A sosit luna septembrie, dar vara nu se lasă dusă cu una, cu două. Profită cât poți de vremea bună și ieși seara în oraș cu prietenii la o terasă unde poți să bei un vin bun și eventual să și mănânci ceva pe măsură!
Multă lume preferă vara o bere rece. Dar noi nu am refuza nicicând un pahar de vin aburit, plin de arome care îți gâdilă papilele gustative! Indiferent ce tip de vin preferi – alb, roșu sau rose, sec sau dulce – noi îți recomandăm câteva terase frumoase la care să te bucuri de un vin de calitate, dar și de o atmosferă plăcută. Unele dintre ele sunt adevărate wine-bars, altele restaurante la care se mănâncă foarte bine, dar care au și o colecție impresionantă de vinuri.
Terase din București unde poți savura un vin bun
În București au apărut o mulțime de wine bars, recunoscute pentru generoasa varietate de vinuri pe care le-o oferă pasionaților, dar și celor care vor să descopere gusturi noi. Fie că vorbim de vinuri românești sau internaționale, la pahar sau la sticlă, am pus la cale o lista cu locuri unde merită să mergi.
Bruno Wine Bar
Bruno Wine Bar este un loc dezinvolt, care iese în evidență prin specificul său în peisajul barurilor și cafenelor din Centrul Vechi (se află pe str. Covaci nr.3). Un loc cochet, aranjat într-un stil retro, exact ca cele pe care le găsești pe străzile mai puțin turistice din Europa.
Cu ce se mândresc este însă colecția de vinuri – peste 150 de feluri, din 30 de soiuri, de pe 5 continente, din 16 ţări… Shiraz din Africa de Sud, un Viognier din Argentina, un Carmenere din Chile, un Tannat din Uruguay, un Beaujolais din Franţa, un Tempranillo din Spania, un Refosk din Sovenia, un Sangiovese din Italia, o Mustoasă sau o Crâmpoșie din România… toate sunt atent selecţionate şi cu ajutorul lui Răzvan Jurca, un entuziast gourmet și critic de vin din București.
Și la ei vei găsi o selecţie de brânzeturi fine şi gustări în combinaţii perfect echilibrate pentru că, la fel ca şi în cazul unui „marriage” reuşit, vinul şi mâncarea nu pot fi separate!
Rezervă o masă la Bruno Wine Bar
Anika Restaurant
Chef Alexandru Dumitru și somelierul Andrei Popa sunt cei doi cărora trebuie să le mulțumim pentru ideea de a da naștere restaurantului Anika. Un restaurant aparte în peisajul gastronomic românesc, care înseamnă mult mai mult decât a lua masa, pur și simplu, înseamnă o adevărată experiență gastronomică! Anika este un loc cu bucătărie românească modernă, o manifestare gastronomică și oenologică a moștenirii culturale și a teritoriului românesc. E despre mâncărurile vechi românești, ingrediente locale de sezon și vinurile născute pe pământurile românești.
Somelierul Andrei Popa propune o listă scurtă dar concentrată de vinuri exclusiv românești. Pe listă vei găsi câte ceva din toate regiunile viticole ale României, atât de la crame cu tradiție, cât și de la unele din noua generație, mai puțin cunoscute, dar care merită descoperite. Etichetele listate sunt vinuri excepționale, cu o poveste distinctivă a originii lor – solul în care s-au născut, vinificatorul care le-a plămădit, stilul vinului, soiul strugurilor și vechimea, toate spun o poveste! Și pentru fiecare meniu de degustare, Andrei propune un set de vinuri asociate fiecărui preparat, menite să intensifice gusturile. Iar pentru că meniul de degustare se schimbă frecvent, vei avea ocazia să te bucuri de diverse asocieri, unele clasice, altele mai aventuroase, dar toate desăvârșite!
Vei găsi terasa în Centrul Vechi, pe str. Pictor Nicolae Tonitza nr.10.
Rezervă o masă la Anika Restaurant
Grapes – The Wine Bar
Grapes este un loc creat de iubitorii de vin, pentru iubitorii de vin. Adrian Jipa este somelier și este managerul Grapes – The Wine Bar. În 2016 a câștigat concursul național pentru cel mai bun somelier din România, a participat la numeroase alte concursuri de gen din țară și din străinătate și are o bogată experiență în industria ospitalității.
Ideea localului s-a născut tocmai din această pasiune, iar astăzi ai să găsești pe terasa aflată în imediata apropiere a Parcului Carol (pe Bd. Mărășești nr.2B) un loc primitor, în care să te simți în largul tău.
Au aproximativ 350 de etichete de vin în portofoliu, iar în permanență sunt disponibile 70 dintre ele pentru a fi servite la pahar. Plus o selecție de brânzeturi și mezeluri italienești, care fac pereche bună cu vinul din pahare!
Rezervă o masă la Grapes – The Wine Bar
Sardin
Nu ești de acord că o porție de paste merge perfect cu un vin pe măsură? Sau că un pește gustos ori un mușchi de vită își găsesc cea mai bună companie tot lângă un vin de seamă? Pentru că mâncarea bună nu este completă fără băutura potrivită… Și pentru că la Sardin se mănâncă foarte bine, nu putem decât să îi felicităm pentru lista de vinuri aleasă pentru a le însoți preparatele!
Sardin este un restaurant cu specific mediteranean, iar dacă urmărești articolele noastre, cu siguranță ai mai auzit acest nume menționat deseori. Ce nu cred că ți-am spus până acum este că la ei vei găsi și o listă foarte bine pusă la punct de vinuri, din toate regiunile reprezentative ale Italiei. Multe etichete, toate cu recenzii 90+ conform ghidurilor recunoscute de profil din lume. Ideea de bază a fost simplă: etichetele să reflecte experiența lor personală de consum și să le selecteze pe cele care se regăsesc în listele celor mai exigente restaurante din Italia.
Așa încât la Sardin vei regăsi vinuri precum Marchesi Mazzei, Belguardo Tirrenico 2016, Berlucchi, Ariola – Marcello, probabil cel mai bun Lambrusco din lume.
Îi găsești la câteva minute de Unirii, pe Bd. Mircea Vodă 39H.
Suento
Suento se numără printre locurile noastre preferate de a lua masa, asta pentru că ne simțim foarte bine în grădina lor plină de verdeață, ascunsă de zgomotul orașului, pentru că au mâncare bună, dar și pentru că e locul perfect în care să uiți de trecerea timpului într-o seară de vară!
Deși nu este ceea ce s-ar numi un wine bar, au în schimb o selecție impresionantă de vinuri. La ei vei găsi vinuri precum Serafim, Alira, Petro Vaselo, Corcova, Iacob, Liliac sau Rasova. Servește un platou de brânzeturi românești, o porție de paste făcute în casă, ori poate un Cocquelet de Bretagne sau pulpă de rață confiată, alături de piure de morcovi, și bea un vin bun! E rețetea perfectă pentru o seară de vară!
Îi găsești pe str. Toamnei nr. 101.
Wine Ambassador – Winebar & Shop
În apropiere de Ateneul Român (pe Intrarea Biserica Albă nr. 1), se află un alt wine bar modern, elegant și confortabil. Wine Ambassador este un spațiu intim și foarte dichisit, în care să mergi pentru a descoperi vinuri noi și a servi o porție delicioasă de tapas sau un desert îmbietor!
La ei poți alege din peste 300 de vinuri aduse de la producători locali dar și din țări cu tradiție, precum Italia, Franța, Spania, Germania sau Portugalia. În plus, organizează frecvent degustări de vin, așa încât ai ocazia chiar și să te întâlnești și să stai la povești cu producătorii sau un somelier renumit. Iar dacă îți place ceva, au și un magazin cu multe sortimente de vinuri, dar și alte băuturi fine pe care le poți lua acasă sau le poți face cadou. Și nu-ți face probleme dacă nu ești chiar ceea ce s-ar putea numi un „connoisseur”, căci personalul e gata să-ți ofere toate informațiile necesare.
În concluzie, un wine bar eclectic, care te invită să explorezi, să guști și să te simți bine!
Rezervă o masă la Wine Ambassador
GastroLab Wine & Food Experience
GastroLab este un „wine bar laboratory” care combină delicatesele artei culinare cu cele mai diverse tipuri de vin, potrivite pentru fiecare dish. Bucătăria are influențe transilvănene și secuiești, reinterpretate într-o manieră actuală, iar rafturile laboratorului sunt pline ochi și au în portofoliu peste 500 de etichete de vin, ce pot fi degustate atat la sticla, cat si la pahar. Tot aici se organizează frecvent evenimente dedicate vinului și mâncării.
Vinurile sunt atent selecționate de somielier Zoltán Szabó, care se potrivesc perfect cu meniurile, așa încât să amplifice experienţa culinară. Vei regăsi vinuri din podgorii din România, Moldova, Franța și Portugalia, Austria și Ungaria, dar și din multe alte zone ale lumii, precum și spumante.
Îi găsești la Piața Victoriei, pe Bd. Aviatorilor nr. 8.
Nido Kitchen & Wine
Nido este un loc cald și prietenos în care te simți ca acasă de fiecare dată, un loc perfect pentru a savura atât o cină delicioasă, cât și un pahar de vin perfect echilibrat!
Restaurantul este foarte frumos amenajat, într-o clădire elegantă de pe Aleea Alexandru nr. 35 și au și o terasă care tocmai s-a redeschis la începutul săptămânii. Restaurantul are un rafinament aparte, iar acest lucru este imprimat nu doar în decor, ci și în calitatea mâncării și a băuturii! Au tot felul de preparate ingenioase, și o selecție foarte bună de vinuri, de la cele mai răspândite, până la sortimente aparte, rare. Poți comanda un pahar, o carafă sau o sticlă întreagă – cum preferi! Și au și un somelier gata oricând să îți recomande ceva!
Citește și:
