Nivelul de notorietate globală al lui Gordon Ramsay poate fi comparat cu cel al marilor actori de cinema sau al starurilor din lumea muzicii. De altfel, acest Chef a devenit celebru tocmai prin incursiunile sale în showbiz. În industria de televiziune, s-a făcut cunoscut în calitate de protagonist al unor show-uri celebre cu temă culinară precum Hell’s Kitchen sau The F Word.
Gordon Ramsay este mai mult decât un bucătar cu replici acide, temperament exploziv, limbaj colorat și standarde imposibile. Imaginea sa publică, extrem de carismatică, este completată de un CV impresionant în arta culinară și în business. Fondator a numeroase restaurante cu stele Michelin, Ramsay este antreprenor, specialist în industria HoReCa și chiar filantrop.
Iată mai jos 10 date interesante despre acest Chef britanic care a cucerit nu numai bucătăriile profesionale, ci și studiourile de televiziune:
1. Și-a dorit să fie fotbalist
În tinerețe, Gordon Ramsay a fost legitimat la clubul Rangers FC. O accidentare gravă la genunchi i-a finalizat însă prematur cariera sportivă. În loc să ajungă fotbalist, a devenit bucătar.
Totuși, disciplina sportivă i-a modelat stilul de muncă obsesiv și competitiv, după cum el însuși a mărturisit: „Am pierdut visul de a fi fotbalist, dar am câștigat obsesia pentru perfecțiune”.
2. Are o frică reală de… capre!
Deși pare atât de dur în bucătărie, în timpul muncii, Ramsay este cât se poate de uman și la capitolul reprezentat de fobii. Într-un episod al seriei The F Word, el a recunoscut că are o teamă irațională de capre, după o experiență din copilărie. De-a lungul carierei, a gătit aproape orice, dar evită contactul direct cu aceste animale.
3. Și-a jucat propriul rol într-un serial TV
Celebrul Chef nu a apărut numai în producții de televiziune de tip reality, ci a fost invitat să interpreteze propria persoană în sitcomul New Girl.
Serialul de comedie, care poate fi vizionat pe streaming video online și în România, îl prezintă pe Ramsay într-o dublă postură: celebru bucătar care gătește o cină pentru personalul principal, Jess, dar și terapeut de ocazie ce îi oferă acesteia sfaturi despre cum să se bucure de viața de persoană singură.
4. Are o diplomă în management hotelier
Gordon Ramsay a absolvit North Oxfordshire Technical College, studiind management hotelier, nu doar gastronomie.
Educația formală l-a ajutat să înțeleagă bucătăria ca afacere completă, dincolo de partea de artă culinară. Acest lucru îi folosește cu siguranță în partea de administrare HoReCa, în calitate de strateg de business.
5. A escaladat munți și a traversat Antarctica
Iubitor de adrenalină, nu se rezumă la aventurile sale în bucătăriile de restaurant și nici în cele improvizate în studiouri de televiziune. A urcat pe Munții Ben Nevis și Kilimanjaro, a participat la competiții de tip maraton și a făcut parte dintr-o expediție caritabilă în Antarctica.
“Când ești singur pe gheață la -20°C, nu mai contează ratingurile TV. Contează doar să-ți păstrezi calmul și ritmul”, a explicat Ramsay, punctând importanța experiențelor extreme pentru păstrarea echilibrului mental și a disciplinei pe plan profesional și nu numai.
6. Este ilustrat și într-un joc de cazinou
Legătura dintre distracția la cazino și arta culinară este tot mai puternică în ultimii ani, căci s-au lansat numeroase sloturi video care ilustrează această temă.
Un exemplu relevant este jocul de cazino online Gordon Ramsay Hells Kitchen, produs de NetEnt în anul 2021, pe baza celebrei francizei Hell’s Kitchen – emisiune de gătit de tip reality. Pe rolele slotului apar diverse obiecte folosite în bucătărie, dar și chipul lui Gordon.
7. Are propriul show de călătorii culinare
Remarcabil la Ramsay este și interesul său de a învăța continuu din diverse culturi culinare. “Nu poți să fii un chef adevărat dacă nu ești dispus să înveți de la o bunică dintr-un sat de munte”, a spus acesta.
În seria Gordon Ramsay: Călător cu gust (Gordon Ramsay: Uncharted), produsă de National Geographic, el a călătorit prin Peru, Maroc, Norvegia și multe destinații exotice, gătind cu localnicii și explorând tradițiile lor. Lansată în 2019, producția de televiziune are deja 4 sezoane.
8. Este obsedat de curățenie și ordine
Ramsay verifică fiecare aspect în bucătărie, cu maximă atenție, după cum se poate vedea în emisiunile TV în care este protagonist. Temperatură, mirosuri, poziția preparatelor și a farfuriilor pe masă – totul contează, nu numai partea de gust.
Perfecționismul său merge până la mania pentru simetrie și igienă, fiind obsedat de curățenie și ordine. Totul trebuie să fie perfect acolo unde lucrează, căci „o bucătărie dezordonată este semn de minte confuză”.
9. Este un susținător al sustenabilității
Deși pare adesea răutăcios și arogant, Gordon Ramsay este empatic față de mediul înconjurător. În ultimii ani, a introdus meniuri sustenabile și a participat la campanii împotriva risipei alimentare.
A renunțat chiar la folosirea de aripioare de rechin și a început să promoveze pescuitul responsabil. Desigur, mai sunt pași de realizat pentru a devenit cu adevărat un ambasador al sustenabilității în arta culinară.
10. A colaborat cu NASA
Tocmai pentru că are o notorietate atât de mare, este adesea invitat la evenimente de top inclusiv pentru a găti special pentru diverse personalități publice.
A fost rugat să pregătească mese pentru Casa Regală britanică și chiar a oferit consultanță pentru meniurile astronauților de la NASA! După cucerirea spațiului culinar terestru, Ramsay poate ținti așadar și spațiul cosmic, „ultima frontieră”!
