În ultima vreme, capitala a devenit un adevărat paradis pentru iubitorii de localuri hip și moderne. Când credeai că ai văzut toate locurile faine unde poți lua masa sau bea o cafea bună, hop, mai apar câteva! Facem și noi o scurtă recapitulare și îți spunem ce locuri noi în București să verifici.
Nu știm cum se face, dar orașul ăsta reușește mereu să scoată din joben câte un loc nou, super fain. Unele vin cu o poveste interesantă în spate, altele introduc pe piață ceva complet nou, iar altele readuc la viață spații sau locații cu istorie.
Că e un fine dining modern, un mic bistro cu suflet tânăr, o terasă minunată sau primul hotdog coreean din cartier, se găsește câte ceva pentru orice dispoziție, orice oră și orice buzunar.
Pentru că a venit vremea bună și ne îmbie să ieșim mai des în oraș, am zis că n-ar strica o recapitulare cu locuri noi în București la care ar fi bine să dai o tură. Am împărțit lista pe categorii, ca să știi exact unde să cauți când îți e poftă de ceva anume.
Locuri noi în București unde să ieși la masă sau la un pahar de… ce vrei tu
– Locuri noi de brunch –
Frudisiac Brod
Frudisiac nu mai are nevoie de prezentare. Micuțul bistro din Dorobanți cu aer scandinav, SmoreBoard-uri faimoase și cafea de specialitate e de mult pe lista scurtă a oricui iubitor de brunch. Așa că extinderea a venit cumva natural.
Au rămas fideli zonei (noua locație e în Floreasca), dar și stilului prietenos și relaxat. Au all day brunch, lunch , bread & pastry și deserturi interesante. Vei regăsi până și conceptul de sharing table (masa comună, perfectă pentru socializare). Ce să mai… e un loc foarte fain unde să iei masa! Și a devenit instant super popular.
Povestea nouă, același vibe bun.
🍽 Meniu
📱Walk-ins only. No reservations.
Piața9
Conceptul orădean al familiei Galea – inspirat din piețele tip Boqueria sau Borough Market, cu măcelărie premium, brutărie și preparate ready-to-eat – a ajuns și în București. Fac așa de bun tot ce fac, că le-a mers faima în toată țara. Ba chiar au primit locul întâi la Horeca Aeards anul trecut, pentru Cea mai bună patiserie / brutărie / cofetărie.
Pe 15 martie au deschis și prima locație din Capitală. E în Victoria Center, în spațiul unde stătea până de curând un Starbucks. Deocamdată au venit cu Bakery P9: pâine artizanală, patiserie și cafea de specialitate. Sperăm să fie doar pentru început.
– Terase noi în București –
Grand Café de Bucarest
Casa Monteoru a trecut de-a lungul timpului prin tot felul de „experimente” ca destinație. Terase sub denumiri diferite, concepte diferite, dar aceeași clădire, care a rezistat din 1874 până azi. Între 1887 și 1889, arhitectul Ion Mincu a transformat-o radical. Plafoane în stuc pictat, scară monumentală, pereți tapițați cu mătase franțuzească, mobilier adus de la Paris și Viena… exact genul de casă potrivită Micului Paris. Apoi, timp de peste șase decenii a fost sediul Uniunii Scriitorilor, locul în care generații întregi de autori s-au adunat în Sala Oglinzilor pentru cenacluri, lansări de carte și tot felul de întâlniri literare. În 2013, casa a fost retrocedată moștenitorilor de drept.
Acum, după tot drumul ăsta lung, are în sfârșit un proiect pe măsura poveștii ei. Grand Café de Bucarest e gândit ca o cafenea urbană, dar care pune în valoare trecutul ei bogat. E deschisă de dimineață până noaptea târziu și oferă mic dejun și patiserie, prânz, cină și cocktailuri. Meniul merge pe influențe internaționale, dar nu uită de unde e. De exemplu Romanian Tasting Board-ul cu burduf, jumări, caș de capră și salam de Sibiu spune destul de clar că nu și-au uitat rădăcinile. Și ținând cont de cum arată și de unde este amplasată, promite să devină unul din cele mai „vânate” locuri noi din București.
🍽 Meniu
📱0741 200 020
Piațeta Cotroceni
Cotroceni e un cartier care nu a avut niciodată mare chef de zgomot. Tocmai de aceea Piațeta Cotroceni se potrivește perfect aici. Un spațiu deschis construit în jurul unei fântâni centrale, inspirat din micile piețe toscane, cu mesele așezate relaxat și cu vibe-ul ăla care te scoate din București preț de o oră, două. Ziua are aerul acela liniștit și seren de duminică (indiferent de zi), cu lumină multă, prosecco rece și starea de dolce far niente. Seara se aprind luminițele, atmosfera devine mai caldă și ți-e bine să stai așa, fără să te grăbești nicăieri.
Pizza și pastele sunt atracțiile principale. Carbonara și prosecco-ul au devenit deja combinația preferată a celor care au ajuns acolo. Mai e și o terasă la etaj, dacă vrei să stai mai la „înălțime”. Prețuri ok, loc devenit deja viral, deja plin.
🍽 self service
– Locuri noi în București, de fine dining –
AURA
„Când celelalte restaurante au zgomot și multe detalii, multe ingrediente, la noi totul se condensează și se rezumă la simplitate”. AURA este una dintre deschiderile pe care le așteptam cu mare interes! Asta pentru că știam cât de pasionat și vizionar este Chef Bogdan Alexandrescu (aka Dexter).
Una dintre cele mai notabile voci din bucătăria românească modernă, Bogdan a urmat studii la Le Cordon Bleu și Sorbona, a lucrat alături de chefi cu stele Michelin și a fost implicat în proiecte de mare succes (din țară și din afară). Dar ce îl definește cu adevărat este felul în care gătește. Iar acum ne invită în casa lui, la masa lui.
La Aura, rafinamentul stă în simplitate. E despre subtilitate, finețe, liniște. Despre esența gustului, surprinsă în dish-uri moderne cu influențe internaționale. Pun în prim-plan ingredientele de sezon într-un meniu à la carte bine conturat, gândit ca o experiență coerentă, completat cu vinuri de la producători mici.
Iar toată această „simfonie” e perfect încadrată într-un spațiu de fine dining discret și elegant, cald și contemporan.
PS: au și terasă frumoasă, că tot a venit vremea bună!
🍽 Meniu
📍Strada Aron Cotruș 20, Herăstrău
– Casual chic –
Mira
Cel mai nou proiect al oamenilor din spatele lui Ever After, Gram și Suento. Dacă ai fost la vreunul, știi că ești pe mâini bune.
Mira nu e doar despre mâncare bună, e și despre comunitate. De la design până la farfuriile din care mănânci, totul e construit în colaborare cu artiști și designeri locali. Asta pentru că restaurantul s-a născut dintr-o idee simplă: că mâncarea bună, creativitatea și conexiunea au loc la aceeași masă.
Meniul e de inspirație globală: mâncare familiară, dar niciodată plictisitoare, gândită în jurul sharing-ului și al meselor lungi. Sunt deschiși de dimineață până târziu (brunch zilnic 9:00–15:00, plus prânz, cină și orice între ele).
Bonus: găzduiesc expoziții foto și pop-ups, mici evenimente comunitare, ateliere și tot felul de cool events. Plus că au și o terasă fooarte faină!
🍽 Meniu
📍Strada Jules Michelet 18 (în apropiere de Teatrul Nottara, la Romană)
Toto
Dacă ai fost în Barcelona și te-ai îndrăgostit de barurile de tapas (sau pintxos, cum le mai spun ei) să știi că acum ai un loc în București care e fix pe vibe-ul ăsta. Pentru că asta s-a întâmplat cu ownerii care s-au îndrăgostit de „modelul” ăsta și l-au adus aici la noi, în București.
Toto e mic, inspirat din cultura de sharing plates a Spaniei – cu cava, vermut și un meniu de tapas care te duce direct în centrul Barcelonei. Pâine prăjită cu roșii, măsline, ‘nduja, toum cu ardei copt și anșoa, patatas bravas, anșoa marinate cu gremolata și tocană spaniolă (cu urechi de porc, chorizo, năut și salsa verde).. ai de unde alege ce și cu cine împarți. Mâncare simplă, dar cu caracter, exact cum trebuie să fie tapasul.
Cât despre copas & bebidas… să știi că pentru ei vermutul a fost atât de important, încât fără el nu s-ar fi deschis. Au ales vermutul De Muller și s-au dus până acolo să vadă cum se face, pas cu pas. În plus, s-au întâlnit cu owner-ul faimosului Can Paixano și au povestit ore întregi despre istoria băuturilor pe care le produc de zeci de ani. Iar acum, surpriză, au Can Paixano la Toto!
E un loc mișto și relaxat, bun să te aduni cu prietenii (au și o terasă micuță).
Merlin26
Ce-ar fi să iei masa într-un loc care pare ieșit dintr-o altă lume? Nu metaforic, literal. Merlin26 se află într-o vilă interbelică transformată într-un univers de mister și magie, unde ezotericul nu e temă de decor, ci concept definitoriu. Înăuntru te simți ca într-un ritual. Verdele închis al pereților, catifeaua roșie, lumânările subțiri și simbolurile sacre (Om, pentagrame, rune) creează o atmosferă care te duce cu gândul la vrpji și vrăjitorii. Nu e un restaurant obișnuit, e unul cu o identitate clară, care te poartă în povestea lui.
Conceptul e construit în jurul ideii că fiecare seară poate fi cu adevărat o experiență, nu doar o cină obișnuită. Muzica, lumina, preparatele… totul e gândit să creeze o stare. Inclusiv meniul, dacă vrei – poți să alegi singur/ă ce mănânci sau poți lăsa cărțile de tarot să decidă pentru tine. Cum zic ei, fiecare detaliu are un sens. Fiecare colț transmite altceva.
📱0757 643 981
📍Str. Paleologu 26 (pe Mântuleasa)
Komodo Lounge
Centrul Vechi are tot felul de locuri. Dar Komodo Lounge e… altfel. Un spațiu cald, luminos, cu texturi naturale și influențe balineze – lămpi mari din rafie, plante tropicale, materiale calde care contrastează cu arcadele clădirii vechi. E un concept exotic pe care l-au „aplicat” și testat deja și în locația lor mai veche, din Floreasca.
Ce îl diferențiază și îl face deosebit nu e doar vizualul, ci și conceptul culinar. Ei vin cu preparate din bucătăria est-europeană, reimaginată. Influențe ucrainene, basarabene și rusești, în mâncare modernă și rafinată. Un alt atu (că văd că e în trend) e Shisha, care face parte din „ritual”. Nu e un add-on, ci o componentă gândită să se integreze în atmosfera locului.
So, dacă vrei o ieșire în Centrul Vechi, mergi să vezi cum e pe la ei. Trece-l pe lista ta de locuri noi în București pe la care trebuie să ajungi.
🍽 Meniu
– Quick Bites –
Picnic
Sendvișerie? Tehnic, da. Dar una care duce lucrurile la alt nivel. Sendvișuri gourmet cu carne marinată ore întregi și gătită la sous-vide, ciabatta făcută in house din făină fără aditivi adusă din Napoli (crustă crocantă, miez moale), murături și sosuri in house, cartofi proaspeți. 15 tipuri de sandwichuri, salate, cafea bună și cocktails. Oamenii de la Lente știu ce fac (da, e tot locația lor). S-a deschis în locul fostului Gyst și e perfect pentru o ieșire fără pretenții inutile.
🍽 Meniu
À Côté Bistro
Fix lângă Tart, pe Calea Victoriei (peste drum de Palatul Știrbei), À Côté e un micuț bistro răsărit de curând. Hipsteresc, cu vibe urban și ușor industrial, e genul de loc care prinde instant. Drept dovadă că a adunat imediat oameni cool la masă. Spațiul e lung și îngust, cu o tejghea lungă din inox unde poți sta să te uiți cum se gătește și câteva mese afară.
Meniul e micuț și el, ceea ce e mereu un semn bun. Sandwichuri signature, specialități de brunch (până la 16:00), câteva starters de împărțit. Pâinea și chiflele brioche le fac ei în casă, iar aproape la orice preparat comandat primești o salată din partea casei. Și ce pot să îți spun cu siguranță e că vita este ex-ce-len-tă! Și încă ceva: prețurile chiar sunt bune, mai ales pentru zona aia.
📱Fără rezervări
KuchiSabishi
Kuchisabishi înseamnă în japoneză ceva de genul „a mânca de dragul de mânca”, fără să-ți fie foame. Că au ales tocmai asta ca nume spune destul despre ce vor să fie.
E un dumplings bar cu vibe urban și puțin rebel, cu lanterne japoneze roșii, artă pe pereți, dar și o masă de biliard în fundal (pentru cine vrea să se joace până vine mâncarea). Asta ni s-a părut destul de cool! Mâncarea e comfort food asiatic ca la carte: gyoza crocante, dumplings handmade pregătite zilnic de la zero, wonton soup, noodles, Korean fried chicken și coaste de porc cantoneze. Au mai multe tipuri de colțunași și noi îți recomandăm să le încerci pe toate: de la gyoza, la wonton și sumai (pe care nu le găsești peste tot).
Nimic scos din pungă, totul făcut în casă.
🍽 Meniu
📍Strada Postelnicului 12 (pe la Bd. Ion Mihalache, aproape de parcul Kiseleff)
Cheesecake by Cookie Beacon
Un loc dedicat exclusiv cheesecake-ului. Atât. Și e suficient.
Cheesecake by Cookie Beacon a venit în București după Budapesta, cu un concept simplu și bine executat: Basque cheesecake, ars deasupra, extrem de cremos la mijloc, cu o bază secretă și combinații de arome pe care le descoperi pe rând. 10 sortimente, una mai bună ca alta, de nu știi pe care să o alegi și unde să te oprești înainte să fie cu adevărat „prea mult”.
La 26 de lei felia și 240 de lei „tortul” întreg e acceptabil. Îi găsești pe Benjamin Franklin 9, lângă Ateneu. Așa că la următoare plimbare pe Victoriei, treci și pe la ei.
Joseon Hotdog
Primul și singurul loc din București dedicat exclusiv Korean corn dog-ului, viralizat peste noapte (de uneori ai de stat la coadă dacă vrei să iei). Joseon Hotdog a adus în oraș unul dintre cele mai virale street food-uri coreene: un corn dog cu totul altfel față de ce știai tu că e un corn dog.
Ai trei variante: Classic (cu pesmet), Crunch (cu fulgi de cereale din porumb) și Potato (cu bucățele de cartof). Fiecare cu crustă diferită, fiecare cu opțiuni de umplutură: mozzarella, crenvurști sau mix între ele. Prețul? Între 21 și 30 de lei, în funcție de ce alegi. Sosuri ai din partea casei, dar dacă ești dispus să dai încă 5 lei, îți poți lua sos cheddar sau sos picant coreean (merită, zic eu). Mai departe, depinde de preferințele personale. Locul? Fix cum te-ai aștepta: micuț, vibe de street food. Îi găsești în apropiere de Cișmigiu.
Deci… încotro?
În concluzie, găsești o mulțime de locuri noi în București unde să iei masa. Și cu siguranță sunt multe care vor mai apărea anul acesta. Iar noi de-abia așteptăm să le încercăm pe toate! Tu nu?
