Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Călărași
  • Cluj
  • Constanța
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Restaurante
  • Toate restaurantele
  • American
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Cigar Club
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Concept Dining
  • Coreean
  • Craft Beer
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • Gentleman's Club
  • German
  • Gluten Free
  • Gourmet
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Kosher
  • Libanez
  • Loc de joaca
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Muzica live
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Raw Vegan
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Conectare
Inregistrare
Descoperă. Rezervă. Savurează.
Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
  • Conectare
  • Inregistrare
|
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Călărași
  • Cluj
  • Constanța
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Rezervă o masă
  • Toate restaurantele
  • American
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Cigar Club
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Concept Dining
  • Coreean
  • Craft Beer
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • Gentleman's Club
  • German
  • Gluten Free
  • Gourmet
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Kosher
  • Libanez
  • Loc de joaca
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Muzica live
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Raw Vegan
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Acasa > De Bun Gust > Rețete > Pește, porc sau fructe de mare? 3 rețete chef-isticate, extrem de ușor de făcut
  • Rețete

Pește, porc sau fructe de mare? 3 rețete chef-isticate, extrem de ușor de făcut

  • Autor : Laura Udrea
  • Data publicare : 29 septembrie, 2022
  • Data modificare : 7 martie, 2023
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0

Ți-e foame? Îți propun 3 rețete chef-isticate. Sigur una se potrivește cu „măruntaiele“ de prin frigiderul tău! Burger de ton roșu, mușchi de porc cu sos de smântână și soia, supă cu creveți și lapte de cocos. Care dintre astea ți-a trezit papilele? Hai să vezi ce ușor se fac!

femeie chef care toarna cu grija sosul peste un preparat, imagine reprezentativa pentru rețete chefi-isticate
Foto: Freepick

La mine când foamea e mare, se întâmplă ca și lenea să fie la fel de mare. Oricât de bună ar fi mâncarea la care se gândește stomacul meu în clipa aceea, nimic nu mă poate scoate din casă. Pentru că drumul până la bucătărie e scurt, torn vin în pahar și mă apuc de gătit. Am pentru tine azi 3 rețete WOW de care orice chef bucătar ar fi mândru. Și pe care sigur le vei mai face odată ce le descoperi gustul. Nu sunt doar savuroase și prezentabile, ci sunt și foarte ușor de făcut și niciuna nu are nevoie de mai mult de 30 de minute. Haide, aruncă un ochi la cele 3 rețete chef-isticate.

3 rețete chefi-isticate, ușoare și super gustoase

#1 BURGER DE TON ROȘU CU AVOCADO

Burgerii sunt la mare modă zilele astea. Tonul roșu, însă, e un pește scump, dar are o carne senzațională. Bucătarii zic că e perfect transformat în friptură făcută pe plită, acompaniat de niște legume cât mai simplu preparate. Dar dacă încerci tonul roșu sub formă de burger, jur că nu-l mai faci friptură! Lângă burgerul de ton roșu nu merg cartofii pai, ci, mai degrabă, o salată din frunze verzi (rucola, baby spanac, varză chinezească), stropită din belșug cu zeamă de lămâie.

2 burgeri cu ton, salata, avocado si rosie

Ingrediente (pentru 2 porții):

  • 2 felii de ton roșu
  • câteva frunze de mentă
  • câteva frunze de busuioc
  • câteva frunze de ceapă verde
  • roșii cherry (tăiate felii)
  • 1 lingură de sos BBQ
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • frunze de rucola
  • 1 avocado bine făcut
  • 2 chifle
  • piper
  • sare

Mod de preparare:

  1. Toacă bine carnea de ton, frunzele de mentă, de busuioc și pe cele de ceapă.
  2. Amestecă-le pe toate și adaugă sosul BBQ. Gustă și mai pune sare după gustul tău.
  3. Încinge plita. Modelează burgerii de ton, unge-i cu ulei de măsline și frige-i până devin maronii. Apoi scoate-i pe o hârtie de copt.
  4. Pe plita încinsă, prăjește chiflele tăiate în jumătate, câteva minute sau până când se înnobilează cu sucul lăsat de carne.
  5. Asamblează burgerii: pune pe chifle puțin sos BBQ, apoi rucola (se potrivește și salată verde), roșiile tăiate felii, burgerii de ton și feliile de avocado. Presară piper proaspăt și pune capacul chiflei. Poftă mare!

#2 MUȘCHIULEȚ DE PORC CU SOS DE SMÂNTÂNĂ ȘI SOIA

Următoarea din lista mea de rețete chef-isticate asta este atât de gustoasă, pe cât de ușor se face. Recomand să folosești mușchiulețul acela mic de la porc, nu cotlete, căci mușchiulețul se face mai repede și carnea este mult mai moale. Va avea un sos delicios, combinația dintre smântâna dulce și sosul de soia este o nebunie! Iar ciupercile sunt în sosul ăsta mici surprize gastronomice care te vor convinge că rolul acestui ingredient este să facă papile gustative să danseze.

tigaie cu muschi de porc acoperit cu sos de smantana si spanac, fotografiat de sus, pe fundal negru, una din cele 3 rețete chef-isticate

Ingrediente (pentru 2 porții):

  • 1 mușchiuleț de porc
  • vreo 10 ciuperci champignon mai mici
  • 2 căței de usturoi
  • 1 lingură bună de unt (nu te sfii să pui cu mâna largă, untul face sosul cremos)
  • 1 lingură și jumătate de sos de soia
  • 3 linguri de smântână pentru gătit (dulce)
  • 1mână de baby spanac
  • 1 lingură ulei
  • piper
  • pare

Mod de preparare:

  1. Taie mușchiulețul în felii cât degetul tău de groase. Sărează-le și piperează-le.
  2. Încinge uleiul într-o tigaie mare (un wok ar fi perfect!). Adaugă ciupercile (pălăriile și piciorușele întregi sau dacă sunt foarte mari, taie-le în bucăți mărișoare) și sotează-le la foc iute. Apoi scoate-le din tigaie.
  3. Pune în tigaie feliile de carne și rumenește-le pe ambele părți. Cam 2 minute pe fiecare parte.
  4. Când carnea e rumenită, ia tigaia de pe foc și pune ciupercile înapoi în tigaie. Adaugă usturoiul zdrobit și amestecă să parfumezi carnea.
  5. Adaugă untul și amestecă până ce se topește și prinde toată carnea și ciupercile.
  6. Pune iar pe foc și adaugă smântâna și sosul de soia. Pune și câteva frunze de babay spanac. Când sosul devine vâscos, e timpul să iei tigaia de pe foc. Dacă lași mai mult, se taie sosul.
  7. Servește cu orez fiert.

 

Tip: cotletul de porc nu e rău, Doamne ferește, dar carnea aia are nevoie de mai mult timp de fierbere. Dacă ai doar cotlet, trebuie rumenit și fiert bine (adaugi apă), înainte de a adăuga smântâna. 

#3 SUPĂ CU CREVEȚI ȘI LAPTE DE COCOS

Are o puternică tentă asiatică datorită ingredientelor: ghimbirul, sosul de pește, sosul de soia. Unde mai pui că e gata în 30 de minute, iar combinația de arome este genială. Poți adăuga tăiței de orez, dar numai dacă vrei. Oricum gustul este desăvârșit și fără ei. Încearcă!

bol alb cu supa de creveti si lapte de cocos, cu o lingura langa

Ingrediente (pentru 2 porții):

  • 500 g de creveți proaspeți (pot fi și congelați)
  • 250 ml de lapte de cocos neîndulcit (1 conservă)
  • 1 morcov mediu
  • 1 deget de ghimbir
  • 3 fire de ceapă verde (opțional)
  • 2 căței de usturoi
  • 2-3 roșii cherry
  • frunze de pătrunjel
  • ulei de măsline
  • 2 linguri sos de pește
  • 1 lingură sos de soia
  • piper
  • 1 linguriță de curry
  • ardei iute sau fulgi de chili
  • sare

Mod de preparare:

  1. Dă morcovul și ghimbirul de răzătoare, toacă frunzele de ceapă și de pătrunjel și usturoiul. Pune-le pe toate la călit în uleiul încins.
  2. Când s-au înmuiat, adaugă creveții, sosul de soia, cel de pește, roșiile tocate. Nu lăsa mai mult de 2 minute.
  3. Stinge cu laptele de cocos și lasă la fiert 15 minute.

Dacă vrei ca supă să fie cu tăiței de orez, fierbe-i separat!

Dacă ți-au plăcut rețetele mele, află că mai știu multe altele cu care să te răsfeți sau să impresionezi invitații. La fel de gustoase, de ușor de făcut și de rapide. Și sunt gata să le împart cu tine!

Iar dacă vrei să încerci mai multe rețete chef-isticate, inspiră-te din rețetele celor mai mari bucătari români, pe care le-am adunat în colecția Romania’s Greatest Chefs(le poți descărca gratuit!).

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Tags
  • bisque
  • burger cu avocado
  • burger de ton
  • burger gustos
  • reteta burger
  • reteta muschi de porc
  • retete chef-isticate
  • retete deosebite
  • retete gustoase
  • retete rapide
  • retete sanatoase
  • Romania's Greatest Chefs
  • supa de creveti
  • supa de creveti cu lapte de cocos
Citește și
10 dressinguri pentru salate, gata cât ai bate din palme
Citește articolul
  • Rețete
10 dressinguri pentru salate, gata cât ai bate din palme
Rețete tradiționale de Paști (de la Anton Roman citire)
Citește articolul
  • Rețete
Rețete tradiționale de Paști (de la Anton Roman citire)
10 super smoothies pentru primăvară, cu efecte benefice corpului tău
Citește articolul
  • Re-Fresh
  • Rețete
10 super smoothies pentru primăvară, cu efecte benefice corpului tău
Seducătoare & delicioase: 5 rețete afrodiziace
Citește articolul
  • Rețete
Seducătoare & delicioase: 5 rețete afrodiziace
Rețete vegetariene pentru masa de Crăciun (și locuri de unde poți comanda preparate)
Citește articolul
  • Dine In
  • Rețete
Rețete vegetariene pentru masa de Crăciun (și locuri de unde poți comanda preparate)
Un pic de poveste și 3 rețete clasice de Halloween, ușor de făcut
Citește articolul
  • Fun
  • Rețete
Un pic de poveste și 3 rețete clasice de Halloween, ușor de făcut
7 cocktailuri faimoase și povestea lor (+ rețetele, desigur)
Citește articolul
  • Cocktails & Spirits
  • Fun
  • Rețete
7 cocktailuri faimoase și povestea lor (+ rețetele, desigur)
Au-gust de fructe. Deserturi ușoare, de vară
Citește articolul
  • În Bucătărie
  • Rețete
Au-gust de fructe. Deserturi ușoare, de vară
A început sezonul socatei!
Citește articolul
  • Hot Spots
  • Re-Fresh
  • Rețete
A început sezonul socatei!
Caută
Postări recente
  • Cele mai bune tarte și plăcinte din București să iasă în față!
    Cele mai bune tarte și plăcinte din București să iasă în față!
    • Data publicare : 7 iunie, 2023
    • Data modificare : 7 iunie, 2023
  • Cum să faci singur bere acasă
    Cum să faci singur bere acasă
    • Data publicare : 6 iunie, 2023
    • Data modificare : 6 iunie, 2023
  • Food Bloggers Conference revine cu o nouă ediție
    Food Bloggers Conference revine cu o nouă ediție
    • Data publicare : 31 mai, 2023
    • Data modificare : 31 mai, 2023
  • Glamping în România: 13 destinații pentru o experiență inedită
    Glamping în România: 13 destinații pentru o experiență inedită
    • Data publicare : 30 mai, 2023
    • Data modificare : 30 mai, 2023
  • 11 alimente pentru o piele frumoasă și sănătoasă
    11 alimente pentru o piele frumoasă și sănătoasă
    • Data publicare : 29 mai, 2023
    • Data modificare : 29 mai, 2023
Urmărește-ne pe Instagram!
Alegerea editorilor
  • Colecția primăvară-vară: noutăți în meniurile restaurantelor
    • Hot Plates
    Colecția primăvară-vară: noutăți în meniurile restaurantelor
  • 10 trucuri ca să fii „Lord of the grill”. Cum să faci un grătar perfect
    • Tips & Tricks
    10 trucuri ca să fii „Lord of the grill”. Cum să faci un grătar perfect
  • 10+ restaurante din Oradea care să-ți încânte și privirea, și papilele gustative
    • Pe la noi
    10+ restaurante din Oradea care să-ți încânte și privirea, și papilele gustative
  • Unde mâncăm la restaurant în Poiana Brașov?
    • Hot Spots
    • Pe la noi
    Unde mâncăm la restaurant în Poiana Brașov?
  • Chef Florin Dumitrescu: „Echilibrul în farfurie nu poate fi obținut fără echilibrul din familie”
    • Meet The Chef
    Chef Florin Dumitrescu: „Echilibrul în farfurie nu poate fi obținut fără echilibrul din familie”

Intră în cont

Ai uitat parola?
Conectare cu Google

Recuperează parola

Introdu adresa de email

Bine ai venit pe Restograf!

SUNT DE ACORD NU SUNT DE ACORD

Acceptarea termenilor și condițiilor este obligatorie pentru crearea contului.

Doar promoții și locuri cool, fără spam!

Abonează-te la newsletterul nostru și profită de ofertele și reducerile exclusive pentru abonați!
Îți vom trimite prin e-mail și/sau sms ultimele noutăți legate de localuri, lansări, evenimente și mai ales promoții.

Ești de acord să îți facem o grămadă de surprize plăcute?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

Cum ar fi să primești
oferte făcute special pentru tine?

Lasă-ne să îți personalizăm ofertele special pe gustul tău, în funcție de profilul și preferințele tale.
Să fim atenți la ce tipuri de localuri frecventezi, care sunt localurile tale preferate și unde îți place să revii, de fiecare dată, cu plăcere.

Ești de acord să îți oferim mai multă atenție?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

OK
Despre Noi
  • Despre Restograf
  • Articole
  • Cariere
  • Contact
  • Rezervare restaurant
  • Arhivă articole
Help
  • FAQ
  • Politică Cookies
  • Politica de Anulare
  • Confidențialitate
  • Termeni și Condiții
Business
  • Ai un restaurant?
  • Business Blog
Descarcă APP
ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER
  • A apărut o eroare, te rugăm să încerci mai târziu

    Te-ai înscris la newsletter-ul Restograf!

Copyright © 2022 Restograf

Input your search keywords and press Enter.

Folosim cookie-uri pentru a mentine si imbunatati experienta de navigare.
DetaliiAccepta
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuratăDescriere
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ