Sarmale în foi de varză
O rețetă autentică de sarmale include ingrediente simple, dar esențiale:
Ingredients
- 1 kg carne tocată de porc ideal pulpă sau amestec cu grăsime
- 200 g orez
- 2-3 cepe mari
- 2 căpățâni de varză murată
- 100 g pastă de roșii
- 200 g afumătură opțional: costiță, șuncă
- 2 linguri de ulei
- 1-2 foi de dafin
- 500 ml apă borș sau suc de roșii