Restaurant Hotel Marshal
Benotung: 9/10
Wohin sollte ein Genussmensch wie ich in Bukarest denn gehen, wenn er die ohrenbetäubende Musik, kecken Mädels, umringt im dichten Rauchgeschwader mit einem…, mit frischer Minze vorbereiteten Mohito nicht vermischen und somit das Getränk ungetrübt schlürfen will? Die Antwort ist eindeutig: im Restaurant des Alt-Ministers, Fremdenverkehrsexperten & Kunstmäzens Ion Antonescu, unweit vom Interconti-Hotel. Das Hotel – Restaurant, hat einen wunderschönen Rosengarten mit Grillcorner und eine Hotelbar wo auch ein Dom Perignon 1996 originalverkorkt zu haben ist. Der hauseigene Parkplatz ist aber klein. Ion Antonescu hat der Gilde der Schauspieler einen Treffpunkt mit guter und verbilligter Küche geschafft. Somit ist diese Herberge (100 Sitze, inkl. Nichtraucherzone, 65 Sitze im Garten) ein Platz wo die Musen lächeln. Irgendwie sind dieser Antonescu und seine Marshal-ianer Marketinggenies. Es gibt die Möglichkeit einer Übernachtung zu zweit im ruhigen Hotel, dazu ein Abend- und ein Mittagsessen (ohne Getränke) für nur Euro 100,- alles inkludiert! Ich habe vor Jahren meinen Geburtstag im Hause gefeiert. Im Vorjahr habe ich im Rosengarten die stadtweit bekanten, gegrillten Babycalamaris des Chefkochs Sandu Carpen (Radu Nicolae) genossen. Dazu einen knackig frischen Salat. Ich habe dafür, wenn ich mich gut erinnere um die 45,- RON bezahlt. Unlängst war ich wieder mal dabei, bei der Eröffnung des www.restograf.ro und habe die Photos der großen Meister, die auf die Brettern des Nationaltheaters (gleich nebenan) Generationen beeindruckt haben, wieder mal bewundert. Das Restaurant ist voll mit solchen Photos von Berühmtheiten an den Wänden, als Andenken an „Marschall“ Antonescu wie z.B. Florin Piersic gescrieben hat (noch jung, als „Margelatu“ im gleichnamigen rumänischen Western – Film, im Photo zu bewundern)! Gerne empfehle ich auch die Hühnchenbrust nach Marshal – Art mit Weißkäse und quatro-formaggi Sose (200 g.) für RON 31,- Eine Caesar – Salat (340 g.) mit Ingredienzien vom Amzei – Bauernmarkt kostet Ron 22,-. Das zweisprachige (rum./ engl.) Menü verspricht noch viele Gaumenfreuden. Dazu empfehle ich einen Rotwein besonderer Art: Babeasca Neagra de Nicoresti 1977, 0,75l, RON 141,- Das Restaurant hat eine außergewöhnlich flinke Bewirtung, das mehrsprachige Personal könnte im besten Wiener Lokal arbeiten. Und ständig trifft man einen oder anderen beim Marshal! Ein Ort der gastronomischen Freude für Großstädler mit sozialen Bedürftigkeiten. Unvergesslich auch die vielen Events, wann im Hause die Schauspieler Ihre Geburtstagsglückwünsche erhalten!
(Cronica gastronomica saptamanala “Alex geht aus!” a lui Alex Todericiu in Allgemeine Deutsche Zeitung)
