Considerată o destinație turistică de top, Nisa atrage datorită istoriei sale bogate, arhitecturii uimitoare, bucătăriei delicioase și peisajelor care îți taie respirația. Sunt trei motive serioase să iei în considerare o vacanță la Nisa. Bonus, noi venim și cu top 5 restaurante unde vei mânca ca un localnic.
Unul dintre cele mai remarcabile lucruri despre Nisa este istoria sa bogată, care poate fi văzută în arhitectura, muzeele și reperele sale culturale. De la uimitoarea bazilică Notre-Dame de Nice până la renumitul Musée Matisse, există ceva pentru oricine atunci când vine vorba de explorarea patrimoniului cultural din Nisa.
Un strop de istorie a locului
Cel mai mare oraș de pe Riviera Franceză și cel mai fermecător a fost locuit din vremuri preistorice. Situat între Marea Mediterană și faimoșii Alpi Maritimi, Nisa este o combinație unică de confort urban și frumuseți naturale. Orașul are o istorie lungă, care datează din 350 î.Hr., când grecii din Marsilia au construit un port pe locul unde se află astăzi Nisa. L-au numit „Nikaia”, după Nike (în greacă Νίκη) zeița victoriei în mitologia greacă. În mitologia romană, numele ei este Victoria. De-a lungul secolelor, Nisa a trecut printr-o serie de dominații, inclusiv a Imperiului Roman. Apoi, timp de câteva secole a pendulat între dominația franceză și cea italiană. Abia din 1861 a devenit definitiv parte a Franței.
Și englezii și-au lăsat amprenta asupra orașului. Ei au realizat că Nisa este un excelent loc pentru vacanțele de iarnă și au propus și inițiat construcția promenadei celebre astăzi, Promenade des Anglais. Vorbim de englezii bogați, căci până la mijlocul secolului al XX-lea, Nisa era considerată o destinație pentru vacanțe exclusiviste. După al Doilea Război Mondial, profilul turistic al orașului s-a modificat foarte mult, devenind accesibilă și celor cu buget redus.
Știai că…
… orașului Nisa i se spune „La Belle” (frumosul)?
… Nisa este al cincilea oraș ca mărime din Franța?
… centrul vechi al orașului a fost listat în 2018 ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO?
… muzeul Matisse, situat în Cimiez, deține una dintre cele mai mare colecții din lume ale operei artistului?
… carnavalul de la Nisa, unul dintre cele mai mari evenimente din Franța, atrage peste un milion de vizitatori în fiecare an?
Cinci motive care fac din Nisa o destinație atât de specială
#1. Promenade des Anglais – iconica faleză a orașului
Una dintre cele mai faimoase atracții de-a lungul falezei este Promenade des Anglais, o pasarelă lungă de șapte kilometri care se întinde de-a lungul țărmului. Această promenadă istorică este „căptușită” cu palmieri și oferă priveliști uluitoare spre mare, plajă și oraș. Indiferent dacă te plimbi, faci jogging sau pur și simplu admiri obiectivele turistice, Promenade des Anglais este locul perfect pentru a petrece o zi pe îndelete. Faleza din Nisa este una dintre cele mai frumoase și iconice atracții din oraș.
#2. Străzile vechiului oraș – plimbări romantice și panorame superbe
Partea veche a orașului este un puzzle de străduțe fermecătoare și romantice, perfecte pentru o plimbare la orice oră. Străduțe înguste, pietruite, străjuite de case tipic provensale și o mulțime de magazine de suveniruri. În această zonă, poți admira Cours Saleya – o piață plină de viață, Cathédrale Sainte-Réparate și Marché aux Fleurs (piața de flori).
O altă atracție este Dealul Castelului (Castle Hill) și minunata priveliște din vârful lui. Acest deal istoric oferă vederi panoramice ale orașului și ale mării, făcându-l locul perfect pentru a admira obiectivele turistice și pentru a te bucura de soarele mediteraneean. Indiferent dacă vrei poze instagramabile cu apusul soarelui sau a unei panorame uimitoare a orașului, Castle Hill este o destinație care trebuie vizitată. O să-ți placă și cascada din drumul spre vârful dealului!
#3. Plajele – stâncoase, dar superbe
Deoarece Nisa este situată pe Riviera Franceză, nu este o surpriză faptul că are câteva plaje superbe. Dacă mergi în vacanță la Nisa ar trebui să știi, totuși, că plajele sunt stâncoase. Iar pentru a găsi plaje cu nisip, va trebui să mergi la Villefranche-sur-mer sau Cannes. Altfel, ai putea avea nevoie de niște pantofi speciali pentru a nu simți atât de acut pietrele de pe plajă. Deși plaja de-a lungul promenadei este cea mai populară din Nisa, plaja Coco este o bijuterie.
#4. Cele mai mișto excursii de o zi – pentru că ești la o aruncătură de băț de Italia și Monaco
Cum ar fi să vizitezi trei țări diferite în aceeași zi? Ei bine, acest lucru este posibil când te afli în vacanță la Nisa. Orașul este situat foarte aproape de granița cu Italia, astfel încât este ușor să faci o excursie de o zi și să explorezi orașele din apropiere. De asemenea, Monaco este la doar o oră distanță scurtă cu trenul, făcându-l o destinație perfectă pentru o escapadă de o zi.
Însă dacă vrei să rămâi în Franța, poți oricând să vizitezi o mulțime de orășele fantastice din sudul Franței. Este ușor de ajuns la Chateau de Cremat, Villa Ephrussi de Rothschild, Cannes, Menton, precum și sate pitorești de deal, cum ar fi St. Paul de Vence și Eze.
#5. Mâncarea – fructe de mare proaspete și pește gătite în fel și chip
Nisa are o gastronomie foarte bogată, iar fructele sale de mare sunt musai de încercat. Regiunea este bine cunoscută pentru mâncărurile sale delicioase. Cum ar fi faimoasa bouillabaisse (supă groasă, ca o tocană, de pește) și sardinele la grătar. O poți găsi în multe dintre restaurantele orașului, n-ar trebui să fie greu. Nu rata nici salade Niçoise, socca (un tip de lipie de năut) sau farcis (legume umplute). Și dacă ai chef de ceva puțin mai ușor, încearcă specialitățile locale cu hamsii, inclusiv hamsii prăjite în tigaie sau măslinele umplute cu hamsii.
Salata Niçoise
Salata Niçoise este o salată proaspătă și aromată făcută cu roșii coapte, ardei gras crocant, hamsii, ouă fierte tari și un strop de ulei de măsline. Acest fel de mâncare este un element de bază al bucătăriei locale și este modalitatea perfectă de a vă bucura de ingredientele proaspete ale regiunii.
Bouillabaisse
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare cu fructe de mare din Nisa este bouillabaisse, o supă consistentă de pește făcută cu o varietate de pește, cartofi și condimente.
Farcis
Farcis sunt, de regulă, o mâncare stradală pe care o poți întâlni și în restaurantele Nisei. Sunt legume – ardei, roșii, dovlecei, ceapă dulce, vinete, ciuperci umplute cu carne (cârnați dulci italienești sau de curcan dar tot în stil italienesc) și coapte la cuptor.
Socca
Socca este un fel de lipie de năut care se servește ca aperitiv. Și pentru că un tur culinar al orașului Nisa nu ar fi complet fără să încerci măcar unul dintre faimoasele vinuri rosé ale orașului, alege să le încerci vinul chiar lângă acest socca. Acest vin ușor este fabricat dintr-un amestec de struguri roșii și albi.
Pissaladière
Au și o variantă a lor, locală, de pizza. Se numește Pissaladière și este garnisită cu ceapă, care a fost gătită atât de mult timp încât aproape se topește, hamsii și măsline, într-un design deosebit. Marginea preparaturlui este ușor sărată. Pissaladière este adesea servit ca o gustare alături de un apéro (un vin rosé rece) sau ca o masă ușoară, alături de o salată verde.
Nici măcar nu trebuie să urci prea mult de la nivelul plajelor pentru a descoperi gusturile autentice ale bucătăriei de la Nisa. Există mai multe restaurante pe plajă cu vederi uimitoare, care oferă mâncăruri delicioase făcute cu ingrediente locale. Cum ar fi Le Galet, Blue Beach și Cocoon Beach. În același timp, în portul Nisa, situat în Baie des Anges (Golful Îngerilor), unul dintre cele mai la modă cartiere în prezent, există o mulțime de restaurante grozave de-a lungul golfului.
Unde mănânci în vacanță la Nisa. Cele mai bune restaurante știute de localnici
Bistrot d’Antoine – mâncare gourmet la prețuri avantajoase
Situat pe una dintre străzile pietruite pline de viață din Orașul Vechi, Bistrot d’Antoine nu trebuie ratat dacă mergi în vacanță la Nisa. Acest templu al mâncării gastronomice este un restaurant cu stele Michelin, cu bucătărie franceză rafinată. Te vei putea bucura de mâncăruri tradiționale (cum ar fi foie gras) într-o atmosferă caldă și prietenoasă. Nu uita să rezervi în avans, deoarece restaurantul este închis lunea și duminica, iar în restul zilelor este deschis câteva ore la prânz, apoi se închide iar până seara, când deschide din nou câteva ore.
Rue de la Préfecture 27, Vieux Nice (Orașul Vechi) – Telefon: +33 (0)4 93 85 29 57
Peixes – fructe de mare proaspete, cu o tentă modernă
Caută acest restaurant pentru unele dintre cele mai bune fructe de mare din oraș. „Peixes”, care înseamnă „pește” în portugheză și catalană, creionează și meniul acestui restaurant. Care e, de la sine înțeles, orientat spre toate deliciile oferite de marea cea mare și albastră. Vei găsi ingrediente delicioase și proaspete, un decor relaxat și primitor, servicii profesionale și o bucătărie gustoasă la un preț bun. „Cu un picior în America de Sud și cu celălalt în Marea Mediterană”. Așa își recomandă bucătarii de la Peixes mâncarea din meniu.
Meniul este în mare parte crud: ceviche, tartar, carpacio, tataki. Dar vei găsi și câteva feluri de mâncare calde precum caracatiță cu gnocchi și legume de sezon, cod umplut și diverși pești afumați și surf-and-turf (preparate la grătar care combină fructele de mare cu carnea).
Rue de l’Opéra 4, Nisa – Telefon: +33 (0)4 93 85 96 15
Café de Turin – platouri clasice cu fructe de mare, după rețete vechi de peste 100 de ani
Bistroul Café de Turin este situat într-una dintre cele mai frumoase piețe din oraș, Place Garibaldi, care se află în inima cartierului portuar. Este un punct de reper pentru iubitorii de fructe de mare, fiind un loc cunoscut în Nisa de peste 100 de ani. Aici veți gusta cele mai proaspete fructe de mare servite în platouri bogate, într-o atmosferă de braserie șic și relaxată. Încearcă stridiile Roumégous, celebre în întreaga lume, botezate după Jean Roumégous, un fost marinar de cursă lungă care a deschis împreună cu fiul său, Jules, o crescătorie de stridii. Tot aici, poți lua mâncare la pachet de la barul cu fructe de mare, Jo l’Écailler.
Place Garibaldi 5, Nisa – Telefon: +33(0)4 93 62 29 52
Comptoir du Marche – mâncare gourmet, într-un mediu relaxat
Cel mai prietenos restaurant cu mâncare gourmet din Nisa se află în inima Orașului Vechi. Îl vei găsi pe faimoasa rue du Marché, între una dintre porțile de intrare în Orașul Vechi (Porte Fausse) și Palatul de Justiție.
Vei intra mai întâi într-o atmosferă de bistro vechi, datorită barului cu blat din lemn, lambriurilor și veiozelor de epocă. Alături de salon, o bucătărie ca pe vremuri, retro, de parcă ar fi a bunicii cu mese din melamină. Frigiderele vintage și ustensilele vechi găsite în piețele de vechituri din Nisa dau un farmec aparte locului. În cele din urmă, pe terasă, vei putea simți atmosfera tipică a rue du Marché.
Mâncarea este mediteraneeană și sezonieră, pregătită în funcție de produsele pe care le găsesc la piață în fiecare dimineață. Meniul este inspirat de ideile zilnice ale chef-ului și ale managerului, de amintirile lor din copilărie și de experiențele lor din Italia și Franța. Asta înseamnă că vei putea alege între pateu en croûte, tartru de vițel și ton, tocană de calamar, piept de rață, risotto cu creveți și creveți sau miel cu mentă.
Rue du Marché 8, Nisa – Telefon: +33 (0)4 93 13 45 01
Le Galet – Prânz pe plajă
Mesele de la Le Galet sunt așezate chiar pe plajă. Astfel încât te poți bucura de mâncare în sunetul blând al valurilor care se sparg de pietre și în aerul proaspăt al mării. Ei au șezlonguri de închiriat pentru a vă bucura de un cocktail pe plajă după masă. Restaurantul este foarte nou, dar aparține unui grup de restaurante bine cotat din Nisa – profesionist, șic și foarte relaxant.
Promenade des Anglais 3, Nisa – Telefon: + 33 (0)4 93 88 17 23
Și acum că ți-am făcut turul complet pentru o vacanță la Nisa, hai să evzi și alte recomandări (culinare) de vacanță. Spre exemplu, ce zici de o vizită la Dubrovnik, în Sardinia sau în Creta?
