Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping

Restograf Restograf

București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Cluj
  • Constanța
  • Călărași
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Restaurante
  • Toate restaurantele
  • American
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Cigar Club
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Concept Dining
  • Coreean
  • Craft Beer
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • Gentleman's Club
  • German
  • Gluten Free
  • Gourmet
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Kosher
  • Libanez
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Muzica live
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Raw Vegan
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Conectare
Inregistrare
Descoperă. Rezervă. Savurează.
Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
  • Conectare
  • Inregistrare
|
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Cluj
  • Constanța
  • Călărași
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Rezervă o masă
  • Toate restaurantele
  • American
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Cigar Club
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Concept Dining
  • Coreean
  • Craft Beer
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • Gentleman's Club
  • German
  • Gluten Free
  • Gourmet
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Kosher
  • Libanez
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Muzica live
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Raw Vegan
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Acasa > Arhivă articole > Rare Foods – exceptionalul gustului pentru produse de zi cu zi
  • Arhivă articole

Rare Foods – exceptionalul gustului pentru produse de zi cu zi

  • Autor : Restograf
  • Data publicare : 7 mai, 2015
  • Data modificare : 30 iunie, 2022
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0

Rare Foods e un serviciu de livrare produse de exceptie. Se autointituleaza treasure finders pentru ca fix asta fac: de doi ani cauta cele mai bune produse, le testeaza, le retesteaza si, dupa aceasta verificare minutioasa, le pun spre vanzare.

Totul a pornit din dorinta de a regasi produse cu GUST. Atentie, nu produse traditionale sau din marea minciuna bio-eco, ci chiar ingrediente care sa aiba gustul cu care au fost ele proiecte in natura. Si desi eram inclinati sa credem ca filozofia lor e doar o strategie de marketing, dupa ce am fost la o degustare Rare Foods, ne-am convins rapid ca mancarea chiar are gustul pe care trebuie sa-l aiba. Ce e amuzant e ca preparate de zi cu zi, precum cascavalul sau untul, nu au nicio treaba cu produsele din comert. Ne-am convins de un lucru dupa degustare: trebuie sa dam uitarii tot ce stim noi acum despre preparate si sa-i atribuim noi calitati. Cum ar fi cele gasite la produsele Rare Foods.

Inceputurile Rare Foods

Proiectul Rare Foods a pornit din dorinta unuia dintre parteneri, Florin Cojocaru, de a gasi cea mai buna mancare. Alaturi de el au fost Florin Petrescu, partenerul care a fost suficient de curajos, a crezut in idee si a investit in ea, si Eli Rachmut, fost director general Elite Romania, care a venit din Israel sa construiască echipa si sa conduca afacerea. Misiunea nu a fost deloc una usoara pentru ca a trebuit sa construiasca totul de la zero. Nu mai exista un proiect asemanator in Romania, unul de la care sa se inspire sau de la care sa afle care sunt obstacolele. Le-au aflat pe cont propriu. De exemplu, au avut diverse episoade cu mici producatori de la care gasise preparate de top. Problema era ca “taranii” nu urmareau mereu aceeasi metoda de preparare, calitatea nefiind astfel constanta. Asa au invatat ca nu e suficient sa gasesti cele mai bune produse, trebuie sa te asiguri ca asa vor fi la fiecare livrare. Timp de doi ani au tot cautat, au stabilit un mecanism al verificarii si acum pot spune ca la Rare Foods chiar sunt etalate cele mai bune carnuri, lactate, legume si fructe.

Produsele Rare Foods calatoresc mult pana la depozit: unele vin din diverse zone ale Romaniei (branza, cascavalul, untul, legumele, puiul, ouale), unele vin din Noua Zeelanda (vita, mielul si mielul de lapte), mango si avocado vin din Peru. Aici intra pe mana unora dintre cei mai talentati chefi ai momentului: Nico Lontras si Johnny Șușală.

Degustarea Rare Foods

Tot ce gatesc cei doi mari bucatari gasiti pe site-ul Rare Foods, mai bine sa va spunem ce am degustat noi:

– spuma de avocado cu pistachio si ulei cu usturoi alaturi de rata afumata marinata in dulceata de ardei iuti.

Am stropit cu pipeta uleiul aromat peste spuma de avocado, am gustat acest preparat bogat in arome dupa care am introdus noi note degustarii prin rata afumata cu tonalitati dulci iuti.

– pesto cu frunze de mustar si branza Sambrunia alaturi de apa de rosii.

Tartina cu acest pesto special a avut un gust un pic intepator, parfumat si intens. Pentru degustarea urmatorului aperitiv, am clatit cu apa de rosii si am declarat ca e cea mai buna si cea mai racoritoare bautura, perfecta pentru zilele alea insuportabil de calde.

– rata afumata pe pat de sfecla cu chefir cu trufe si chefir cu sfecla

Trufele declanseaza umami, al cincilea gust disponibil oamenilor pe langa cele de baza. Iar in acest aperitiv, mixul de savori a fost si mai intens. Trufa era pregnanta, dar si gustul afumat al ratei alaturi de cel dulceag al sfeclei au contribuit la acest festin pentru papilele gustative.

– antricot de vita, miel de lapte, miel si pui de Mihailesti.

Vrem doar sa va spunem ca ne-am amintit ce gust trebuia sa aiba puiul inainte de injectii, hormoni de crestere si alte modalitati industriale de a aduce puiul la raft. Puiul chiar are gust, carnea lui alba e moale, delicata si gustoasa. Exact ca-n copilarie. Iar de celelalte fripturi nici nu are sens sa vorbim – fara condimente si modalitati complexe de pregatire, si mielul si vita au fost suculente, savuroase.

– mango

Acum am gustat pentru prima oara mango. Bine, mai mancaseram si variantele din supermarket, dar asta banuim ca e adevaratul mango. Parfumat, cu note de piersica, miere si penene galben, acest mango dulce e delicios. Am aflat si de ce: spre deosebire de cei importati in Romania, acesta este cules deja copt, nu verde si lasat la copt in drumul cu vaporul.

Am mai degustat si sosurile special gandite de chefi: pesto din diverse verdeturi, dulceturi si mixuri iuti si aromate.

Rare Foods in restaurante sau restaurantul Rare Foods?

Am intrebat echipa Rare Foods daca livreaza produsele lor exceptionale si catre restaurante sau daca au fost abordati de diversi propritari sa le aduca preparatele Rare Foods pentru retele pregatite in localuri. Au spus cu cea mai mare sinceritate ca restaurantele nu-si permit sa foloseasca aceste produse in retete. Din motive financiare, pentru ca produsele Rare Foods sunt scumpe. Direct proportional cu nivelul calitatii, dar clar nu sunt niste produse de uz la scara mare. Partea buna e ca vor improviza un fel de restaurant chiar la ei la sediu. Vor face niste degustari de genul celeia la care am participat si noi: un meniu fix, un pret fix, fara decoruri si alte artificii, doar mancare buna. Si, asa cum a spus chef Nico Lontras, aici vom gasi mancare cum nu exista la niciun restaurant din Bucuresti.

Rezervati un chef la voi acasa

Rare Foods e clar o alternativa pentru cei care nu se simt multumiti de produsele gasite in comert. Bonus, un alt serviciu disponibil pe platforma Rare Foods e de a aduce un restaurant de top la voi acasa. Mai exact, puteti sa rezervati unul din cei 2 mari chefi Rare Foods, Nico Lontras sau Johnny Șușală, si sa-i chemati la un eveniment privat. Cu iscusinta vor gati meniul pe care il stabiliti impreuna si care poate sa contina produsele de top de la Rare Foods.

 

Ce e cel mai frumos la Rare Foods e ca totul e facut cu sinceritate. Cu sinceritatea gustului si cu onestitatea aromelor. Astfel, fiecare produs are povestea expusa pe site, fiecare ingredient are mentionat locul de unde provine, metoda de preparare, maturare si tot ce trebuie sa stiti despre produsul respectiv.

Abia asteptam sa va anuntam cand incept degustarile publice la Rare Foods, pana atunci va invitam sa incercati o comoara culinara de la ei. A se consuma cu responsabilitate pentru ca, asa cum spune initiatorul acestui proiect: odata ce vezi ce gust ar trebui sa aiba mancarea, cu greu te intorci la cele pe care le gasesti in comert.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Tags
  • branza romania
  • bucatari de top
  • cascaval romania
  • chefi de top
  • johnny susala
  • mezeluri romania
  • nico lontras
  • oua de mihailesti
  • produse de top
  • produse exceptionale
  • produse naturale
  • produse producatori romani
  • pui de mihailesti
  • rare foods
  • retete de top
Citește și
Citește articolul
  • Arhivă articole
Atelier de mixologie moleculara si live cooking la un bistro
Seara moldoveneasca cu bucate alese si muzica live
Citește articolul
  • Arhivă articole
Seara moldoveneasca cu bucate alese si muzica live
Cand barurile au umor, notele de plata arata asa
Citește articolul
  • Arhivă articole
Cand barurile au umor, notele de plata arata asa
(P) Dulce si Ceva in Plus – lumea cadourilor inedite
Citește articolul
  • Arhivă articole
(P) Dulce si Ceva in Plus – lumea cadourilor inedite
Honey Toast Brunch la Muse Bistro
Citește articolul
  • Arhivă articole
Honey Toast Brunch la Muse Bistro
Citește articolul
  • Arhivă articole
Cu ce preparate defileaza vedetele in pozele de pe Instagram
Citește articolul
  • Arhivă articole
Reclama care a suparat comunitatea creatorilor de cafea artizanala
Rasfat culinar by Chef Scarlatescu
Citește articolul
  • Arhivă articole
  • Noutati
Rasfat culinar by Chef Scarlatescu
Alege o cina deosebita pentru Ziua Indragostitilor
Citește articolul
  • Arhivă articole
Alege o cina deosebita pentru Ziua Indragostitilor
Caută
Postări recente
  • Cu farfuria în călătorie: preparate emblematice din jurul lumii
    Cu farfuria în călătorie: preparate emblematice din jurul lumii
    • Data publicare : 29 martie, 2023
    • Data modificare : 29 martie, 2023
  • Dieta nordică, considerată a fi printre cele mai sănătoase
    Dieta nordică, considerată a fi printre cele mai sănătoase
    • Data publicare : 28 martie, 2023
    • Data modificare : 28 martie, 2023
  • Restaurante lângă București, pentru o ieșire de weekend
    Restaurante lângă București, pentru o ieșire de weekend
    • Data publicare : 27 martie, 2023
    • Data modificare : 28 martie, 2023
  • Restaurante farm to table care gătesc cu ingrediente locale, curate, de sezon
    Restaurante farm to table care gătesc cu ingrediente locale, curate, de sezon
    • Data publicare : 23 martie, 2023
    • Data modificare : 23 martie, 2023
  • Aperol vs Campari. Care-i diferența dintre ele și cum le folosim?
    Aperol vs Campari. Care-i diferența dintre ele și cum le folosim?
    • Data publicare : 23 martie, 2023
    • Data modificare : 23 martie, 2023
Urmărește-ne pe Instagram!
restograf.ro
Why settle for a boring lunch when you can have a vibrant and colorful salad like this? 🤩🌈
Gastronomie sustenabilă. Respect față de mediu și față de producători locali 👨‍🌾. Ingrediente naturale, sezoniere 🍃... Hai să descoperi câteva restaurante din țară care gătesc cu ingrediente locale, curate, de sezon. ✨
Ce zici de un strop de culoare care să sperie norii ăștia gri? 🌬
Decizii, decizii... 🤔 În „lupta” dintre urzici și spanac 🍃, cine câștigă în varianta ta? Oricum ar fi, un lucru e sigur: e păcat să nu profiți de ele acum, cât sunt în sezon. Bucură-te de un prânz sănătos și delicios!😋
Când spui mâncare japoneză gândul îți fuge imediat la sushi și ramen, nu? 🍜🍣 Avem, desigur, multe restaurante japoneze în București unde poți mânca pește crud și supă cu tăiței asiatici. Bucătăria japoneză are însă mult mai multe de oferit! 🥢🍱🥟
Ce iese când amesteci un strop de Italia, California și Hawaii? 👀 Poke House. O franciză lansată de doi antreprenori italieni care „iese la înaintare” cu poke bowls 😍 – preparate tradițional hawaiiane, pregătite în stil californian. Un concept de fast casual cu mâncare sănătoasă, care a cucerit pe toată lumea.
Follow
Alegerea editorilor
  • 10+ restaurante din Oradea care să-ți încânte și privirea, și papilele gustative
    • Pe la noi
    10+ restaurante din Oradea care să-ți încânte și privirea, și papilele gustative
  • Unde mâncăm la restaurant în Poiana Brașov?
    • Hot Spots
    • Pe la noi
    Unde mâncăm la restaurant în Poiana Brașov?
  • Chef Florin Dumitrescu: „Echilibrul în farfurie nu poate fi obținut fără echilibrul din familie”
    • Meet The Chef
    Chef Florin Dumitrescu: „Echilibrul în farfurie nu poate fi obținut fără echilibrul din familie”
  • Ce alimente e bine să mănânci după ce ai fost la alergare
    • Food Smart
    Ce alimente e bine să mănânci după ce ai fost la alergare
  • 15 dintre cele mai bune restaurante de la Roma
    • Pe la ei
    15 dintre cele mai bune restaurante de la Roma

Intră în cont

Ai uitat parola?
Conectare cu Google

Recuperează parola

Introdu adresa de email

Bine ai venit pe Restograf!

SUNT DE ACORD NU SUNT DE ACORD

Acceptarea termenilor și condițiilor este obligatorie pentru crearea contului.

Doar promoții și locuri cool, fără spam!

Abonează-te la newsletterul nostru și profită de ofertele și reducerile exclusive pentru abonați!
Îți vom trimite prin e-mail și/sau sms ultimele noutăți legate de localuri, lansări, evenimente și mai ales promoții.

Ești de acord să îți facem o grămadă de surprize plăcute?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

Cum ar fi să primești
oferte făcute special pentru tine?

Lasă-ne să îți personalizăm ofertele special pe gustul tău, în funcție de profilul și preferințele tale.
Să fim atenți la ce tipuri de localuri frecventezi, care sunt localurile tale preferate și unde îți place să revii, de fiecare dată, cu plăcere.

Ești de acord să îți oferim mai multă atenție?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

OK
Despre Noi
  • Despre Restograf
  • Articole
  • Cariere
  • Contact
  • Rezervare restaurant
  • Arhivă articole
Help
  • FAQ
  • Politică Cookies
  • Politica de Anulare
  • Confidențialitate
  • Termeni și Condiții
Business
  • Ai un restaurant?
  • Business Blog
Descarcă APP
ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER

A apărut o eroare, te rugăm să încerci mai târziu

Te-ai înscris la newsletter-ul Restograf!

Copyright © 2022 Restograf

Input your search keywords and press Enter.

Folosim cookie-uri pentru a mentine si imbunatati experienta de navigare.
DetaliiAccepta
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuratăDescriere
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ