Cheesecake-ul este un desert foarte apreciat peste tot în lume, un răsfăț dulce răcoritor, fin și absolut delicios! Are la bază un blat de biscuiți urmat de un strat de cremă fină de brânză și vine însoțit, de cele mai multe ori, de fructe proaspete sau dulceață. Și dacă tot ți-am făcut poftă, îți spunem și la ce restaurante poți merge pentru a savura un cheesecake delicios în București.
Deși după denumire ai crede că este un desert clasic american, cheesecake-ul are, de fapt, origini grecești. Se pare că elenii considerau acest desert o bună sursă de energie, fiind consumat de atleți în timpul primelor jocuri olimpice, din anul 776 îHr.
De-a lungul timpului însă, rețeta a cunoscut multe modificări și îmbunătățiri, iar americanii sunt cei care au adăugat crema de brânză. În 1872, un fermier din New York a încercat să reproducă brânza franțuzească Neufchatel și așa a descoperit, întâmplător, crema de brânză. Clasicul cheesecake newyorkez are o consistență densă, netedă și cremoasă și este servit fără fructe. În Europa, italienii folosesc ricotta, spre exemplu, grecii brânza feta, iar francezii fac un cheesecake ușor, cu gelatină și brânză Neufchatel. Indiferent însă de rețeta de bază, cert este că rezultatul este întotdeauna fantastic!
Locuri unde mănânci un cheesecake bun în București
Am vrut să facem o listă de localuri care au în meniu un cheesecake delicios, pentru toți cei care nu pot rezista unui desert gustos, dar și pentru cei care vor să se răsfețe cu un dulce răcoros, numai bun acum, vara. Așa că iată recomandările noastre.
Hard Rock Cafe
Dacă vorbim de o prăjitură în stil american, atunci trebuie să punem pe listă un loc care aduce stilul de peste ocean chiar aici la noi, în București. La Hard Rock Cafe găsești clasicul „New York Cheesecake”, cu o cremă de brânză bogată și cremoasă, servit cu straturi subțiri de ciocolată și sos caramel, presărat cu fulgi de migdale toffee. Și de cum a început vara, am mai ochit noi o variantă mai fresh, tot la ei: cheesecake scăldat în sos de căpșune, gata să îndulcească orice moment. Yum, yum!
Treci pe la terasă să-l încerci! Știm că nu mai e nevoie să-ți spunem, dar o facem oricum – îi găsești imediat cum intri în Herăstrău, de pe Șos. Kiseleff.
Rezervă o masă la Hard Rock Cafe
La Samuelle
În Piața Charles de Gaulle nr. 3-5, La Samuelle este un restaurant fine dining cu un meniu captivant și creativ, care te invită într-o călătorie culinară în jurul lumii, cu tot felul de rețete internaționale reinterpretate de Chef Sami Corodianu (cel care este și proprietarul localului). De altfel ai să vezi că fiecare preparat poartă denumirea ori a unei capitale, ori a unei regiuni a lumii sau chiar un nume sonor din istorie. Spre exemplu, cheesecake-ul „Windsor”, cu jeleu din fructe de pădure, un desert la fel de rafinat și elegant ca și numele pe care îl poartă. Este foarte bun și te va cuceri, pur și simplu!
Ceainăria Green Tea
Schimbăm puțin registrul și de data aceasta îți recomandăm o grădină fermecătoare, a unei ceainării ca din povești! Ceainăria Green Tea este unul dintre locurile noastre favorite atunci când simțim nevoie de o oază de liniște, care să ne mai rupă puțin de agitația orașului. E un loc așa… ca pentru sufletul tău! Situată într-o superbă casă cu parfum interbelic de pe str. Dr. Burghelea nr.24, în zona Calea Călărașilor, ceainăria are o curte plină de verdeață, cu mulți trandafiri și caprifoi, felinare și un mobilier foarte romantic. La ei găsești o muuulțime de ceaiuri, de toate felurile, dulciuri de casă și dulcețuri, dar și produse de patiserie franțuzești. Desigur, au și cheesecake care, după cum vezi, arată fabulos de delicios!
Suento
Sărim dintr-o grădină în alta și ajungem la Suento, pe Str. Toamnei nr.101, în zona Dacia. Și ei au o terasă minunată, atât de relaxată, de boemă, de primitoare, încât te simți cumva ca și cum ai venit la cineva în vizită și te-a invitat să stați la o masă în curte. Atmosfera însă este foarte fresh, urbană, plină de prieteni care râd, vorbesc, mănâncă ceva bun și stau la un pahar într-o seară de vară. În ceea ce privește mâncarea, au o bucătărie modernă și cosmopolită, cu preparate simple și gustoase, multe din ele bazate pe ingrediente sezoniere. Salate și paste, burgeri & co., carne sau pește pe alese, toate sunt bune. Iar la desert, comandă cheesecake-ul cu sos de fructe de pădure. Prăjitura e foarte bună și merge perfect cu un pahar de vin rece.
Daimon Trattoria
Cauți ceva mai family friendly? Dacă ați ieșit prin parcul Tineretului și ală micu’ te tot bate la cap că vrea ceva bun, mergeți să luați masa în familie la Daimon Trattoria. Terasa e mare și plină de verdeață și au și un loc de joacă spațios și bine amenajat, cu supervizori, așa încât cei mici să se joace în siguranță și nu se plictisească la masă. Fie că vă opriți pentru masa de prânz sau vreți o ieșire de seară, atmosfera e foarte plăcută și relaxată, iar mâncarea (cu specific italian) va satisface toate gusturile. Revenind la „ceva dulce”, comandă cu încredere prăjitura cu cremă de brânză! Dacă vrei adresa exactă, este Calea Piscului nr.10.
Rezervă o masă la Daimon Trattoria
Stadio Park
Tot în parc, dar de data aceasta în Herăstrău, poți mânca o prăjitură bună la Stadio Park. „Cheesecake love” este desertul sublim pentru căutătorii de cheesecake autentic, pregătit cu talent și inspirație divină, pe care îl poți servi în această oază de verdeață. Destinație perfectă pentru mâncare și socializare, restaurantul te întâmpină de dimineață până seara și îți oferă o călătorie relaxantă alături de prieteni, familie sau parteneri de afaceri. La Stadio, de luni până vineri, momentul prânzului devine și mai atractiv printr-un meniu special.
Pow Wow
Vă povesteam nu demult că am mâncat o lava cake bună de tot la Pow Wow, pe Calea Victoriei 102-108. Nu știu cum se face, dar și de data asta trebuie să îi trecem pe listă tot cu un desert, de data aceasta un cheesecake cu mult sos de fructe de pădure. Nu am vrea să-ți dăm senzația că doar dulciuri vei găsi la ei, pentru că le-am face o mare nedreptate, mai ales că au o bucătărie foarte bună. Așa că îți vom recomanda să mergi pur și simplu să iei masa la ei și să alegi ce-ți place ție mai mult din meniu – fie că e vorba de o porție de paste, de piept de rață și piure fin cu trufe, sau de un burger. Iar la final să închei festinul cu… acest cheesecake! 😊
Descoperă și alte recomandări:
