum ar fi gulașul sau papricașul de pui și multe altele, toate preparate din ingrediente proaspete, pe bază de rețete tradiționale. Berea este excelentă, mâncarea bună și ea!
📱0741 777 711
Fabrica Grivița
Fabrica Grivița este prima fabrică de bere artizanală complet transparentă din România, cu întreg procesul de fabricare la vedere, vizibil din zona de bar. Practic, tot ce separă echipamentele de făcut bere de taproom este un perete de sticlă. Ceea ce se poate dovedi foarte interesant, mai ales dacă ești pasionat de berile artizanale și de întreg procesul de producție. Locul arată foarte cool, iar designul e gândit tare bine pentru un taproom în care să te aduni laolaltă cu prietenii. Au și o terasă foarte drăguță (care respectă aceeași idee de băncuțe și butoaie), perfectă pentru când e vreme frumoasă.
Cât despre bere… totul a început cu Grivița Gold, un pillsner echilibrat, aromat și lejer. În fiecare sezon portofoliul lor crește, experimentând gusturi noi și tehnici de producție care deschid o paletă întreagă de arome. Și dau, au și câte ceva de mâncare. Fac și evenimente, team-buildings, poți primi chiar și un tur al fabricii. Fă-le o vizită dacă vrei să încerci noi berării din București.
📱0766 333 777
Caru’ cu Bere
Evident că nu putea lipsi din lista de berării din București, nu? Că o fi turistic, că o fi aglomerat… dar orice ar fi, e una din emblemele orașului… Cea mai interesantă parte la Caru’ cu Bere este diversitatea oamenilor. De la turiști curioși și dornici să cunoască Bucureștiul, la studenți în pauza de masă, toți merg să bea o bere în frumoasa clădire din Centrul Vechi.
Locul din strada Stavropoleos 5 aduce în prezent farmecul orașului din secolul nouăsprezece, dar păstrează și rețeta unică. Numele „La Carul cu Bere” (cum se chema pe timpuri) reprezenta modul în care berăria era aprovizionată, berea fiind adusă cu ajutorul unor care trase de cai. Chiar dacă berea casei nu a fost niciodată produsă direct în clădirea Caru’ cu bere (provenind inițial din fabrica de bere de la Bragadiru), rețeta după care aceasta a fost și este în continuare produsă este una 100% originală, pusă la punct de către fondatorul Nicolae Mircea după o călătorie în Germania în care a învatat meserie de la berarii nemți. Orice vizită se transformă ușor într-o lecție de istorie.
Pe lângă berea fabricată după o rețetă originală secretă, Caru’ cu Bere este faimos și pentru gustoasele preparate culinare. Că ai poftă de-un ciolan, mici, cârnați, mâncare gătită… se găsește mult și bun la ei, din toate!
📱0726 282 373
Berăria H
Berăria H sau Orașul cu Chef de Viață este locul în care vii să asculți muzică de calitate, să vezi artiști îndrăgiți, să mănânci bucate delicioase și să bei diferite tipuri de bere și alcool. Amplasată în fostul Pavilion H din parcul Herăstrău, Berăria H e un loc uriaș, unde au loc mereu super concerte.
Pe lângă faptul că e cea mai mare berărie-restaurant din sud-estul Europei, localul are și o terasă imensă, chiar pe malul lacului. E genul de loc în care să mergi cu prietenii, atunci când vrei să te bucuri de multă bere și de muzică live.
📱0725 345 345
Curtea Berarilor
La fix 5 minute de mers pe jos de „Caru’ cu bere”, tot pe Centrul Vechi, se află Curtea Berarilor. Un loc ceva mai retras de agitația străduțelor din zonă. Restaurantul este împărțit în mai multe camere tematice: hol, sticlărie, salon, sala mare și sala mică. Și toate arată foarte bine! Pe lângă elementele care te fac să te simți într-o berărie autentică, o super atracție este terasa unde poți savura în timpul verii bere rece, la halbă sau la metru. Motiv pentru care se află în topul multora dintre noi când vine vorba de berării din București.
Principiile Curții sunt clare și sănătoase: Pofta de viață se ține cu bere la halbă și bucate alese. Motiv pentru care, de luni până vineri între 15:00 și 18:00, ai o halbă de bere gratis pentru fiecare meniu de mâncare comandat. Au o mul-ți-me de preparate, dar și o mulțime de beri. Aruncă un ochi în meniu și ai să vezi.
📱021 313 7532
Berăria Gambrinus
Caragiale nu este doar unul dintre cei mai mari scriitori ai noștri. Poate nu știai, dar a fost și un mare amator de bere și… cârciumar. Numele său este în strânsă legătură cu Berăria Gambrinus pe care a preluat-o în 1901. Prima locație se afla vizavi de Teatrul Național (pe-atunci pe str. Câmpineanu). Și era un loc de întâlnire pentru scriitori, jurnaliști, oameni de afaceri și politicieni, precum și un centru de muzică și lăutari
În Al Doilea Război Mondial, locul a fost bombardat. Așa că în 1940 berăria se mută în actuala locație, în cea mai veche clădire găsită pe B-dul Regina Elisabeta, la Hotel Cișmigiu. Berăria Gambrinus a scăpat cu viață din comunism. A fost restaurată și și-a redeschis porțile în 2013, la peste 100 de ani de la înființare, cu un stil de design interior inspirat din anii 1940.
Chiar dacă astăzi nu mai are chiar faima de odinioară, este un loc încărcat de istorie, unde poți merge oricând să bei o bere și să mănânci ceva bun din bucătăria noastră tradițională.
📱0727 462 767
Berăria Nenea Iancu
Berăria Nenea Iancu s-a deschis în 2013 pe strada Covaci din Centrul Vechi, ca un restaurant cu specific românesc, dar și ca berărie cu o ofertă destul de bogată de beri naționale și internaționale. Au chiar și un sortiment propriu: berea Nenea Iancu este servită aici la sticlă sau la halbă (draught). Bere blondă specială sau nefiltrată, este o bere produsă în Germania, după o rețetă unică folosită de producătorul german exclusiv pentru marca de bere românească. Folosesc patru ingrediente de bază: apă, hamei, malţ din grâu şi malţ din orz, și u un procedeu natural de fermentaţie ce durează 45 de zile.
Berea Nenea Iancu se comercializează în două sortimente: bere blondă de tip „Munchener Lager” cu o concentrație de alcool de 4.9 grade, și bere nefiltrată de tip „Weiss” cu o concentraţie de alcool de 5.1 grade. Alături merge la fix o porție de mici, cârnăciori sau o friptură!
Localul în sine are o notă interbelică distinctă și atmosfera specifică localurilor din Centrul Vechi.
📱0753 111 769
The Pub Universităţii
La The Pub Universității atmosfera este exact cum te-ai aștepta… una de pub! Aici mergi în serile când vrei pur și simplu să te relaxezi într-un loc fără fițe, doar cu multă, multă stare de bine. Mai ales că găzduiesc frecvent tot felul de concerte live.
La The PUB, meniul de băuturi este variat și include opțiuni de bere artizanală, selecții de vinuri, băuturi spirtoase și cocktail-uri. Ei oferă, în plus un sistem de self-service beer – cu alte cuvinte, îți poți comanda și turna propriile beri direct de la robinet, chiar de la masă. Cât despre mâncare, meniul este centrat în jurul preparatelor de comfort food, care pot fi savurate alături de o bere. Nachos, aripioare, burgeri, pizza, paste, fish and chips. etc.
Una din cele mai relaxate berării din București, un loc perfect de întâlnire cu prietenii!
📱0728 843 782
Hanu’ Berarilor Uranus
Hanu’ Berarilor Uranus (cunoscut și ca Berăria Germană) se află în locul unde a funcționat berăria Becker Brau. Restaurantul de pe Calea Rahovei 157 face parte din locațiile care aparțin familiei Hanu’ Berarilor, alături de Casa Oprea Soare și Casa Elena Lupescu. Se află în subsolul fostei fabrici de bere Bragadiru și este locul perfect unde să încerci cârnați germani și alte tipuri de mâncăruri care merg perfect cu berea rece și distracția. Asta pentru că este o berăria gastronomică. Adică un loc în care poți îmbina experiența și atmosfera dintr-o berărie, cu plăcerea unor mâncăruri gustoase dintr-un restaurant tradițional românesc.
Una din cele mai cunoscute berării din București, surprinde mereu prin varietatea gastronomică oferită dar și prin diferitele soiuri bine cunoscute de bere. Sfatul nostru: încercați berea casei!
📱0736 007 005
