Nu e ea sărbătoare românească, dar toți copiii se dau în vânt după Halloween. (Și nu numai ei, să recunoaștem). Păi cum să nu-ți placă toate decorațiunile haioase și „înfricoșătoare”, costumele și, desigur, dulciurile?! Dacă vrei să ai pregătite niște treats pentru cei mici, noi îți spunem unde găsești dulciuri de Halloween gata preparate și foarte frumos ornate.
Fie că îți place sau nu ideea de sărbători „împrumutate“, nu prea ai cum să scapi de ea. Probabil anul acesta va fi un pic diferit pentru toți însă – din motive pe care le cunoaștem cu toții, evident. Pe de o parte, nu se vor mai organiza așa multe petreceri în oraș, prin cluburi și baruri ca în alți ani. Pe de altă parte, copiii sunt în vacanță, așa că nici ocazia să se costumeze pentru vreo (mini)petrecere la școală sau grădi nu mai au.
Dar asta nu înseamnă să capitulezi! Poți să pui la cale propria zi de distracție, chiar la tine acasă. Ia un dovleac sau doi și sculptează-i cât mai frumos, puneți-vă o costumație haioasă și pregătește micile surprize dulci. Nu contează că n-ai timp/chef/talent să le faci chiar tu, că îți spunem noi unde găsești dulciuri de Halloween.
Dar mai întâi, povestea. De unde vine obiceiul de trick or treat?
Halloween-ul se celebrează în noaptea de 31 octombrie, atunci când (teoretic) copiii merg la colindat de dulciuri (trick-or-treating), vizitează case „bântuite“ costumați cât mai divers și, bineînțeles, sculptează dovleci. Emigranții irlandezi au adus sărbătoarea în America. Își are originile într-un antic festival galez, care sărbătorea sfârșitul sezonului de cultivat în cultura celtică. Ei credeau că la 31 octombrie, granița dintre lumea celor vii și lumea morților se unește, morții revin la viață pentru a strica recolta, iar fantomele îi bântuie pe cei vii. Pentru a speria spiritele rele și pentru a arăta ei înșiși ca niște demoni (așa încât să nu fie depistați), se costumau și se mascau înfricoșător. În plus, ofereau ofrande pentru a obține bună-voința spiritelor. De aici și obiceiul de azi de a merge trick-or-treating și de a le oferi copiilor dulciuri. Dacă micii „monstruleți” sunt mulțumiți de ce au primit („treat” înseamnă bunătăți, tratație), atunci nu vor face niciun trick (adică festă, glumă răutăcioasă).
Ce e cu dovlecii sculptați?
Sunt un simbol esenţial al sărbătorii, care reprezintă Lanterna lui Jack („jack-o’-lantern”). Potrivit unei legende irlandeze, nu exista un zgârcit mai mare ca Jack. El iubea aurul şi argintul şi, ca un Hagi Tudose autohton, Jack prefera să-şi păstreze agoniseala, nu s-o cheltuie. Când diavolul a încercat să-i fure o parte din avere, Jack a reuşit să-l păcălească prin trucuri mişeleşti, rămânând astfel cu avuţia întreagă. Până la 90 de ani, Jack reuşise să adune o avere uriaşă. Când a murit, a bătut întâi la porţile raiului, dar Dumnezeu nu a vrut să-l accepte, pentru că a comis păcatul înşelăciunii. A bătut apoi la uşile iadului, dar nici diavolul nu l-a primit, fiind încă supărat pe el. Bietul Jack nu a avut de ales decât să cutreiere lumea până la sfârşitul timpului, însoţit doar de un felinar – un nap scobit în care a înfipt o lumânare.
De unde poți cumpăra dulciuri de Halloween?
Sunt o mulțime de rețete pe internet pentru tot felul de biscuiți și prăjiturele pe care le poți pregăti pentru Halloween (îți dăm și noi două la final). Și da, dulciurile de casă sunt dulciuri de casă, orice ai zice. Pe de altă parte, e greu să reușești să le faci la fel de frumoase și arătoase ca cele cumpărate de-a gata de la cofetării.
Așa că-ți dăm câteva sugestii de unde poți cumpăra sau comanda dulciuri de Halloween, care arată excelent. Și da, Halloween-ul e și un moment de marketing – unul care pune în mișcare cofetării, brutării, cafenele și platforme de livrare, pentru că toată lumea vrea să fie pregătită pentru valul de comenzi tematice.
(Dacă te-a făcut curios să vezi cum funcționează campaniile pe platformele de livrare în astfel de perioade și ce strategii folosesc business-urile locale ca să fie vizibile și relevante, găsești o explicație foarte clară aici, la Qurater.)
Grace Couture Cakes
La Grace Couture Cakes vei găsi una din cele mai drăguțe colecții de dulciuri de Halloween. Și arată atât de bine, încât îți vei dori să iei din toate câte ceva! Noi recunoaștem, ne-am îndrăgostit de ele…
Grace Grace Couture Cakes este un atelier couture pentru evenimente, creat pentru a da formă celor mai rafinate dulciuri. Torturi spectaculoase, cupcakes, macarons, prăjituri couture… găsești la ei tot ce vrei. Au însă și două cake-shop-uri (în Piața Dorobanți și în Băneasa Shopping City), dar poți comanda și online, de pe site.
Scarylicious este colecția lor specială de Halloween. Răspunsul perfect pentru o petrecere cu invitați deghizați, dar și pentru un prânz sau o cină cu tematică. De la torturi „înfricoșătoare” și eclerele tematice cu fantome și lilieci, până la turtă dulce lolypops și mini torturi decorate fantasmagoric, toate sunt foarte ispititoare!
Colecția e disponibilă pentru comandă online și în Cake Shop-uri.
Ana Pan
Ana Pan s-a născut în 1990, dintr-o pasiune pentru tot ce este bun, dulce și… din Ardeal. Și a devenit repede unul din reperele bucureștenilor când vine vorba de desert. De-a lungul anilor s-a extins și a ajuns la o adevărată rețea de magazine, unde găsești produse de cofetărie, patiserie, panificație și, mai nou, produse ca sandvișuri, salate și supe.
Pentru final de octombrie vin și ei cu o colecție specială: Dulce de Halloween. Îndulcesc sărbătoarea cu cele mai înfricoșătoare delicii, în decoruri inedite: mumii, dovleci portocalii, vrăjitoare și monștrii. Iar sub ele se ascunde turtă dulce delicioasă! În plus, au și torturi care arată grozav! Tu alegi compoziția preferată dintre sortimentele disponibile (Mousse Fructe de Pădure, Regal, Vanilla Cake, Full Chocolate), iar ei au grijă să „îmbrace” tortul în costum.
Le poți lua din magazine, sau comanda online.
Bakings
„Aromele Bakings s-au născut în bucătăria de acasă, cu miros de unt și degete murdare de bezea”. Cezar face prăjituri de prin 2015. A început să gătească din pasiune, pentru familie, și fiecare aniversare a prietenilor era un prilej de a încerca încă un dulce bun în bucătărie. Apoi a început să primească comenzi și a decis să deschidă un mic laborator alături de prietenul său din copilărie, Radu. Iar acum, au devenit una din cele mai bune cofetării pe care le-am încercat. Gustul, stilul, decorul și faptul că nu folosesc deloc pastă de zahăr îi face să fie unici.
Și la ei am găsit ceva Halloween goodies, care sunt disponibile până pe 2 noiembrie. Prăjituri groaznic de bune și terifiant de aspectuoase, perfecte pentru toți entuziaștii de filme horror, decoruri înfricoșătoare și prăjituri artizanale. Au Creier crocant și proaspăt recoltat (cu popcorn și marshmallow), un savuros Mormânt bântuit, degete crocante de Zombie, mousse-uri cremoase si viermănoase și multe alte delicii înfiorătoare! Dacă vrei, poți să-ți iei și Spooky Box (ediție ultra-limitată): brioșe de Halloween cu blat cu ciocolată, cu „inimă” de Nutella și vișine. Plus torturi speciale – alegi una dintre compoziții, o temă anume, culorile preferate, iar de restul se ocupă ei. Pentru comenzi, dă-șe un mesaj privat. Listele de comenzi sunt deschise.
Cofetăria Alice
La Cofetăria Alice (pe Șos. Mihai Bravu, nr. 123-135) au o colecție specială de dulciuri de Halloween, cu bunătăți ca macarons, prăjiturele, chec, cake pops, torturi, eclere, bezele, tot felul de bomboane sau căpșuni glasate, toate decorate foarte foarte frumos, cu multă imaginație. Dacă îți mai spunem și că la cofetăria Alice pastry chef este Simona Pope (bine cunoscută din emisiunile culinare de la TV), atunci sigur îți atragem și mai mult atenția! Descoperă întreaga colecție de Halloween aici. Le poți comanda online sau cumpăra direct din cofetărie.
Cofetăria Armand
Torturi, cupcakes, prăjituri, eclere, acadele sau cakepops – Cofetaria Armand e gata pentru sărbătoarea de Halloween. Și nu doar că arată grozav, dar sunt și foarte bune. Din colecție fac parte, spre exemplu, macarons înfricoșătoare, umplute cu ganaj din ciocolată neagră și pralină, cu mult jeleu dulce acrișor din piure de căpșuni sau cu jeleu din dovleac și scorțișoară. Au și o mulțime de cupcakes ideale pentru petrecerea de Halloween, acadele, eclere, iar torturile sunt de-a dreptul fabuloase! Ca de exemplu tortul din imagine, „Casa Întunericului”, pentru care poți alege varianta preferată de compoziție. Au mult mai multe, foarte frumoase! Descoperă-le pe toate aici.
Le poți comanda online sau în cofetăriile lor din București.
BerryO
Și la BerryO găsești o mulțime de variante, care mai de care mai tentantă! Au căpșuni în ciocolată și “boo-nanas” (banane în ciocolată), toate decorate e Halloween. Asta e o opțiune bună dacă vrei ceva amuzant și ușor de mâncat, mai ales pentru copii (căpșuni/banane + ciocolată = safe choice, nu e ceva super complicat ca gust).
Găsești și cakesicles cu temă de Halloween (un fel de prăjituri pe băț), glazurate și desenate ca niște personaje de Halloween, bezea învelită în ciocolată (care arată ca ochiul unui monstru), ori biscuiți Oreo trași în ciocolată (tare haioși). Foarte faine sunt și cutiile „Bloodsuckers” cu dulciuri de Halloween, care arată și ele fantastic – conțin biscuiți Oreo, covrigei înveliți in ciocolată si căpșuni acoperite de cea mai fina ciocolată belgiană. Vezi aici toată colecția.
Lingurițe Dulci
Dacă treci prin Centrul Vechi, oprește-te pe Lipscani la Lingurițe Dulci. E o afacerea de familie, unde Mircea și Nona, soția sa, au venit cu o mulțime de prăjituri delicioase! Au luat rețetele bunicii (ca Doboș, eclere, Albă ca Zăpada sau Albinița) și le-au… readaptat. Și uite așa a ieșit un cake-boutique în vitrina căruia vei regăsi prăjiturile românești cu care am crescut și care ne-au îndulcit copilăria. Savarină, Amandină cu ciocolată belgiana veritabilă, sau Boema ori profiterol sunt câteva din deliciile lor.
Și pentru că a început numărătoarea inversă până la petrecerea de Halloween, ei sunt gata să-ți livreze dulciuri înfricoșător de bune! Poți comanda platouri cu mini prăjituri (pavlova, eclere, tarte etc.), ori monoporții (sunt faimoși pentru amandina lor care amintește de copilărie), croissante, eclere sau macarons. Foarte faine sunt prăjiturile în formă de fructe (mango, pară, gutuie etc), dar și torturile (întregi sau la felie).
Mențiune specială: Nuba Cafe
Spookie season a ajuns și la Nuba Cafe. Așa că, dacă treci zilele astea pe la ei, nu pierde ocazia de a te răsfăța cu prăjiturile și deserturile speciale de Halloween. Ediție limitată, înfricoșător de delicioase și pregătite de cofetarii casei. Sunt disponibile doar pentru o perioadă scurtă… dacă ai curaj să le guști!
Vrei să prepari chiar tu ceva bun?
Dacă te încumeți, poți face chiar tu tot felul de deserturi tematice. Doar că va trebui să-ți iei în calcul că, pe lângă gust, vor trebui să arate grozav! Noi îți lăsăm aici două rețete, dar mai găsești aici alte trei. Și ca totul să fie și mai distractiv, de ce nu le-ai prepara cu ajutorul micului sous-chef?
Turtă dulce
Ingrediente:
- 250 g făină;
- 4 linguri cu miere;
- 100 g zahăr pudră;
- 2 ouă;
- ½ linguriţă cu scorţişoară;
- ½ linguriţă cu bicarbonat;
- 2 linguriţe cu zeamă de lămâie;
- colorant alimentar
Mod de preparare:
- Într-un castron, bate spumă mierea, cu un ou, un gălbenuș şi 50 g zahăr pudră.
- Adaugă bicarbonatul stins într-o linguriță cu zeamă de lămâie şi făina proaspăt cernută, amestecată cu scorţişoara. Frământă până obţii un aluat mai tare.
- Întinde-l într-o foaie potrivit de groasă şi taie-l în formele dorite (fie cu forme speciale, fie cu gura unui pahar).
- Aşază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi lasă-le la cuptor, la foc moderat, 8-10 minute.
- Separat, bate albuşul rămas cu restul de zahăr pudră, colorant şi o linguriţă cu zeamă de lămâie şi decorează cu această glazură turtele.
Macarons
Ingrediente:
- 120 g migdale decojite;
- 3 ouă;
- 220 g zahăr pudră;
- 50 g zahăr;
- colorant alimentar;
- cremă de fructe
Mod de preparare:
- Macină migdalele cu zahărul în râșniță până obții o pulbere fină.
- Separat, bate spumă tare albușurile cu cele 50 g de zahăr. Adaugă amestecul de migdale şi adaugă colorantul.
- Cu o linguriță, pune mici grămăjoare într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă-le să se usuce 20 de minute, apoi coace-le la cuptor, la foc moderat, 15 minute.
- După ce s-au răcorit, uneşte-le cu puțină cremă de fructe sau vanilie şi desenează-le folosind carioci alimentare.
Petrecerea îngrozitoare vă dorim! Boo-hoo-hoo! 👻🎃
