Ciorba de burtă e cam așa: să fie mult, dar nu prea mult, că ce-i prea mult strică
Adusă de turci și adaptată la plăcerea românului prin adaosurile de smântână și gălbenuș, zarzavat și oțet, ciorba de burtă este acum piesă de rezistență în patrimoniul culinar național.
Share