Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Călărași
  • Cluj
  • Constanța
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Restaurante
  • Toate restaurantele
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Coreean
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • German
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Libanez
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Conectare
Inregistrare
Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
  • Conectare
  • Inregistrare
|
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Călărași
  • Cluj
  • Constanța
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Rezervă o masă
  • Toate restaurantele
  • American
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Cigar Club
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Concept Dining
  • Coreean
  • Craft Beer
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • Gentleman's Club
  • German
  • Gluten Free
  • Gourmet
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Kosher
  • Libanez
  • Loc de joaca
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Muzica live
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Raw Vegan
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Acasa > @Acasă > În Bucătărie > #RețeteDeChef: Pizza cu șalău, by Chef Foa
  • În Bucătărie
  • Rețete

#RețeteDeChef: Pizza cu șalău, by Chef Foa

  • Autor : Restograf
  • Data publicare : 13 mai, 2020
  • Data modificare : 30 iunie, 2022
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0

Că o pizza nu refuză nimeni, niciodată, asta știm! Că chef-ilor le place să experimenteze și să se „joace” în bucătărie… și asta știm! Dar că o pizza cu șalău ca cea de la Chef Foa – pe pat de legume în loc de aluat – poate să fie așa bună, asta nu știam! Încearcă și tu rețeta acasă (are și video)!

Chef Foa în bucătăria de acasă, gătind o rețetă de pizza cu șalău

Pizza este unul din preparatele noastre preferate. Iar dacă mai vine și într-o variantă sănătoasă, care să nu însemne prea mulți carbohidrați si alte ingrediente pe care nutriționiștii ne recomandă să le evităm, cu atât mai bine!

Două vorbe despre chef Foa

Chef Foa spune că gătește cu un condiment indispensabil pentru mâncare – iubire. Iubire în primul rând pentru ingrediente, cărora încearcă să le facă dreptate. „Căci ingrediente folosite așa cum merită înseamnă mâncare mai bună”, după cum ne povestea chiar el într-un interviu.

A fost pasionat de bucătărie încă de mic, când mama îl trimitea să facă piața și era fascinat de bogăția de pe tarabe, de mirosuri și arome. A urmat școli de profil la Paris și Londra, a lucrat pentru Jamie Oliver și pentru mari restaurante din lume, cu stele Michelin. A fost gazda mai multor emisiuni culinare, este cunoscut ca ambasador al street food, iar astăzi deține una din cele mai de succes afaceri din industria restaurantelor.

Astăzi, el ne propune o rețetă ingenioasă și sănătoasă, pe care a gătit-o pentru noi. Ajutor în bucătărie i-a fost chiar fiul său, de doar câțiva anișori (ai să-l vezi în video).

Rețetă de pizza cu șalău, by Chef Foa

Florin Scripcă, alias Chef Foa, a făcut pentru noi o rețetă delicioasă de pizza cu șalău, cu roșii cherry și zucchini, pe pat de legume în loc de aluat. Este o pizza care se face la tigaie, extrem de ușor și rapid! Plus că este foarte gustoasă și sănătoasă!

prim plan cu pizza cu șalău de la chef Foa
Încearcă și tu rețeta de pizza cu șalău de la Chef Foa

Ingrediente:

(pentru 2 pizza)

  • 1 cartof tăiat julienne
  • 1 zucchini
  • 1 șalău, tăiat pe jumătate
  • 100 g unt topit
  • Roșii cherry
  • Ceapă verde
  • Usturoi
  • Oregano
  • Sare și piper

Mod de preparare:

Pentru „blatul” de pizza:

  1. Taie cartoful în feliuțe subțiri, ca la chips-uri, apoi toacă-le julienne. Taie și dovlecelul julienne, apoi amestecă-l împreună cu cartoful. Adaugă un strop de unt topit, sare și piper și amestecă totul bine.
  2. Într-o tigaie care poate fi băgată la cuptor, pune hârtie de copt și toarnă amestecul de cartofi și dovlecei. Bagă tigaia la cuptor timp de 25 de minute, la 180°

Între timp…

  1. Amestecă într-un bol șalăul tăiat feliuțe subțiri cu roșii cherry tăiate felii, ceapă verde tocată mărunt, sare, piper, oregano și putin ardei iute tăiat mărunt. Toarnă și puțin ulei și amestecă bine.
  2. Când „aluatul” de pizza e gata, scoate tigaia din cuptor și presară amestecul de șalău și legume. Apoi mai bagă tigaia la cuptor 7-10 minute.

Poftă bună!


Descoperă și alte rețete din seria #RețeteDeChef:

  • Cococi în tigaie, de la Chef Alexandru Dumitru

  • Rasol de miel brezat în oțet balsamic și vin roșu, de la Alexandru Iacob

  • Sandwich Pulled Pork à la Flip Flop

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Tags
  • #ReteteDeChef
  • chef foa
  • florin scripca
  • pizza cu legume
  • pizza cu salau
  • pizza fara aluat
  • pizza rapida
  • pizza sanatoasa
  • reteta pizza video
  • retete chef foa
Citește și
Cele mai populare sosuri italiene pentru paste
Citește articolul
  • Rețete
Cele mai populare sosuri italiene pentru paste
Cele mai bune metode de a păstra ierburile aromatice
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Tips & Tricks
Cele mai bune metode de a păstra ierburile aromatice
De unde iei zacuscă de la producători locali, ca făcută acasă
Citește articolul
  • Rețete
  • Shopping
De unde iei zacuscă de la producători locali, ca făcută acasă
Variante de sandvișuri: 43 idei de topping-uri pentru banala pâine prăjită de la micul dejun
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Rețete
Variante de sandvișuri: 43 idei de topping-uri pentru banala pâine prăjită de la micul dejun
7 metode de conservare a roșiilor
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Tips & Tricks
7 metode de conservare a roșiilor
Cum să depozitezi mâncarea corect? Trucuri super utile pentru organizarea frigiderului
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Tips & Tricks
Cum să depozitezi mâncarea corect? Trucuri super utile pentru organizarea frigiderului
Rețetă de maia: cum să o „crești” acasă
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Rețete
Rețetă de maia: cum să o „crești” acasă
8 rețete fără foc cu pește, fructe de mare și legume
Citește articolul
  • Rețete
8 rețete fără foc cu pește, fructe de mare și legume
Ce este sosul Habanero și cum se face
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Rețete
Ce este sosul Habanero și cum se face
Caută
Postări recente
  • Slow Coffee Festival 2023: o ediție fără pahare de unică folosință, fără lapte de origine animală și alcool
    Slow Coffee Festival 2023: o ediție fără pahare de unică folosință, fără lapte de origine animală și alcool
    • Data publicare : 29 septembrie, 2023
    • Data modificare : 29 septembrie, 2023
  • Experiențe gastronomice inedite, cu scenarii ca-n filme!
    Experiențe gastronomice inedite, cu scenarii ca-n filme!
    • Data publicare : 28 septembrie, 2023
    • Data modificare : 28 septembrie, 2023
  • Tot ce trebuie să știi despre o vacanță cu rulota. Unde poți campa la munte, tips-uri de organizare și buget
    Tot ce trebuie să știi despre o vacanță cu rulota. Unde poți campa la munte, tips-uri de organizare și buget
    • Data publicare : 27 septembrie, 2023
    • Data modificare : 27 septembrie, 2023
  • Brunch-ul de la Hiro Bay, o experiență dusă la un alt nivel!
    Brunch-ul de la Hiro Bay, o experiență dusă la un alt nivel!
    • Data publicare : 26 septembrie, 2023
    • Data modificare : 26 septembrie, 2023
  • Te plătim să ieși în oraș! Fii reviewer pentru Restograf
    Te plătim să ieși în oraș! Fii reviewer pentru Restograf
    • Data publicare : 25 septembrie, 2023
    • Data modificare : 25 septembrie, 2023
Urmărește-ne pe Instagram!
Alegerea editorilor
  • Cele mai instagramabile restaurante din București
    • Hot Spots
    Cele mai instagramabile restaurante din București

Intră în cont

Ai uitat parola?
Conectare cu Google

Recuperează parola

Introdu adresa de email

Bine ai venit pe Restograf!

SUNT DE ACORD NU SUNT DE ACORD

Acceptarea termenilor și condițiilor este obligatorie pentru crearea contului.

Doar promoții și locuri cool, fără spam!

Abonează-te la newsletterul nostru și profită de ofertele și reducerile exclusive pentru abonați!
Îți vom trimite prin e-mail și/sau sms ultimele noutăți legate de localuri, lansări, evenimente și mai ales promoții.

Ești de acord să îți facem o grămadă de surprize plăcute?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

Cum ar fi să primești
oferte făcute special pentru tine?

Lasă-ne să îți personalizăm ofertele special pe gustul tău, în funcție de profilul și preferințele tale.
Să fim atenți la ce tipuri de localuri frecventezi, care sunt localurile tale preferate și unde îți place să revii, de fiecare dată, cu plăcere.

Ești de acord să îți oferim mai multă atenție?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

OK
Despre Noi
  • Despre Restograf
  • Articole
  • Cariere
  • Contact
  • Rezervare restaurant
  • Arhivă articole
Help
  • FAQ
  • Politică Cookies
  • Politica de Anulare
  • Confidențialitate
  • Termeni și Condiții
Business
  • Ai un restaurant?
  • Business Blog
Descarcă APP
ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER
  • A apărut o eroare, te rugăm să încerci mai târziu

    Te-ai înscris la newsletter-ul Restograf!

Copyright © 2023 Restograf

Input your search keywords and press Enter.

Folosim cookie-uri pentru a mentine si imbunatati experienta de navigare.
DetaliiAccepta
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuratăDescriere
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ