Despre Joseph by Joseph Hadad

Aflat în inima Bucureştiului, într-o casă cu istorie şi dichis, redecorata într-un stil modern, restaurantul JOSEPH va surprinde gurmanzii cu un meniu gândit integral şi pregătit minuţios de chef Joseph Hadad.

Meniul cuprinde specialităţi din bucătăria rece: de la pate de ficat de gâsca cu trufe marinate şi sashimi de somon, până la carpaccio de caracatiţa şi salată de rată confiată cu andive; din bucătăria caldă: de la scoici Saint Jacques şi homar cu risotto, până la coroană de miel şi file de vită cu ficat de rată. De asemenea, meniul are şi o linie de desert unică, cu preparate special create de chef Hadad, pentru a da o notă extrem de personală