Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Călărași
  • Cluj
  • Constanța
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Restaurante
  • Toate restaurantele
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Coreean
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • German
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Libanez
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Conectare
Inregistrare
Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
  • Conectare
  • Inregistrare
|
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Călărași
  • Cluj
  • Constanța
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Rezervă o masă
  • Toate restaurantele
  • American
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Cigar Club
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Concept Dining
  • Coreean
  • Craft Beer
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • Gentleman's Club
  • German
  • Gluten Free
  • Gourmet
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Kosher
  • Libanez
  • Loc de joaca
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Muzica live
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Raw Vegan
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Acasa > De Bun Gust > Tips & Tricks > 5 ponturi pentru luat masa în oraș, dacă ești vegan
  • Tips & Tricks

5 ponturi pentru luat masa în oraș, dacă ești vegan

  • Autor : Restograf
  • Data publicare : 1 noiembrie, 2019
  • Data modificare : 30 iunie, 2022
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0

Cum dieta vegetariană, vegană sau raw-vegană are din ce în ce mai mulți adepți, restaurantele au inclus în meniu preparate care să le satisfacă cerințele. Chiar și așa, sunt câteva lucruri de care ar trebui să ții cont.

Atunci când iei masa în oraș cu prietenii sau familia, vrei să te simți cât mai bine și nimic să nu-ți strice buna dispoziție. Cu atât mai puțin să te streseze! Însă pentru cei care au o dietă vegană, lucrurile nu sunt mereu chiar atât de simple. Dacă și tu ai decis să adopți acest stil de viață, e posibil să te afli în situația în care studierea atentă a meniului la restaurant să îți dea bătăi de cap – mai ales dacă nu ai avut încă timp să acumulezi experiență din acest punct de vedere. Nu te stresa – te poți bucura de o masă în oraș și să te simți bine, în continuare.
Și pentru că astăzi este Ziua Mondială a Veganilor, ne-am gândit să-ți împărtășim câteva trucuri de care să ții cont.

Găsește restaurantul potrivit

Înainte de toate, este cel mai bine să-ți faci lecțiile de acasă. Asta înseamnă să cauți un restaurant care să ofere ceea ce tu-ți dorești. Uită-te în meniu și vezi ce opțiuni vegane găsești – în Restograf spre exemplu, găsești atât meniul restaurantelor care te interesează, dar ai și posibilitatea de a filtra rezultatele căutării așa încât să vezi doar restaurantele cu specific vegan/vegetarian. De asemenea, verifică meniul localului ales de tine și vezi ce preparate ar putea suferi modificări (minore) așa încât să corespundă dietei tale.

Restograf recomandă: Rawdia, restaurant şi magazin vegan şi raw-vegan, unde găseşti atât preparate şi ingrediente predominant raw-vegane cât şi prieteni care împărtăşesc cu tine aceleaşi convingeri despre un mod de viaţă sănătos şi curat. În galantar te aşteaptă, pline de vitalitate, preparate de hrană vie şi superfoods, specialităţi din pâine dospită cu maia, pâinici raw, gustări, creme, pate-uri, supe, salate, deserturi şi sucuri & smoothies, toate super delicioase! Fiecare preparat este făcut din ingrediente crude selectate cu mare atenţie, 100% naturale, preparate la temperaturi care să păstreze cât mai nealterate vitaminele, mineralele, şi proteinele din conţinut. 

Spune clar ce-ți dorești

În ziua de astăzi, bucătarii sunt obișnuiți să primească tot felul de cereri din motive ce țin de restricții dietetice, așa că nu te feri să le adresezi această rugăminte. Nu-ți fie jenă să pui întrebări așa încât ce primești în farfurie, să fie exact ce-ți dorești. Și asta înseamnă să afli mai multe despre ingrediente și mod de preparare. În plus, ospătarul îți poate face anumite sugestii în funcție de preparatele care pot fi modificate așa încât să fie vegane.

Fii atent la detalii

Nu poți avea pretenția ca oricine – inclusiv ospătarul de la restaurant – să știe exact ce presupune dieta vegană. Unii poate nu știu de anumite restricții sau nu-și dau seama de faptul că inclusiv modul de preparare contează. De aceea, verifică de două ori meniul și fii atent la detalii, chiar dacă un anumit preparat nu conține, în mod evident, ingrediente de origine animală. De exemplu, grăsimea folosită la gătire (e ulei sau unt?), supa cu care se prepară risotto (este de pui sau de legume?), dressingul (este cu iaurt?) și tot așa. Nu uita nici că majoritatea deserturilor se fac cu ouă și lactate – o opțiune în acest caz este să ceri un sorbet sau un desert pe bază de fructe.

Când nu ai variante…

… alege garnituri. De cele mai multe ori, poți schimba ingredientele preparatelor. Spre exemplu, în loc de carne la o salată, îi poți ruga să-ți pună ciuperci sau avocado. Dar sunt și situații în care chiar nu ai ce alege. Și atunci, ce poți face este să mizezi pe garnituri și să le combini, rugând ospătarul să ți le servească pe toate în aceeași farfurie.

Verifică iconițele

Multe restaurante au în meniu anumite iconițe trecute în dreptul anumitor preparate – spre exemplu, în cazul celor care sunt iuți, sau vegetariene. Și, în multe cazuri, un preparat vegetarian poate fi transformat cu ușurință într-unul vegan – doar întreabă dacă lactatele sau ouăle pot fi scoase din felul respectiv de mâncare. Spre exemplu, dacă îți iei un burrito sau un burger vegetarian, roagă ospătarul să nu pună brânză sau sos de iaurt.

Concret: ce comanzi la un restaurant cu specific…

  • italian: bruschette, legume la grătar, măsline, salate, paste cu sos marinara (majoritatea pastelor nu conțin ou, dar poți întreba, să verifici), pizza vegetariană fără brânză. Dacă nu ești sigur, întreabă ospătarul dacă un anumit preparat conține brânză (parmezan, spre exemplu) sau ouă.

Restograf recomandă: La Fattoria, restaurant din Herestrău renumit pentru bucătăria în stil italian și atenția acordată pregătirii fiecărui preparat. Îți recomandăm să încerci bruschetele, Insalata verde (cu salată verde, rucola și valeriană), Spaghetti Aglio Olio e Pepperoncini (cu usturoi, ulei și ardei iute), orezul cu legume și Sorbeto, la desert.

  • grecesc/mediteranean: hummus, tahini, măsline, pită, sărmăluțe de post, în foi de viță (dolmathakia), salată grecească, vinete trase la tigaie, legume pe grătar, gyros vegetarian. Asigură-te că nu conțin brânză sau iaurt.

Restograf recomandă: Artemis – Mediterranean Cuisine care, așa cum spune și denumirea, are un meniu mediteranean, creativ, cu tot felul de combinații originale și o abordare modernă. Hummusul este foarte bun, la fel și Tapas românesc cu vinete, supa cremă de spanac sau piureul de păstârnac.

  • japonez: edamame, tempura cu legume, role cu legume, supă miso, supă de tăiței, tofu. Roagă-i să nu pună ou, sos de pește și nici fulgi de ton bonito (ton uscat).

Restograf recomandă: Sushi Terra Dorobanți, este mai mult decât un simplu restaurant cu specific japonez. Aici găsești, pe lângă bucătăria japoneză, preparate cunoscute din bucătăria thailandeză precum şi mâncăruri specifice insulelor Seyschelles. Noi îți recomandăm să încerci Avocado Maki sau Vegetarian Maki, supa Miso, salata de mango, tempura de legume sau noodles cu legume.

  • arăbesc/turcesc/oriental: linte, fasole, falafel, cus cus, tahini, samosa cu legume, lipie, tabouleh, orez, salată de vinete, legume la grătar. Asigură-te că nu conțin unt, brânză, ouă, sau iaurt.

Restograf recomandă: By Sultan Restaurant, unde găsești o varietate de preparate cu specific oriental, proaspăt preparate de către cei mai buni bucătari din Turcia, după reţete autentice. Încearcă ciorbele cu linte, humusul cu snubar (semințe de pin), falafel, pilaful turcesc cu bulgur, pide vegetariană. La desert îți recomandăm Asure (cu fasole, smochine, caise, stafide, nucă, alune, amidon, zahăr, scorțișoară, muguri de pin și rodie).

  • franțuzesc: aici vei avea o provocare, căci multe dintre preparate conțin unt sau smântână. Ce poți alege sunt supe de legume, legume la grătar, baghete, salate sau ratatouille. Întreabă ospătarul dacă alegerea ta din meniu conține unt, smântână sau supă de pui/vită.

Restograf recomandă: Cișmigiu – Bistro La Etaj, un restaurant care recreează atmosfera Micului Paris, o oază de bun gust situată la granița dintre centrul istoric și unul dintre cele mai frumoase parcuri din oraș. Îți recomandăm să încerci Le Risotto (cu sfeclă, trufe și sparanghel) și Salata de iubire vegană cu avocado (și mango, susan negru, dressing de fructul pasiunii, baby spanac, cartof dulce copt și toast crocant de secară).

  • indian: samosa cu legume, kebab cu legume, orez, saag, dal (linte), chana masala, pâine naan și multe alte preparate pe bază de legume. Asigură-te că nu conțin unt, unt ghee, smântână sau brânză (paneer).

Restograf recomandă: Berestroika Beer Revolution, singura micro-berarie-restaurant din Bucureşti unde poți bea o bere fabricată în locație proprie și savura o mâncare gustoasă (printre care și preparate indiene). Încearcă Samosa (pateuri vegetariene umplute cu cartofi, mazăre și condimente indiene), Veg kebab (cu legume asortate), tigaie picantă cu legume și pâinea naan.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Tags
  • Artemis
  • By Sultan
  • Cișmigiu Bistro
  • La Fattoria
  • mancare vegana
  • mancare vegetariana
  • masa in oras
  • rawdia
  • restaurant cu specific vegan
  • restaurant vegan
  • Sushi Terra
  • vegan
  • vegetarian
  • Ziua Mondiala a Veganilor
Citește și
Cele mai bune metode de a păstra ierburile aromatice
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Tips & Tricks
Cele mai bune metode de a păstra ierburile aromatice
7 metode de conservare a roșiilor
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Tips & Tricks
7 metode de conservare a roșiilor
Cum să depozitezi mâncarea corect? Trucuri super utile pentru organizarea frigiderului
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Tips & Tricks
Cum să depozitezi mâncarea corect? Trucuri super utile pentru organizarea frigiderului
Cum se mănâncă sushi ca-n Japonia. Scurt ghid de „utilizare”, inclusiv a bețișoarelor
Citește articolul
  • Tips & Tricks
Cum se mănâncă sushi ca-n Japonia. Scurt ghid de „utilizare”, inclusiv a bețișoarelor
Care e diferența între jamon iberico și prosciutto
Citește articolul
  • Tips & Tricks
Care e diferența între jamon iberico și prosciutto
Cum se gătește somonul așa încât să iasă perfect de fiecare dată
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Tips & Tricks
Cum se gătește somonul așa încât să iasă perfect de fiecare dată
14 reguli de bază la gătit, de care să ții cont când faci mâncare
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Tips & Tricks
14 reguli de bază la gătit, de care să ții cont când faci mâncare
Ghidul complet pentru cele mai bune aripioare picante
Citește articolul
  • Rețete
  • Tips & Tricks
Ghidul complet pentru cele mai bune aripioare picante
Cum se gătește orezul ca să-ți iasă perfect. 7 greșeli pe care probabil le faci
Citește articolul
  • Tips & Tricks
Cum se gătește orezul ca să-ți iasă perfect. 7 greșeli pe care probabil le faci
Caută
Postări recente
  • Slow Coffee Festival 2023: o ediție fără pahare de unică folosință, fără lapte de origine animală și alcool
    Slow Coffee Festival 2023: o ediție fără pahare de unică folosință, fără lapte de origine animală și alcool
    • Data publicare : 29 septembrie, 2023
    • Data modificare : 29 septembrie, 2023
  • Experiențe gastronomice inedite, cu scenarii ca-n filme!
    Experiențe gastronomice inedite, cu scenarii ca-n filme!
    • Data publicare : 28 septembrie, 2023
    • Data modificare : 28 septembrie, 2023
  • Tot ce trebuie să știi despre o vacanță cu rulota. Unde poți campa la munte, tips-uri de organizare și buget
    Tot ce trebuie să știi despre o vacanță cu rulota. Unde poți campa la munte, tips-uri de organizare și buget
    • Data publicare : 27 septembrie, 2023
    • Data modificare : 27 septembrie, 2023
  • Brunch-ul de la Hiro Bay, o experiență dusă la un alt nivel!
    Brunch-ul de la Hiro Bay, o experiență dusă la un alt nivel!
    • Data publicare : 26 septembrie, 2023
    • Data modificare : 26 septembrie, 2023
  • Te plătim să ieși în oraș! Fii reviewer pentru Restograf
    Te plătim să ieși în oraș! Fii reviewer pentru Restograf
    • Data publicare : 25 septembrie, 2023
    • Data modificare : 25 septembrie, 2023
Urmărește-ne pe Instagram!
Alegerea editorilor
  • Cele mai instagramabile restaurante din București
    • Hot Spots
    Cele mai instagramabile restaurante din București

Intră în cont

Ai uitat parola?
Conectare cu Google

Recuperează parola

Introdu adresa de email

Bine ai venit pe Restograf!

SUNT DE ACORD NU SUNT DE ACORD

Acceptarea termenilor și condițiilor este obligatorie pentru crearea contului.

Doar promoții și locuri cool, fără spam!

Abonează-te la newsletterul nostru și profită de ofertele și reducerile exclusive pentru abonați!
Îți vom trimite prin e-mail și/sau sms ultimele noutăți legate de localuri, lansări, evenimente și mai ales promoții.

Ești de acord să îți facem o grămadă de surprize plăcute?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

Cum ar fi să primești
oferte făcute special pentru tine?

Lasă-ne să îți personalizăm ofertele special pe gustul tău, în funcție de profilul și preferințele tale.
Să fim atenți la ce tipuri de localuri frecventezi, care sunt localurile tale preferate și unde îți place să revii, de fiecare dată, cu plăcere.

Ești de acord să îți oferim mai multă atenție?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

OK
Despre Noi
  • Despre Restograf
  • Articole
  • Cariere
  • Contact
  • Rezervare restaurant
  • Arhivă articole
Help
  • FAQ
  • Politică Cookies
  • Politica de Anulare
  • Confidențialitate
  • Termeni și Condiții
Business
  • Ai un restaurant?
  • Business Blog
Descarcă APP
ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER
  • A apărut o eroare, te rugăm să încerci mai târziu

    Te-ai înscris la newsletter-ul Restograf!

Copyright © 2023 Restograf

Input your search keywords and press Enter.

Folosim cookie-uri pentru a mentine si imbunatati experienta de navigare.
DetaliiAccepta
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuratăDescriere
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ