Despre Zexe Sofia

Ce înseamnă Zexe?

Zexe este percepţia fonetică a românului la pronunţarea numeralului german sechs, adică şase. Folosit ca termen argotic de lumea interlopă a Bucureştiului interbelic, zexe întrerupea discuţia intimă a iniţiaţilor la apropierea unui profan.Este posibil, de ce nu, ca Zexe să fi fost diminutivul cu care părinţii, bunicii, intimii, îl strigau pe Zamolxis, Zeul Dacilor, atunci când acesta era încă mic. (Este bine de ştiut faptul că orice Zeu, până să fie mare, a fost mic…)?Ce înseamnă ZEXE în accepţiunea noastră?Propunem termenul ZEXE ca fiind o parolă, o cheie de acces către o Românie Gastronomică posibilă.Ce îşi propune Zexe?Zexe se defineşte ca o iniţiativă de restaurare a Gastronomiei Româneşti.Astfel, ce s-ar fi întalmplat dacă:- În 1945 la Yalta s-ar fi semnat altfel, iar noi românii ne-am fi manifestat, cu succesul deja probat, vocaţia de apartenenţă la cultura europeană, la valorile acesteia?- Bucătăria Românească nu ar fi fost dată pe mâna bucătarilor de cantină muncitorească ci ar fi rămas la nivel de concept, apanajul oamenilor de cultură şi vocaţie, ca până la momentul Schismei?Nu cumva Zahanaua contemporană ar fi arătat astfel, ca aici la noi?