Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping

Restograf Restograf

București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Cluj
  • Constanța
  • Călărași
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Restaurante
  • Toate restaurantele
  • American
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Cigar Club
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Concept Dining
  • Coreean
  • Craft Beer
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • Gentleman's Club
  • German
  • Gluten Free
  • Gourmet
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Kosher
  • Libanez
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Muzica live
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Raw Vegan
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Conectare
Inregistrare
Descoperă. Rezervă. Savurează.
Restograf Restograf
  • Locuri Cool
    • Hot Events
    • Hot Plates
    • Hot Spots
  • Spotlight
    • Noutati
    • Tendințe
  • Insider
    • Meet The Chef
    • Repere
  • De bun gust
    • Food Smart
    • Rețete
    • Tips & Tricks
  • Chin-Chin
    • Vin & Bere
    • Cocktails & Spirits
    • Re-Fresh
    • Hot Drinks
  • Food Trip
    • Pe la ei
    • Pe la noi
  • @Acasă
    • De Citit
    • Dine In
    • Fun
    • În Bucătărie
    • Shopping
Restograf Restograf
  • Conectare
  • Inregistrare
|
București
  • Bihor
  • Brașov
  • București
  • București/Ilfov
  • Cluj
  • Constanța
  • Călărași
  • Mehedinți
  • Prahova
  • Sibiu
Rezervă o masă
  • Toate restaurantele
  • American
  • Argentinian
  • Arăbesc
  • Asiatic
  • Bakery
  • Balcanic
  • Bar
  • Barbecue
  • Beach Bar
  • Belgian
  • Berărie
  • Bio
  • Bistro
  • Boardgames
  • Brasserie
  • Brazilian
  • Burger
  • Cafenea
  • Ceainărie
  • Cheese bar
  • Chinezesc
  • Cigar Club
  • Club
  • Cocktail Bar
  • Cofetărie
  • Columbian
  • Concept Dining
  • Coreean
  • Craft Beer
  • Dessert
  • Englezesc
  • European
  • Evenimente
  • Fine dining
  • Franțuzesc
  • Fusion
  • Gastrobar
  • Gelaterie
  • Gentleman's Club
  • German
  • Gluten Free
  • Gourmet
  • Grecesc
  • Grill
  • Grădină
  • Indian
  • Interbelic
  • Internațional
  • Iranian
  • Irlandez
  • Italian
  • Japonez
  • Karaoke-bar
  • Kosher
  • Libanez
  • Mediteranean
  • Mexican
  • Modern cuisine
  • Muzica live
  • Oriental
  • Oyster Bar
  • Pasta Bar
  • Peruan
  • Pescăresc
  • Pizzerie
  • Portughez
  • Pub
  • Raw Vegan
  • Românesc
  • Rusesc
  • Sky Bar
  • Social Club
  • Spaniol
  • Specialty Coffee
  • Sports Bar
  • Steakhouse
  • Sushi
  • Sârbesc
  • Teatru
  • Terasă
  • Texan
  • Thailandez
  • Tradițional
  • Turcesc
  • Unguresc
  • Urban
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Vietnamez
  • Wine Bar
  • Ţigănesc
Acasa > Arhivă articole > Istoria si prezentul Restaurantului Voievodal Baneasa (prezentare)
  • Arhivă articole

Istoria si prezentul Restaurantului Voievodal Baneasa (prezentare)

  • Autor : Restograf
  • Data publicare : 8 decembrie, 2013
  • Data modificare : 30 iunie, 2022
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0

Restaurantul Voievodal Baneasa, un alt loc de legenda, plin de istorie…

Restaurant Voievodal BaneasaPe vechile mosii ale boierilor Vacaresti, adica zona Baneasa de astazi pe Sos. Bucuresti-Ploiesti la nr. 10 al Bucurestilor, aflam amplasamentul Restaurantului Voievodal BANEASA, inaugurat la mijlocul anilor 2013.

Locatia cu aer de conac boieresc, amenajarea autentica, preparatele si modul lor de servire sunt toate gandite ca oaspetii sa se simta asemeni domnitorilor si boierilor din vechime – tratati si ospatati regeste, ce erau gazduiti la curtea marelui ban Serban Vacarescu si a sotiei sale baneasa Ecaterina Vacarescu.

Dupa aproape patru decenii, restaurantul a trecut printr-un amplu proces de renovare si ambientare menit sa il readuca cu succes in circuitul HORECA. Elementele de arhitectura si decor sunt specifice secolelor XV – XVII, pornindu-se de la ideea de a se reda atmosfera locatiei initiale, acel farmec de curte de palat, de conac boieresc, avand in vedere ca din vechiul ansamblu domnesc ceea s-a mentinut foarte bine regasim doar Biserica cu hramul Sf. Nicolae, ctitorita in anul 1792 de Elena Vacarescu.

Intregul edificiu este decorat asemeni vechilor cetati de odinioara, cu armuri ale cavalerilor, tapiserii de epoca, halebarde ale garzilor de la palat si arme ale nobililor.

In armonie cu intregul ambient si concept, servirea preparatelor se face in vase de lut, din lemn, in tepuse sau chiar la sabie.

Suprafata intregului ansamblu este un spatiu semideschis, ce acopera aproximativ 1.500 mp fiind compartimentat in doua saloane generoase care insumeaza un numar de aproximativ 300 de locuri ; este situata pe unul dintre malurile lacului Herastrau, cu zona de fumatori/nefumatori si parcare proprie cu 30 de spatii auto.

Dispunerea saloanelor este extrem de bine realizata, astfel: Salonul Voievodal, ce poate gazdui 150 de persoane, este destinat in special actiunilor tip banqueting; Salonul Domnesc cu o capacitate de 150 de locuri, este un salon de zi, tip braserie, destinat serviciului á la carte, iar terasa de vara, ce gazduieste 200 de locuri la mese stil din lemn, este un spatiu generos, aerisit, extrem de placut, ce beneficiaza de o superba panorama cu vedere inspre lacul Herastrau.

Primul dintre saloane, Salonul Domnesc, situat in dreapta receptiei, imbina in mod armonios o ambientare de secol XV (dusumea de lemn de frasin, coloane stil, semineu de epoca functional) cu o utilare in stil modern si poate primi 200 de oaspeti.

Spatiul se continua cu salonul al doilea, Salonul Voievodal, care respecta acelasi registru ambiental si dispune de o superba priveliste inspre malul lacului Herastrau, al carui relief este inspirat scos in evidenta gratie peretelui din sticla special construit.

Acest spatiu deosebit poate acomoda un numar de aproximativ 200 de persoane.

Restaurantul dispune si de o vinoteca deosebita si de o terasa cu o capacitate de 200 de locuri, ce aminteste de gradinile palatelor de odinioara.

De remarcat in cazul acestui restaurant este aceasta zona a vinotecii, aflata in lobby-ul incintei, in care se afla amplasate pe un perete de aproximativ 20 mp peste 200 de sortimente de vin, cat si zona de grill, ce se afla in salonul de zi, care gazduieste un gratar pe jar, de dimensiuni impresionante, cu expunere spre clientii care pot admira astfel intregul proces de pregatire si preparare al retetelor la gratar.

Restaurant Voievodal BaneasaSi aici bucataria este de specific national, cu accente medievale, cum sade bine unui restaurant voievodal, iar cartea de vinuri contine o aleasa selectie a celor mai reprezentative soiuri de vin romanesc, alaturi de un numar restrans de etichete reprezentative din tarile cu veche traditie in vinificatie.

In ceea ce priveste cuhnia (bucataria), s-a luat ca reper secolele XVI – XVIII, introducandu-se in meniu si preparate care se consumau in vechime. Si modul de servire de astazi respecta cam ceea ce era atunci – se manca destul de mult, in speta carne (si acum clientii solicita cel mai mult preparatele pregatite in mod natural la jar ), se bea foarte mult vin – in crama se pastra si vin, cum spuneam, pe langa alimente si arme; la fel si astazi, vinoteca gazduieste vinuri de colectie, fie ele albe, rosii sau roze, vinuri linistite, sau de colectie precum si vinuri spumante.

De bucatarit se ocupa acum un el, adica jupan Caciulatu care face si desface trebile cele incurcate ale gastronomiei autohtone.

In acest restaurant, asa cum povestea regretatul Radu Anton Roman in nemuritoarele sale antologii, este vorba in primul rand de bucataria veche taraneasca si targoveata, dar si de bucataria romanizata, fie ea inventata in bordeiele Baraganului, prin stanele Maramuresului, prin casele de stuf ale Deltei Dunarii ori prin casele cu cerdac ale Moldovei sau chiar si prin maghernitele Bucurestiului.

Cele peste 100 de gateli din meniu sunt structurate astfel: specialitatile casei – 5 retete; gustari reci – 5 retete; gustari calde – 3 retete; ciorbe, supe, creme – 10 retete; mancaruri gatite, antreuri – 23 retete; preparate din peste – 8 retete; preparate la gratar – 22 retete; salate – 16 retete; garnituri – 15 retete; sortimente de branzeturi – 2 retete; deserturi – 18 retete.

Daca arealul din zona de nord constituie o zona de interes imens pentru vizitatori, atat romani dar si straini, atrasi de obiective turistice deosebite (Muzeul Sational al Satului – Dimitrie Gusti, Arcul de Triumf, Muzeul Antipa, Vila Minovici, Fantana Miorita) iar vecinatatea cu lacul Herastrau constituie un avantaj demn de luat in seama, locatia din Baneasa dispune si de un numar de locuri apreciabil, existand toate premisele ca spatiul de aici sa poata gazdui evenimente sociale de mare amploare, cu rezultate remarcabile.

Restaurantul nu trece neobservat si neincercat de turistii straini ce cauta sa cunoasca Roamnia prin preparatele ei specifice dar organizeaza evenimente speciale, din categoria : cocktailuri, receptii, dineuri oficiale, precum si petreceri corporate, cine turistice, petreceri private si traditionalele ospete romanesti (aniversari nunti, aniversari botezuri, alte aniversari ocazionale) de pana la 400 de persoane.

Aici se poate personaliza fiecare meniu in functie de gustul si chimirul clientului si se poate oferi un incantator program muzical instrumental sustinut de taraful locului.

De altfel, mesele de protocol pentru companii precum si dejunul destinat celor cu o bruma de timp in plus, constituie se pare targetul principal pentru noua locatie situata in zona Baneasa, apreciind ca aici se afla totusi protipendada capitalei romanesti.

Ca planuri de viitor sunt indicate serviciile tip delivery si catering, pentru care dispun de logistica necesara, fiind deschisi a colabora cu parteneri doritori de astfel de servicii.

Restaurantul din Baneasa ofera preparate traditionale de calitate, dar si in cantitati respectabile, care asigura satietatea oricarei mese si face ca fiecare oaspete sa simta ca a luat parte la un adevarat festin domnesc. Din variata bucatarie romaneasca cu influentele ei orientale, slave sau habsburgice s-au ales preparate deosebite pe gustul omului modern.

De asemenea s-a experimentat, ocazional, cu succes si retete care erau la mare trecere in epoca brancoveneasca, precum ciorba de tarhon, mancare de vitel cu agurida, scortisoara si sofran, carne de vaca la foc iute cu prune uscate, carne de oaie prajita cu migdale si zeama de lamaie, gaina grasa umpluta cu stafide si ficatei, placinte cu ravase din foite de aluat… toate, preparate de poveste, ce va asteapta sa le descoperiti.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Tags
  • bucatarie romaneasca
  • cele mai bune restaurante
  • clasament restaurante
  • lista restaurante bucuresti
  • localuri nunti
  • mancare romaneasca
  • meniu romanesc
  • mese festive
  • organizam evenimente
  • restaurant romanesc
  • restaurant voievodal baneasa
  • restaurante bucuresti
  • restaurante de top
  • restaurante evenimente
  • restaurante nunti
  • restaurante specific
  • restaurante traditionale
  • restaurantul voievodal baneasa
  • sali evenimente
  • specific romanesc
  • topul restaurantelor bucuresti
  • traditional romanesc
Citește și
Citește articolul
  • Arhivă articole
Atelier de mixologie moleculara si live cooking la un bistro
Seara moldoveneasca cu bucate alese si muzica live
Citește articolul
  • Arhivă articole
Seara moldoveneasca cu bucate alese si muzica live
Cand barurile au umor, notele de plata arata asa
Citește articolul
  • Arhivă articole
Cand barurile au umor, notele de plata arata asa
(P) Dulce si Ceva in Plus – lumea cadourilor inedite
Citește articolul
  • Arhivă articole
(P) Dulce si Ceva in Plus – lumea cadourilor inedite
Honey Toast Brunch la Muse Bistro
Citește articolul
  • Arhivă articole
Honey Toast Brunch la Muse Bistro
Citește articolul
  • Arhivă articole
Cu ce preparate defileaza vedetele in pozele de pe Instagram
Citește articolul
  • Arhivă articole
Reclama care a suparat comunitatea creatorilor de cafea artizanala
Rasfat culinar by Chef Scarlatescu
Citește articolul
  • Arhivă articole
  • Noutati
Rasfat culinar by Chef Scarlatescu
Evenimente de Valentine's Day la restaurantele din Bucuresti
Citește articolul
  • Arhivă articole
Evenimente de Valentine's Day la restaurantele din Bucuresti

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Caută
Postări recente
  • Dieta nordică, considerată a fi printre cele mai sănătoase
    Dieta nordică, considerată a fi printre cele mai sănătoase
    • Data publicare : 28 martie, 2023
    • Data modificare : 28 martie, 2023
  • Restaurante lângă București, pentru o ieșire de weekend
    Restaurante lângă București, pentru o ieșire de weekend
    • Data publicare : 27 martie, 2023
    • Data modificare : 28 martie, 2023
  • Restaurante farm to table care gătesc cu ingrediente locale, curate, de sezon
    Restaurante farm to table care gătesc cu ingrediente locale, curate, de sezon
    • Data publicare : 23 martie, 2023
    • Data modificare : 23 martie, 2023
  • Aperol vs Campari. Care-i diferența dintre ele și cum le folosim?
    Aperol vs Campari. Care-i diferența dintre ele și cum le folosim?
    • Data publicare : 23 martie, 2023
    • Data modificare : 23 martie, 2023
  • Ghid de călătorie: ce e musai de văzut și ce e obligatoriu de mâncat la Istanbul
    Ghid de călătorie: ce e musai de văzut și ce e obligatoriu de mâncat la Istanbul
    • Data publicare : 21 martie, 2023
    • Data modificare : 21 martie, 2023
Urmărește-ne pe Instagram!
restograf.ro
Ce zici de un strop de culoare care să sperie norii ăștia gri? 🌬
Decizii, decizii... 🤔 În „lupta” dintre urzici și spanac 🍃, cine câștigă în varianta ta? Oricum ar fi, un lucru e sigur: e păcat să nu profiți de ele acum, cât sunt în sezon. Bucură-te de un prânz sănătos și delicios!😋
Când spui mâncare japoneză gândul îți fuge imediat la sushi și ramen, nu? 🍜🍣 Avem, desigur, multe restaurante japoneze în București unde poți mânca pește crud și supă cu tăiței asiatici. Bucătăria japoneză are însă mult mai multe de oferit! 🥢🍱🥟
Ce iese când amesteci un strop de Italia, California și Hawaii? 👀 Poke House. O franciză lansată de doi antreprenori italieni care „iese la înaintare” cu poke bowls 😍 – preparate tradițional hawaiiane, pregătite în stil californian. Un concept de fast casual cu mâncare sănătoasă, care a cucerit pe toată lumea.
Pregătește-te emoțional pentru cea mai bogată în creveți fajita pe care ai mâncat-o vreodată! 😍🍲 Vine sfârâind toată la masă, în culori vibrante și cu un gust de senzație! 😋
🇮🇪 Irlanda e renumită pentru o mulțime de lucruri minunate. Dar puține sunt mai emblematice decât un pint de Guinness 🖤🍻, servit cu acel guler bogat de spumă! 😍
Follow
Alegerea editorilor
  • 10+ restaurante din Oradea care să-ți încânte și privirea, și papilele gustative
    • Pe la noi
    10+ restaurante din Oradea care să-ți încânte și privirea, și papilele gustative
  • Unde mâncăm la restaurant în Poiana Brașov?
    • Hot Spots
    • Pe la noi
    Unde mâncăm la restaurant în Poiana Brașov?
  • Chef Florin Dumitrescu: „Echilibrul în farfurie nu poate fi obținut fără echilibrul din familie”
    • Meet The Chef
    Chef Florin Dumitrescu: „Echilibrul în farfurie nu poate fi obținut fără echilibrul din familie”
  • Ce alimente e bine să mănânci după ce ai fost la alergare
    • Food Smart
    Ce alimente e bine să mănânci după ce ai fost la alergare
  • 15 dintre cele mai bune restaurante de la Roma
    • Pe la ei
    15 dintre cele mai bune restaurante de la Roma

Intră în cont

Ai uitat parola?
Conectare cu Google

Recuperează parola

Introdu adresa de email

Bine ai venit pe Restograf!

SUNT DE ACORD NU SUNT DE ACORD

Acceptarea termenilor și condițiilor este obligatorie pentru crearea contului.

Doar promoții și locuri cool, fără spam!

Abonează-te la newsletterul nostru și profită de ofertele și reducerile exclusive pentru abonați!
Îți vom trimite prin e-mail și/sau sms ultimele noutăți legate de localuri, lansări, evenimente și mai ales promoții.

Ești de acord să îți facem o grămadă de surprize plăcute?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

Cum ar fi să primești
oferte făcute special pentru tine?

Lasă-ne să îți personalizăm ofertele special pe gustul tău, în funcție de profilul și preferințele tale.
Să fim atenți la ce tipuri de localuri frecventezi, care sunt localurile tale preferate și unde îți place să revii, de fiecare dată, cu plăcere.

Ești de acord să îți oferim mai multă atenție?

SUNT DE ACORD
Vezi mai multe detalii NU SUNT DE ACORD

OK
Despre Noi
  • Despre Restograf
  • Articole
  • Cariere
  • Contact
  • Rezervare restaurant
  • Arhivă articole
Help
  • FAQ
  • Politică Cookies
  • Politica de Anulare
  • Confidențialitate
  • Termeni și Condiții
Business
  • Ai un restaurant?
  • Business Blog
Descarcă APP
ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER

A apărut o eroare, te rugăm să încerci mai târziu

Te-ai înscris la newsletter-ul Restograf!

Copyright © 2022 Restograf

Input your search keywords and press Enter.

Folosim cookie-uri pentru a mentine si imbunatati experienta de navigare.
DetaliiAccepta
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuratăDescriere
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ