Revista Le Chef a revenit cu noul top al celor mai buni bucatari din lume, editia 2017 – 100 of The Best Chefs in the World.
Topul este creat pe baza unui sondaj in randul maestrilor bucatari decorati cu doua si trei stele Michelin. Acestia ofera o lista cu numele a cinci bucatari care ar merita sa fie in acest top.
Pe prima pozitie a topului se afla Chef Alain Passard si al sau restaurant L’Arpege, din Paris.
Nu e de mirare faptul ca cinci dintre maestri bucatari clasati in Top 10 sunt francezi.
Asadar, iata care sunt cei mai buni 10 maestri bucatari din lume:
1. Alain Passard – L’Arpège (Paris, Franta)
2. Martin Berasategui – Restaurant Martin Berasategui (Lasarte Oria, Spania)
3. Pierre Gagnaire – Restaurant Pierre Gagnaire (Paris, Franta)
4. Michel Bras – Le Suquet (Laguiole, Franta)
5. Seiji Yamamoto – Nihonryori Ryugin (Tokyo, Japonia)
6. Éric Frechon – Épicure (Paris, Franta)
7. Jonnie Boer – De Librije (Zwolle, Olanda)
8. René Redzepi – Noma (Copenhaga, Danemarca)
9. Emmanuel Renaut – Flocons de Sel (Megève, Franta)
10. Joan Roca – El Celler de Can Roca (Girona, Spania)
Lista completa, cu toate cele 100 de pozitii poate fi consultata aici. La o prima vedere, veti putea observa ca cei mai multi maestri bucatari din lista sunt francezi (38), urmati de cei din Japonia (11) si cei din SUA (9).
Mai jos aveti si un clip cu Chef Alain Passard:
