Un tapas bar micut din Londra, care nu accepta rezervari, a fost numit cel mai bun restaurant din Marea Britanie.
Se numeste Barrafina si se afla pe Adelaide Street la numarul 10, iar review-urile pe care le-a primit au fost toate pline de laude. Unde mai pui ca este deschis doar de un an si a reusit sa castige primul loc in clasamentul National Restaurant Awards.
Meniul este format din feluri de mancare clasice pentru bucataria spaniola, de la coaste de porc caramelizate, la file de cod pane, pentru a da doar doua exemple banale. De asemenea, nu o sa gasiti feluri de mancare pretentioase, ci doar preparate simple, dar care pun mare accent pe calitate.
Va spuneam la inceput ca localul este unul micut, ei bine, aflati ca are doar 29 de locuri si majoritatea sunt la barul de unde poti vedea cum este preparata mancarea chiar in fata voastra.
Totul se desfasoara sub coordonarea chefului spaniol Nieves Barragán Mohacho.
Totodata, Barrafina este si primul restaurant cu o femeie chef care a reusit sa se claseze pe prima pozitie in acest top.
Stefan Chomka, redactorul sef al revistei Restaurant Magazine, care organizeaza National Restaurant Awards, a spus despre Barrafina:
“Este prima data cand un restaurant care nu accepta rezervari ajunge pe prima pozitie in acest top si demonstreaza ca preferintele britanicilor care iau masa la restaurant se schimba. Acestia au inceput sa prefere o abordare si o atmosfera mult mai relaxate.
Barrafina este exemplul perfect pentru ceea ce ar trebui sa insemne un restaurant bun – este intim, are o atmosfera vibranta si care te bine dispune, serviciul este excelent si toata lumea vorbeste despre acest local. A, si, bineinteles, mancarea este geniala. Este un loc pe care abia astepti sa-l revizitezi.”
Daca se intampla sa treceti prin Londra, incercati sa ajungeti si aici. Nu o sa regretati, iar preturile nu sunt deloc exagerate (puteti consulta meniul aici), desi, pe Tripadvisor lumea se plange ca portiile ar fi cam mici.
Iata cum arata intregul clasament National Restaurant Awards:
Restaurantul anului in Marea Britanie – Barrafina Adelaide Street
Chef-ul anului – Nathan Outlaw
Gastropub-ul anului – The Sportsman
Cel mai bun restaurant din Scotia – Restaurant Andrew Fairlie
Cel mai bun restaurant din Irlanda de Nord – Harry’s Shack
Cel mai bun restaurant din Tara Galilor – The Walnut Tree
Cea mai buna selectie de vinuri a anului – The Square
Cel mai bun meniu de cocktailuri al anului – Chiltern Firehouse
Cele mai bune servicii – Paul Ainsworth at Number 6
Cel mai promitator restaurant al anului – Restaurant Gordon Ramsay
De tinut minte – Taberna do Mercado
Premiul pentru intreaga activitate – Rick Stein
Cel mai bun restaurant italian din Marea Britanie – Zucca
Cel mai bun restaurant indian din Marea Britanie – Gymkhana
Cel mai bun restaurant spaniol din Marea Britanie – Barrafina Adelaide Street
