Despre Soro.lume

Soro.lume este un restaurant cu specific românesc, un loc cu bucătărie la foc deschis, cu mâncare gătită la cuptoare tradiționale. Restaurantul deschis de chef Mihai Toader alături de Melinda Teohari (Paninaro) propune un meniu cu preparate moderne, în care se folosesc tehnici de gătire tradiționale. Pentru asta au construit cuptoare tradiționale specifice diferitelor regiuni ale țării, din cărămidă și chirpici. De la ele pornește toată povestea – au cuptor bucovinean, ogeac oltenesc, plită mănăstirească, grătar și afumătoare ardelenești.

Meniu Soro.lumeMihai Toader a cutreierat țara în căutare de rețete vechi și tehnici de gătit românești, iar rezultatul e un meniu multicultural de excepție, în care se pune accent pe sezonalitate, pe fructele și legumele din piață. Tocmai de aceea, meniul se schimbă periodic. Bucătăria lui Mihai Toader este foarte creativă, surprinzătoare, autentică și plină de gust!